Celozrnné sušenky

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tyto domácí celozrnné krekry jsou křupavé a chutné, v podstatě napodobují recept na Wheat Thins. Spárujte je s hummusem, sýrem a dalšími!

Tyto domácí celozrnné krekry zaberou trochu času se sestavením a čištěním, ale je to dokonale zvládnutelný projekt a skvělý způsob, jak strávit nějaký čas s přítelem nebo rodinou! Jedná se vlastně o domácí verzi Wheat Thins, lehce upravenou z původního receptu sdíleného uživatelem Smitten Kitchen .

Proč milujeme tento recept: Tyto celozrnné krekry jsou zábavným DIY projektem, který má lahodnou ořechovou příchuť. Jsou mnohem chutnější než sušenky z obchodu a je zábavné říct: Hej, udělal jsem je! Rádi se snažíme vyrábět domácí a přirozenější verze věcí z obchodu. Vyzkoušejte také náš mandlové kešu sušenky , které fungují při bezlepkové dietě.

Jak vyrobit celozrnné krekry: krok za krokem

Tyto domácí sušenky vyžadují trochu času a úsilí, ale konečný produkt stojí za námahu! Chcete-li vyrobit tyto celozrnné krekry, budete muset udělat následující (nebo přejít na recept):

• Krok 1: Smíchejte dohromady celozrnnou mouku, košer sůl a paprikou. Poté přidejte med, studené máslo a vodu a míchejte, dokud se nevytvoří koule.
• Krok 2: Těsto na krekry vyválejte na pomoučeném povrchu a pomocí vykrajovátka na pizzu nakrájejte na čtverce. V tuto chvíli můžete celozrnné krekry doplnit čím chcete! Směsi soli, pepře a koření fungují skvěle.
• Krok 3: Pečte jen 7 až 10 minut. Budete je chtít pozorně sledovat, protože některé várky se mohou vařit rychleji než jiné.

Skladování domácích sušenek

Před uložením do vzduchotěsné nádoby nechte celozrnné krekry úplně vychladnout na pracovní desce. Při správném skladování by měly vydržet až 2 týdny, i když naše zmizely dávno předtím! Vzhledem k jejich delší trvanlivosti můžete tyto sušenky připravit s dostatečným předstihem, pokud víte, že k vám brzy přijdou přátelé na filmový večer nebo večeři.

Další recepty na občerstvení

Zkuste tyto oblíbené recepty na zdravé svačiny :

• Jdi pro Domácí granola tyčinky , Energetické kuličky z arašídového másla nebo Ovesné tyčinky .
• Trochu zamíchejte Apple Nachos nebo Snadná jogurtová kůra .
• Make Popcorn na sporáku nebo Domácí hummus .
• Trochu upéct Zdravé banánové muffiny .

Domácí granola tyčinky

Apple Nachos

Lehké energetické koule

Snadná jogurtová kůra

Dietní poznámky

Tyto celozrnné krekry jsou vegetariánské.

Často kladené otázky

Celozrnná mouka dodává vlákninu a živiny ve srovnání s moukou pro všechny účely.

Ano, ale textura a chuť se mohou mírně lišit. Můžete experimentovat s jinými moukami, jako je špaldová nebo bezlepková mouka 1 za 1. Nebo zkuste tyto mandle kešu sušenky pro sušenku na bázi ořechů.

Ne, nepotřebujete žádné speciální vybavení! Vše, co potřebujete, je váleček, pečicí papír a pečicí papír.

Těsto může být příliš suché. Zkuste přidat trochu více vody, po 1 lžíci, dokud se těsto snadno nespojí.

Celozrnné sušenky

• Autor: pár kuchařů
• Čas přípravy: 20 minut
• Doba vaření: 7 minut
• Celkový čas: 27 minut
• Výtěžek: Kolem3tucet sušenek1x

Popis

Tyto domácí celozrnné krekry jsou křupavé a chutné, v podstatě napodobují recept na Wheat Thins. Spárujte je s hummusem, sýrem a dalšími!

Ingredience

• 1 ¼ šálkůcelozrnná mouka
• ½ lžičky košer sůl
• ¼ lžičkypaprika
• 1 polévková lžícemed
• 4 polévkové lžícenesolené máslo, chlazené
• 1/4na1/2šálek ledové vody
• Sůl a pepř (nebo jiné bylinky nebo koření – česnekový prášek, tymián, rozmarýn atd.) na dochucení

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 400 °F.
2. Smíchejte 1 ¼ šálku celozrnné mouky, ½ lžičky košer sůl a ¼ lžičky papriky. Pomocí kuchyňského robota nebo ručně pomocí vykrajovátka na těsto vmíchejte 1 lžíci medu a 4 lžíce studeného másla. Zalijte ledovou vodou (¼ až ½ šálku), dokud se nevytvoří koule.
3. Na dobře pomoučeném povrchu těsto rozválejte válečkem na velmi tenké (pokud se těsto lepí, přidejte na povrch více mouky). Těsto nakrájejte kolečkem nebo nožem na malé čtverečky a do každého krekry několikrát propíchněte vidličkou. Posypeme solí a pepřem, případně jiným kořením.
4. Pečte dokřupava, asi 7 až 10 minut. Nezapomeňte sledovat každou dávku; načasování bude záviset na tom, jak tenké jsou vaše sušenky, u tlustších sušenek trvá pečení déle.
5. Ochlaďte a přesuňte do vzduchotěsné nádoby k uskladnění. (Uchovává se až 2 týdny.)

Poznámky

*Pro větší várku doporučujeme udělat dvojitý recept.

Recept upraven z Smitten Kitchen .

• Kategorie: Snack
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: americký