Snadná jahodová pěna

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tato 3 složka jahodová pěna je lehký, nadýchaný a překypující příchutí bobulí! Vyrobeno pouze z jahod, šlehačky a nádechu sladkosti, je to perfektní snadný dezert pro každou příležitost.

Jsme autory a kuchařka o jednoduchých receptech , takže není divu, že v poslední době experimentujeme s něčím ještě jednodušším: 3 receptury ingrediencí . Zde jsme sestavili dezert ze 3 složek s naším oblíbeným bobulovým ovocem: tento recept na jahodovou pěnu!

Zralé bobule, hustá smetana a dotek sladidla trvá jen pár minut, než se vyšlehá do hromady nadýchané dobroty s vůní bobulí. Pokud jste jako my, můžete při podávání přidat hrst drcených preclíků pro nostalgický sladko-slaný hit! Je to taková zábavná pochoutka, kterou všichni v naší rodině zbožňují.

Ingredience na jahodovou pěnu

Je jisté zadostiučinění udělat něco pouze ze 3 ingrediencí, že? Tato sladká pochoutka je ideální k tomu, abyste za pár minut uvařili hosty na večeři nebo s dítětem ve vašem životě. Budete potřebovat malý mixér (nebo mixér, pokračujte ve čtení proč), šlehací metlu a tuto hrst ingrediencí, abyste vyrobili tuto lahodně nadýchanou bobulovou pěnu. Zde jsou ingredience, které budete potřebovat:

• Jahody: Pokuste se najít ty nejzralejší a nejčervenější bobule. Bonusové body za místní bobule! Mějte na paměti, že bobule mimo sezónu mohou být kyselé a bez chuti, takže příprava v zimních měsících není tak chutná (ačkoli můžete přidat více cukru, abyste to kompenzovali).
• Čistý javorový sirup, med nebo cukr: Tento dezert máme nejraději slazený javorovým sirupem, zejména typ označený v USA Grade A: Dark Color a Robust Flavour. Zjistili jsme, že má nejlepší chuť a vyhýbáme se jakýmkoli sirupům s označením jantar. Med funguje dobře jako sladidlo, stejně jako krystalový cukr.
• Těžký krém: Tato složka je to, co dělá kouzlo! Tučnou smetanu zde nenahradíte, protože nadýchanou texturu tvoří mléčný tuk.

Jak se to liší od klasické pěny?

Přiznáváme, že tato jahodová pěna není technicky tradiční pěna jako tato čokoládová pěna, která se vaří na sporáku a zahušťuje se vejci. Berte to jako lahodnou zkratku!

Díky tomu je textura lehčí a nadýchaná než standardní pěna. Po našlehání můžete pěnu zchladit v lednici, což pomůže vytvořit pevnější texturu.

Upravte sladkost podle chuti

Tento recept na jahodovou pěnu rádi připravujeme se 2 lžícemi sladidla, což vytváří lehce sladkou pěnu. Ale pokud jste zvyklí na velmi sladké dezerty nebo vaříte pro dav, použijte 3 polévkové lžíce sladidla pro sladce chutnající jahodovou pěnu.

Pokud chcete, můžete jako sladidlo použít také krystalový cukr! Cukr přináší přímější sladkost ve srovnání s jemnou chutí javorového sirupu nebo medu.

Alternativy mixérů

Tento recept používá malý nebo ponorný mixér, protože celkové množství bobulí je tak malé, že se ve standardní velikosti mixéru špatně rozmixuje. (Pokud jste to zkusili, víte!)

Na tento recept by měl fungovat i kuchyňský robot. Nebo zdvojnásobte recept a připravte jej ve standardním mixéru, aby bylo množství dostatečně velké na mixování. Pak stačí použít polovinu jahodové pyré na pěnu a zbytek použijte jiným způsobem (viz tyto myšlenky !).

Způsoby podávání: vyzkoušejte jahodový mousse pie!

Tato jahodová pěna je vynikající podávaná v malých skleničkách s drcenými preclíky nebo grahamovými sušenkami. Nebo chcete-li, můžete udělat dvojitý recept a nalít ho do krusty preclíku nebo grahamového kraku! Před podáváním ji nechte několik hodin vychladit, aby pěna získala hustší strukturu.

Dietní poznámky

Tento recept na jahodovou pěnu je vegetariánský a bez lepku. Netestovali jsme veganskou variantu, ale doporučujeme vyzkoušet tuto veganská smetana ke šlehání Nora Cooks a jemně vmíchejte jahodové pyré. Dejte nám vědět, jestli to zkusíte!

Další jahodové recepty, které máme rádi

Přijměte sezónu s dalšími našimi oblíbenými jahodové recepty ! Doufáme, že se vám tento recept bude líbit a dejte nám vědět, co si o něm myslíte v komentářích níže.

Jahodový rebarborový koláč

Jahodová zmrzlina

Snadný jahodový kompot

Jahodová ovesná kaše

Jahodová pěna (3 ingredience!)

• Autor: Alex Overhiser
• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 10 minut
• Výtěžek: 4 ½ šálkuporce1x

Popis

Tato 3-složková jahodová pěna je lehká, nadýchaná a překypující příchutí bobulí! Vyrobeno pouze z jahod, šlehačky a nádechu sladkosti, je to perfektní snadný dezert pro každou příležitost.

Ingredience

• 1 šáleknakrájené jahody (asi8 uncí)
• 2 polévkové lžíce* javorový sirup (nebo med nebo cukr)
• 1 šálekhustá smetana

Instrukce

1. Čistý a nakrájíme jahody. Pomocí malého mixéru nebo ponorného mixéru** rozmixujte bobule s javorovým sirupem. Přidejte smetanu a 2 až 3krát promíchejte, dokud se nespojí.
2. Smetanovou směs nalijte do misky. Šlehejte metličkou 2 minuty do zhoustnutí a nadýchání.
3. Ihned podávejte nebo chlaďte až do podávání. Podávejte s drcenými preclíky nebo grahamovými sušenkami, pokud chcete.

Poznámky

*2 lžíce javorového sirupu vytvoří lehce sladkou pěnu. Pokud dáváte přednost sladké pěně, použijte 3 polévkové lžíce.

**Měl by fungovat i kuchyňský robot. Zdvojnásobení receptury funguje ve standardním mixéru, protože množství je dostatečně velké na mixování. Pokud nemáte malý mixér, můžete rozmixovat dvojité bobule ve velkém mixéru a použít polovinu pyré pro pěnu.

• Kategorie: Dezert
• Metoda: Žádný kuchař
• Kuchyně: Dezert
• Strava: Vegetariánský