Zahradní víla koktejl s absinth a okurkou

Šťastný národní den Absinte! Oslavuji s touto zahradní vílovou koktejlem, který kombinuje odvážné absint s chutí čerstvého okurkového vápna a bylin.

Pokud se vám líbí absintové koktejly, podívejte se na mé snadné Absinthe Frappé recept!

Co je to vlastně absint?

Mnoho lidí si myslí, že Absinthe je likér, ale ve skutečnosti je to destilovaný duch s průměrným ABV v rozmezí od 50 do 75% nebo více! (Porovnejte to s průměrnou láhev vodky nebo ginu při 40%). Absinthe je nejen odvážně alkoholické, že je to také intenzivní. AbsinThe je vyroben z anýzu červa a fenyklu mezi jinými botanickými.

Silná příchuť anýzu může snadno přemohnout jiné ingredience, takže je běžné vidět, že se používá jako „opláchnutí“ v mnoha klasických koktejlových receptech. Absintová opláchnutí znamená, že do servírovacího skla se vrhlo malé množství likéru (asi ¼ unce), aby se obal povrchu a poté se vyřadil. Oplachování propůjčuje jemnější příchuť anýzu, která pomáhá oživit mnoho koktejlů (jako klasický mrtvola #2).

Spároval jsem anýz a příchutě šnědu a absintoval se silnou bylinnou chutí francouzského hořkého likéru suze a kloubovou příchutí Aquavit. Všechny tyto silné chutě se krásně spojí a jsou rozjasněny přidáním čerstvé likérky a likéru okurky. Našel jsem Thatcherův organická okurka V mém místním obchodě s alkoholem a vřele doporučuji, pokud ho můžete najít ve vašem okolí. Jinak byste mohli nahradit okurkovým sirupem a pokud všechno ostatní selže, můžete použít Jednoduchý sirup A zmate několik plátků čerstvých okurek! Pokud se potlačí, ujistěte se, že při nalévání na rozdrceném ledu jemte jemné namáhání koktejlu, abyste se vyhnuli kouskům okurky uvíznuté do vaší slámy.

Kde najdu jedlé květiny pro zdobení?

Koupil jsem tyto docela jedlé květiny od Gourmet Sweet Botanicals . Už jsem si od nich objednal několikrát a vždy jsem byl spokojený s jejich květinami! Mají opravdu velký výběr květinových bylin a mikrogreenů, ze kterých si můžete vybrat. Mějte na paměti - doprava je drahá, protože květiny je třeba udržovat v pohodě. Čekám, až budu plánovat hodně, takže je to nejúspornější. V mém se můžete dozvědět mnohem více o jedlých květech pro koktejly Průvodce koktejlem po jedlých květech .

Tato směs absintového aquavitského suze vápna a okurky je svěží a silná s zelenou hořkou bylinnou páteří ideální pro brzy na jaře!

Zahradní víla

Složky 1x2x3x

• 1 oz absint
• 1 oz Likér okurky (Použil jsem Thatcherův organický)
• 1 oz Čerstvě vymačkaná limetková šťáva
• ½ oz Aquavit
• ½ oz Slzy
• 3 pomlčky Grapefruitové hořké

Instrukce 

• Přidejte všechny ingredience do koktejlové třepačky a přidejte 2-3 malé kousky ledu.
• Protřepejte, dokud se led nerozpustí, a poté nalijte do sklenice nebo hrnku mely naplněného drceným ledem.
• Zamíchejte top s více drceným ledem a ozdobte limetkovým kolem a jedlými květy.

Zveřejněno naPoslední aktualizace: 5. března 2020

Kategorie Absint Aquavit Likéry Recept