Indukční vařič rýže Zojirushi: Nejlepší nový vařič rýže pro vždy dokonalou rýži

Fotografie:

Vyrostl jsem na rýži s večeří téměř každý večer, ale můj táta ji vždy dělal na sporáku v kovovém hrnci na omáčku. Nikdy jsem si nepředstavoval, že budu potřebovat nebo dokonce chtít nějaký luxusní rýžovar se spoustou tlačítek a speciálním nastavením. Nejsložitější zařízení, které jsem si kdy nechal použít, byl Aroma vařič rýže na jeden dotyk; otočilo se o jedničku přepnutím jednoho spínače a příprava plného hrnce rýže trvala asi 15 minut. Ale když mi Zojirushi poslal svůj nejnovější indukční vařič rýže , celé mé myšlení o tom, jak udělat rýži, se posunulo.

Indukční vařič a ohřívač rýže Zojirushi používám již asi měsíc a nikdy se nevrátím k vařiči rýže na jeden dotyk. The Aroma vařič rýže, který jsem použil, dělá dobrou rýži a velkou výhodou takového zařízení je, že je rychlý, ale s výsledky Zojirushi se to nedá srovnávat.

Indukční vařič a ohřívač rýže Zojirushi

Amazonka

To, co odlišuje nejnovější rýžovar Zojirushi od starších modelů značky, je to, že obsahuje nastavení pro vaření zeleniny v páře (a je dodáván s napařovacím košem) a také samočistící funkcí. Celkem je k dispozici 11 nastavení: bílá rýže, rychlá bílá rýže, jasmínová rýže, rychlá jasmínová rýže, míchaná rýže, sushi rýže, congee, hnědá rýže, GABA hnědá (jinak známá jako naklíčená hnědá rýže), ocelová ovesná kaše, quinoa, a pára.

A samotný rýžovar byl přepracován: Tělo je čtvercové a horní část je spíše plochá než zaoblená, což usnadňuje skladování na pultu nebo ve skříňce.

Nyní se to trochu komplikuje: Společnost Zojirushi vyrábí rýžovary s fuzzy logikou, které mohou během procesu vaření mírně upravovat teplotu podle typu a množství rýže v hrnci. A tento nový rýžovar Zojirushi posouvá svou technologii na další úroveň pomocí indukčního ohřevu. Rýžovar, jako je Aroma, pouze ohřívá talíř na dně hrnce, zatímco indukční metoda ohřívá celý vnitřní hrnec, což je skutečně jediný způsob, jak zaručit rovnoměrně uvařenou rýži. Výsledkem je pokaždé měkká a nadýchaná rýže – nikdy ne kašovité hrudky ani tvrdá a převařená zrna.

Jednou z možných nevýhod této pokročilé technologie, v závislosti na vašem výhledu, je to, že vaření hrnce rýže trvá 50 minut – 30 minut, pokud použijete rychlé nastavení. Pokud jíte rýži každý den nebo dokonce třikrát týdně, nemělo by vás to odradit, protože už chápete hodnotu dobře uvařené rýže. Ale pro lidi, kteří jedí rýži méně často, může být dlouhá doba vaření překážkou.

Za 345 dolarů má však vyšší cenu než průměrný sporák na jeden dotyk je v souladu s modely vyšší třídy které bývají v rozsah 170 dolarů na až 400 dolarů . Ale tato cenovka je způsobena jeho četnými nastaveními, jeho všestranností, pokud jde o druhy zrn, které může vařit, a technologií, která umožňuje uvařit rýži pokaždé k dokonalosti jako v cloudu. Rýžovary Zojirushi mohou vydržet nejméně deset let, zatímco levnější rýžovary jsou vyrobeny z chatrnějších materiálů, které se mohou snadno poškodit, takže jde v podstatě o jednorázové náklady.

Jsem tu, abych vám jako člověku s hektickým rozvrhem, batoletem a tím, co vám připadá jako málo hodin denně, řekl, že tento spotřebič se vyplatí, i když jíte rýži jen jednou týdně. Vytváří bezchybná, nadýchaná zrna, na která se vyplatí čekat, s téměř nulovým úsilím z vaší strany. Jediné, co musíte udělat, je uvařit rýži před večeří – v případě potřeby si můžete nastavit připomenutí nebo budík.

To, co obvykle dělám, je, že poté, co skončím s pracovním dnem v 17:00, opláchnu a očistím šálek rýže (důrazně doporučuji věnovat tomuto kroku dalších pět minut; výsledkem je chutnější rýže) přímo v hrnci. a vložte ji do rýžovaru. Ovládací panel se snadno používá: stačí stisknout tlačítko nabídky, dokud černá šipka na obrazovce nezasáhne požadované nastavení (přehraje Twinkle Twinkle Little Star, což znamená, že proces vaření začal, což výrazně zvyšuje jeho přitažlivost).

Odtamtud se věnuji svým dalším domácím pracím a úkolům, dokud ding neoznámí, že je hotovo – je to zenitem nastaveného zařízení a zapomeňte na něj. Během vaření nemusíte sledovat jeho průběh, míchat nebo testovat chuť. Nastavení udržování teploty udržuje teplotu rýže, dokud nejsem připravena podávat večeři, ale dokáže udržet rýži čerstvou a bezpečnou ke konzumaci až 12 hodin. A jeho nastavení v páře je stejně tak nepostradatelné pro vaření mražené zeleniny – stačí vložit sáček brokolice nebo hrášku do parního tácu a o 40 minut později máte snadnou přílohu k večeři. Cokoli se stane uvnitř té černé skříňky, je magické, ale nezpochybňuji to, protože to funguje.

The Indukční vařič rýže Zojirushi je jednoduše jedním z nejpraktičtějších spotřebičů, které jsem kdy použil. Zatím mě nezklamal a i přes jeho pokročilou technologii je jeho používání intuitivní a nekomplikované. Doporučuji každému, kdo se chce zbavit všech dohadů při vaření rýže a udělat z ní tu nejjednodušší část dne.

V době zveřejnění byla cena 345 $.