Gibson Martini

Gibson je variace Martini, která je vyrobena s ginem a suchým vermutem a zdobená koktejlovou cibulkou. Umami příchutě nakládané cibule vytvářejí pro jednoho uspokojivě pikantního Martiniho.

Jaký je rozdíl mezi Gibsonem a jinými martini?

Gibsonové se dnes podávají přidáním koktejlové cibulové ozdoby. Pro jasnost pojďme rozebrat primární typy Martinis:

• A Klasický Martini Tradičně se vyrábí s ginem a suchým vermutem s pomlčkou oranžových hořkovců a je zdoben s citronovým zvratem nebo olivem.
• A Dirty Martini je vyroben z ginu suchého vermuth a stříkající olivové solanky a je zdoben olivami.
• A Perfektní Martini je vyroben z ginu a stejných částí sladké a suché vermut.

Historie za nápojem

Zajímavé je, že brzy Gibsonovy recepty nezahrnuly cibulovou ozdobu. Místo toho se zdá, že koktejl právě použil jiný poměr ginu k vermutu nebo byl odlišen vynecháním obvyklých oranžových hořkoků.

Některé časné tištěné recepty uvádějí Gibson jako nápoj stejných částí a vermuth. Nakládaná cibule hraje pikantní příchutě vermutu, takže přidání extra pikantní ozdoby se jeví jako poměrně přirozený vývoj receptu.

Ale někteří říkají, že raný Gibson byl ve skutečnosti velmi suchý martini, což znamenalo, že měl méně vermut než obvykle.

Stejně jako většina klasických (a dokonce i mnoho moderních) koktejlů je historie za nápojem něco jiného než přímé!

Cibule a „Gibson Girl“

Zajímavým příběhem o Gibsonově původu je, že populární umělec jménem Charles Dana Gibson vynalezl nápoj s barmanem NYC jménem Charley Connolly.

Pravděpodobně Gibson požádal Connollyho, aby přišla s ještě lepší Martini a cibule ozdoba udělala trik.

Další verze tohoto příběhu říká, že Gibson by měl být zdoben dvěma cibulkou a že má reprezentovat ženskou poprsí symbol „Gibson Girl“.

Gibsonova dívka byla Gibsonův idealizovaný obraz ženské krásy a často se opakovala svou prací.

Dalším příběhem o Gibsonově původu je, že nápoj byl vynálezem muže jménem Walter Gibson v bohémském klubu v San Franciscu na konci 18. století.

Existuje mnoho příběhů o historii koktejlu, ale běžným tématem je, že původ cibulové ozdoby bylo vizuálně odlišit od podobného klasického Martiniho.

Ať už byl tento originální recept, který mohl být Gibson, který dnes známe, je jednoduchý Martini zdobený koktejlovým olivem.

Kde najdu koktejlovou cibuli?

Obvykle najdete nakládanou cibuli v obchodě s potravinami, kde byste našli jiné okurky. Můj místní obchod má také značku vyrobené pro kocktaily nakládané cibule v uličce koktejlů. Jsou vyrobeny z vermutu pro další úder chuti.

A samozřejmě existuje řada Koktejlová cibule na Amazonu Moje go-to pro liché koktejlové ingredience!

Poměr ginu k vermutu

Poměr ginu k vermutu v jakékoli variaci Martini se obvykle diskutuje mezi nadšenci koktejlů.

Běžným preferovaným poměrem je 4: 1, který miluji v klasickém martini. Pokud však přijde na Gibsona, rád používám delší nalévání vermut.

Pokud máte oblíbený poměr Martini, neváhejte jej použít i pro vašeho Gibsona. Jednou z věcí, která je o Martinis tak zajímavá a roztomilá, je to, že každý má své vlastní preference, pokud jde o metodu poměru ozdoby (otřesené vs. míchané) nebo dokonce sklo (koktejlové sklo vs. Nick a Nora atd.)

Variace receptů

Nedávno jsem sdílel Sake Gibson Na obrázku zde Instagram . Pro tuto lahodnou variantu jsem použil poměr 2: 1 s ginem a a Junmai Daiginjo (nejvyšší kvalita).

Tento prvotřídní Takara Sake USA má být opravdu zamýšlen samo o sobě, ale také to bylo vyrobeno pro hvězdné Gibson Riff.

nápoje využívající modré curacao

To je sak Klasický Junmai z Sho Chiku Bai. Spavující příchutě saké jsou skvělým zápasem s ginem a slanou koktejlovou cibulí.

Pokud jste fanouškem Martini, můžete si také užít můj HEMOMILE ROSE MARTINI Vyrobeno z botanického gin heřmánného suchého vermut a růžové vody.

Některé další klasické koktejly gin, které můžete vyzkoušet, jsou Nebozez Southside Clover Club nebo Brk .

Proč nedoporučuji třesení martinis

Gibsonové a klasické martinis jsou vyrobeny s pouhým duchem a opevněným vínem. Výsledkem je, že nevyžadují otřesy, aby emulzifikovaly provzdušnění nebo napětí ingredience tak, jak koktejly zahrnují krémové ingredience nebo vejce.

Když potřásáte koktejlem, led se rychle rozpadne, což rychle zchladí tekutinu. Výsledkem je také trochu zředění a malé malé ledové střepy vznášející se v hotovém koktejlu.

Když promícháte koktejl, ochladíte jej a přidáte dostatek zředění, aniž byste také přidali zbytečné nebo nežádoucí vlastnosti.

Ale na konci dne Vše, na čem záleží, je, že si užíváte nápoj . Pokud máte rádi provzdušňovaný Martini Shath! Nezapomeňte tyto otravné ledové střepy zdvojnásobit.

Gibson Martini

Složky 1x2x3x

• 2 oz gin
• 1 oz suchý vermut
• 1-2 Koktejlová cibule pro ozdobu

Instrukce 

• Kombinujte obě ingredience do míchacího skla a naplňte je ¾ ledem.
• Míchejte, dokud se důkladně ochladí asi 20-30 sekund. Napětí do koktejlového skla.
• Ozdobte koktejlovou cibuli nebo dvěma.

Poznámky

Sake Gibson

Zveřejněno naPoslední aktualizace: 21. srpna 2021

Kategorie Klasické koktejly Gin Recept Saké Vermut