Veganský sendvičový recept BLT

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento veganský sendvič BLT by se měl skutečně nazývat TLT: obsahuje tempefskou slaninu jako rostlinnou alternativu ke slanině. A je to tak, tak chutné.

Tento příspěvek byl vytvořen ve spolupráci s Muir Glen . Všechny názory jsou naše vlastní.

Máte někdy chuť na opravdu dobrý BLT? Uzená, slaná slanina, křupavý hlávkový salát a šťavnatá rajčata s toustovým chlebem obaleným v majonéze? Alex a já jíme převážně rostlinnou stravu, takže slaninu nejíme tak často. Takže jsme chtěli vytvořit veganské BLT: čistě rostlinné a naprosto chutné. Taky jsme měli touhu na začátku jara, takže jsme museli použít něco jiného než ta hnusná rajčata mimo sezónu. Takže tady to je: naše veganská BLT s veganskou slaninou a rajčaty pro každou sezónu! Pokračujte ve čtení receptu.

Veganský BLT pro každou sezónu

Když jsme s Alex vytvořili tento recept, vegetační sezóna právě začala tam, kde žijeme v Indianapolis. Kapusta, zelení, ředkvičky a výhonky hrachu se dostaly dovnitř. Ale zdálo se, že před těmi lahodnými letními rajčaty uplynou věky. Zatímco jsme čekali na příchod léta, vytvořili jsme tento veganský recept BLT, abychom napodobili šťavnatou svěžest letních rajčat, místo toho jsme použili naše oblíbená konzervovaná rajčata pečená na ohni.

Samozřejmě, že jedlíci masa si na tomto BLT mohou bez obav pochutnat na skutečné slanině! Ale pro tohle sdílíme náš recept na vegany tempehová slanina ! co je tempeh ? Je to sójový produkt, který je o něco pevnější a chutnější než tofu. Zatímco tempehová slanina nechutná přesně jako skutečná nabídka, s kouřovou marinádou je to nejblíže k napodobení chuti slaniny pomocí proteinu vhodného na sendvič. A je to tak dobré.

Veganské možnosti slaniny

Když už jsme u tohoto tématu, vyzkoušeli jste naše recept na kokosovou slaninu ? Může to znít divně, ale pražení kokosových vloček s kouřovou marinádou vytváří pocit v ústech neuvěřitelně blízký skutečné slanině! (Slibujeme.) Vzhledem k tomu, že vločky nefungují dobře ve formě sendviče, nepoužili jsme je v tomto veganském BLT. Ale jsou perfektní do salátu nebo jen tak na svačinu (naše rychle zmizely).

Slaninu můžete udělat i z hub! Náš shiitake slanina je z jiného světa: opět je ve formě menších vloček, takže je lepší do polévek a salátů. Používáme naši slaninu shiitake Naložená bramborová polévka , i když tempehové slaninové drobky by fungovaly stejně dobře!

Související: BBQ sójové kadeře

Hledáte další recepty na sendviče?

Kromě tohoto veganského sendviče BLT je zde několik dalších našich oblíbených receptů na sendviče:

• Ultimate Rainbow zeleninový sendvič
• 5minutový snídaňový sendvič z rukoly s pestem
• Sendviče s ředkvičkami a vaječným salátem
• Řecké sendviče pita
• Středozemní naložený vegetariánský sendvič
• Vegetariánský BLT sendvič s tempeh slaninou
• 14 úžasných vegetariánských sendvičů
• Jackfruit BBQ sendvič

Tento veganský BLT sendvičový recept je…

Veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a vegetariánské.

Veganský sendvičový recept BLT

• Autor: pár kuchařů
• Čas přípravy: 35 minut
• Doba vaření: 5 minut
• Celkový čas: 40 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Tento veganský BLT je vegetariánský sendvič, který by se měl skutečně nazývat TLT: obsahuje temeph bacon jako rostlinnou alternativu ke slanině.

Ingredience

Na tempehovou slaninu

• 3 polévkové lžíceolivový olej
• 3 polévkové lžícejsem vrba
• 1½ polévkové lžícetekutý kouř
• 1 polévková lžíceSriracha pálivá omáčka
• ¼ lžičkykmín
• 3mele černý pepř
• ½ lžičkyjavorový sirup
• 18 uncový balíček tempeh

Pro veganské BLT

• 8plátky chleba (např Holandský řemeslný chléb )
• 1šťavnaté zralé rajče, pokud je v sezóně NEBO plechovka 15 uncí Muir Glen nakrájel na kostičky pečená rajčata
• 8listy Bibb salátu
• Majonéza

Instrukce

1. V malé misce smíchejte 3 lžíce olivového oleje, 3 lžíce sójové omáčky, 1 ½ lžíce tekutého kouře, 1 lžíci Sriracha, ¼ lžičky kmínu, 3 mletého černého pepře a ½ lžičky javorového sirupu.
2. Rozřízněte tempeh na polovinu; každý kus postavte na jeho okraj a nakrájejte na třetiny. Položte tři kusy na sebe a znovu nakrájejte na třetiny, abyste získali 18 plátků, které jsou ¼ tlusté, 1 široký a 3 dlouhé. Proužky vložíme do mělké misky a tempeh přelijeme marinádou. Nechte sedět 30 minut (nebo více, pokud je čas). Vyjměte tempeh a ponechte si marinádu ze dna misky.
3. Zahřejte pánev na střední teplotu. Proužky tempehu položte na pánev a opékejte 2 až 3 minuty z každé strany, dokud nezhnědnou. Vypněte oheň a poté potřete obě strany každého kusu vyhrazenou marinádou.
4. Lehce opečte 8 plátků chleba. Pokud používáte konzervovaná rajčata, sceďte konzervovaná rajčata a nechte je několik minut odležet v cedníku, aby se odstranila přebytečná tekutina. Připravte si 8 listů salátu Bibb.
5. Při podávání potřete každý krajíc chleba majonézou. Navrch dejte salát, rajče a plátky tempehu. Navrch dejte poslední krajíc chleba a ihned podávejte. (Tip: Umístěním hlávkového salátu pod rajčata chráníte chléb před zbytkem tekutiny z rajčat.)

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: americký