Dračí ovocná okurková limeta

Dragon Fruit Cucumber Limeade je jednoduchý osvěžující a živý nápoj, který si můžete vychutnat letos na jaře nebo v létě. Tento všestranný recept lze připravit s neperlivou nebo perlivou vodou nebo bez alkoholu a připravit ho pro jednoho nebo dávkovat pro skupinu.

Se změnami od roku 2020, které omezují mé cesty do obchodu s potravinami (a také to, jaké ingredience jsou k dispozici), vytvářím spoustu nápojů z jednoduchých ingrediencí nebo z toho, co už mám v mrazáku nebo spíži.

Jedna věc, kterou mám vždy v mrazáku, je mražené ovoce, což může být skvělý způsob, jak vyrobit koktejlové/mocktailové sirupy bez potřeby čerstvých produktů.

Můžete se také těšit na můj Strawberry Dragon Fruit Mocktail .

míchání whisky

Miluji zářivou barvu a melounovou chuť růžového dračího ovoce (také nazývaného pitaya), takže si běžně kupuji mražené dračí ovoce od Whole Foods. Můj aktuální cíl je značka Pitaya Plus, která je dodávána v samostatných 100g sáčcích, takže není třeba měřit.

Jednotlivé porce jsou navrženy tak, aby se daly snadno přidat do smoothies, ale protože jedinou složkou je organické dračí ovoce, můžete je použít na cokoliv, co máte rádi, včetně této růžové limety!

Jak chutná dračí ovoce?

Dračí ovoce přichází v několika různých barvách, některé s bílou dužninou a některé s růžovo-červenou, ale všechny mají velmi jemnou chuť, kterou lze přirovnat ke směsi melounového kiwi a hrušky. Textura je velmi podobná kiwi s malými jedlými semínky.

Nenechte se zastrašit čerstvým dračím ovocem, pokud ho najdete v obchodech! K přípravě čerstvého ovoce stačí rozpůlit a vydlabat měkkou dužinu z husté růžové nebo žluté kůry.

Kde najdu zmrazené dračí ovoce?

Pitaya Plus je k dispozici na Amazonu, ale v současné době je šíleně drahý, takže na něj nebudu odkazovat. Pokud jste členem Amazon Prime, můžete jej vyhledat na kartě oddělení Whole Foods Market. V mé oblasti je k dispozici k dodání ve stejný den a stojí 0,99 za sáček se čtyřmi sáčky (dost na výrobu čtyř dávek sirupu).

broskvové koktejly s pálenkou

Mohu nahradit jiným čerstvým nebo mraženým ovocem?

Absolutně. To, co je pro některé považováno za základ spíže nebo mrazničky, nemusí být pro jiné totéž a vzhledem k tomu, že je v současné době obtížné sehnat i každodenní věci v obchodech s potravinami, vím, že mražené dračí ovoce může být příliš těžké najít.

Dračí ovoce propůjčuje této limetce jemnou chuť a jasnou barvu, takže ji můžete nahradit mraženými jahodami, borůvkami nebo malinami pro stejně lahodný a zářivě barevný nápoj.

Jak to udělat

Tato růžová limeta se připravuje velmi rychle a snadno. Nevyžaduje žádné vaření a minimální přípravu!

Připravte sirup

Níže rychle nastíním recept, ale všechny podrobnosti o receptu najdete v mém Jednoduchý recept na sirup z dračího ovoce . V žáruvzdorné nádobě nebo jiné nádobě smíchejte hrnek cukru, hrnek horké vody (nemusí být vroucí jen horká, aby rozmrazila mražené ovoce) a 100g (přibližně ½ hrnku) balíček mraženého dračího ovoce a promíchejte.

Nechte směs několik minut uležet, dokud se úplně nerozmrazí, a poté pomocí jemného síta sceďte semínka dračího ovoce a přebytečnou dužinu. Tento recept vyrobí asi 1 ½ šálku sirupu, což vystačí na 12 jednotlivých nápojů nebo 1 velkou dávku plus ½ šálku zbylého sirupu (což by mohlo vytvořit další 4 jednotlivé nápoje).

Odšťavněte si limetky

Pokud připravujete jednotlivé porce, budete potřebovat pouze limetku nebo dvě, protože recept vyžaduje 1 unci limetkové šťávy na nápoj. Pokud připravujete džbán této růžové limety pro skupinu, budete potřebovat 1 šálek čerstvé limetkové šťávy. V závislosti na velikosti a zralosti limetek se počet plodů, které budete potřebovat, může lišit dobré pravidlo je, že 1 limetka vyprodukuje asi 1 unci šťávy . To znamená, že na 8 uncí (1 šálek) šťávy budete potřebovat asi 8 limetek.

můžete udělat margaritu s vodkou

Okurka jalapeno nebo jiné doplňky

Při výrobě jednotlivých sklenic této limetky z dračího ovoce miluji na jeden drink zamíchat polovinu dětské okurky, aby měla okurkovo-melounovou chuť. Pokud máte rádi pikantní, můžete si také zamíchat plátek nebo dva jalapeňo. Tyto příchutě můžete přidat do velké dávky limety přidáním okurek a/nebo jalapenos do mixéru s malým množstvím vody a poté scezením výsledné tekutiny do džbánu.

Stále nebo šumivé?

