Cranberry Relish

Ingredience

• 1 velký pupeční pomeranč, vydrhnutý a nakrájený na 1-palcové kousky

• 12 uncí čerstvých brusinek (3 1/4 šálků)

  
  
  
  

• 1 hrnek cukru

Pokyny

1. V kuchyňském robotu rozdrťte pomeranč s brusinkami, dokud nebudou velmi jemně nasekané. Seškrábněte směs do střední mísy a vmíchejte cukr. Zakryjte a ochlaďte. Podávejte vychlazené nebo při pokojové teplotě.

   

   Další příloha, jejíž umístění na tomto seznamu trpí kvůli své pověsti, brusinková omáčka dostává špatný rap, protože velká část je v podstatě konzervovaná želé. A plátky konzervovaného želé nejsou zrovna tím druhem jídla, kterému se dostává čestného místa u stolu na Den díkůvzdání. Ale pokud jste jedním z mála šťastlivců, kteří měli opravdové věci, pak víte, že to může poskytnout trochu kyselé, červené magie tomu, co se může, pokud si nedáte pozor, stát příliš béžovým jídlem. Bobby Fisher

   
   
   
   

Make Ahead

Pochutina může být 1 týden v chladu.