Pokud máte rádi tradiční limetu, můžete použít běžnou studenou vodu. Pokud chcete šumivou limetu, budete potřebovat nějakou perlivou vodu, jako je limonáda nebo seltzer. Budete potřebovat 4-6 uncí perlivé vody na nápoj nebo 4-6 šálků perlivé vody na džbán. To je asi polovina plechovky o objemu 12 uncí (jedna porce) nebo 1 ½ litru (velká dávka).

Mocktail nebo koktejl?

Tento recept můžete snadno přizpůsobit tak, aby zahrnoval nebo vylučoval chlast. Vodka a tequila jsou skvělé likéry s dračí ovocnou okurkou a limetkou, ale klidně použijte jakoukoli lihovinu, kterou preferujete nebo máte po ruce.

Pokud se rozhodnete pro koktejlovou verzi, ujistěte se, že limeádu příliš nezředíte. Budete potřebovat o něco méně vody než nealkoholická varianta, takže zpočátku začněte s menším množstvím vody (4 oz nebo 4 šálky) – vždy můžete přidat další.

letní drink

Pokud se vám tento recept líbí, možná se vám bude líbit i můj Nejlepší limonáda vůbec Bazalka Lime Smash nebo Ananasová heřmánková limonáda !

Dračí ovocná okurková limeta

Ingredience  1x2x3x

Na sirup z dračího ovoce:

• 1 pohár cukr
• 1 pohár horkou vodu (nemusí se vařit)
• 100 G zmrazené růžové dračí ovoce (asi ½ šálku)

Na dračí ovocnou okurkovou limetu:

• 1 oz dračí ovocný sirup
• 1 oz čerstvou limetkovou šťávu
• ½ dětská okurka (nebo 3 plátky velké okurky)
• 1 plátek jalapeno (volitelný)
• 4-6 oz neperlivá nebo perlivá voda (podle chuti)
• 1 ½ oz vodka nebo tequila (volitelný)

Chcete-li vytvořit velkou dávku:

• 1 pohár dračí ovocný sirup
• 1 pohár čerstvou limetkovou šťávu (asi 8-9 limetek)
• 4-6 poháry studenou neperlivou nebo perlivou vodou (podle chuti)
• 1 okurka nakrájená
• ½ jalapeno nakrájené (volitelně. Odstraňte semínka pro méně tepla)
• 1 ½ poháry vodka nebo tequila (volitelný)

Instrukce 

Na sirup z dračího ovoce:

• Smíchejte horkou vodu s cukrem a mražené dračí ovoce v žáruvzdorné nádobě nebo jiné nádobě. Míchejte, aby se ovoce rozmrazilo a cukr se rozpustil.
• Nechte směs několik minut uležet, dokud se všechno ovoce nerozmrazí a cukr se nerozpustí. Pomocí jemného síta odstraňte semínka a přebytečnou dužinu.
• Jakýkoli zbylý sirup skladujte v uzavřené nádobě v chladničce po dobu až 2 týdnů.

Na dračí ovocnou okurkovou limetu:

• V koktejlovém šejkru promíchejte okurku a volitelné jalapeno.
• Pokud používáte neperlivou vodu: Do šejkru přidejte sirup z limetkové šťávy, případně alkohol a 4-6 uncí vody a naplňte ¾ ledem. (Pokud používáte vodku, začněte se 4 uncemi vody, můžete přidat další podle chuti později).
• Protřepejte, dokud nevychladne, poté tekutinu jemně sceďte do sklenice highball naplněné ledem a ozdobte okurkou.
• Pokud používáte perlivou vodu : Přidejte sirup z limetkové šťávy, případně alkohol a 1 unci neperlivé vody do šejkru a naplňte ¾ ledem.
• Protřepejte, dokud nevychladne, poté tekutinu jemně sceďte do sklenice highball s ledem a podle chuti přidejte 4–5 uncí perlivé vody. Ozdobte okurkou.

Chcete-li vytvořit velkou dávku:

• Přidejte okurku a volitelné jalapeno do mixéru s dostatečným množstvím vody, aby mixér fungoval (zkuste ¼ šálku). Míchejte, dokud nebude téměř zkapalněný, poté použijte jemný cedník k odstranění dužiny, čímž si tekutinu ponecháte. Pokud nemáte mixér můžete použít muddler nebo velkou dřevěnou lžíci k rozmačkání okurky a jalapeňo v malé misce nebo velké odměrce a pak tlakem na dužinu sceďte, abyste extrahovali co nejvíce tekutiny. Zarezervujte si tekutinu.
• Do velkého džbánu přidejte sirup z dračího ovoce, čerstvou limetkovou šťávu a tekutinu z okurky/jalapeňo. Míchejte, aby se spojily.
• Pokud přidáte vodku nebo tequilu do džbánu přidejte 12 uncí (1 ½ šálku) alkoholu a doplňte 4-5 šálky studené neperlivé nebo perlivé vody podle chuti. Pokud vynecháte alkohol přidejte 5-6 šálků neperlivé nebo perlivé vody podle chuti. Jemně promíchejte a podávejte ve skleničkách na ledu. Každý nápoj ozdobte okurkou.

Zveřejněno dnePoslední aktualizace: 8. ledna 2025

Kategorie Mocktaily Recept Tequila Vodka