Cuketový chléb s čokoládou

Tento sladký rychlý chléb se perfektně hodí pro skvělou letní úrodu cuketa . Je to jedna z těch chutných, všestranných dobrot, která překračuje hranici mezi snídaní, svačinou a dezertem – cuketový chléb s čokoládovými lupínky je v podstatě vhodný ke žvýkání kdykoli během dne. Tato verze, která se vymyká typické skořici, je jemně okořeněná nádechem muškátového oříšku a kardamomu. Pro nejlepší chuť použijte čerstvě nastrouhané muškátový oříšek pokud možno zde.

udělat kiwi smoothie

Recept na cuketový chléb s čokoládou je pečlivý, což znamená, že nejen že po něm budete sahat znovu a znovu, ale i samotný chléb má ve skutečnosti dobrou výdrž. Je obzvláště vlhké díky přidání zakysané smetany do těsta, a pokud je dobře zabalené, nemělo by být suché. Pokud vám po několika dnech zbude ještě nějaký chléb, budete ho chtít uchovat v lednici.

Pokud máte na rukou opravdu hodně cuket, můžete recept zcela zvětšit a zmrazit další bochníky na později. Je skvělé je mít po ruce pro improvizované hosty a lze je také snadno darovat.

Ingredience

• 2 1/3 šálků univerzální mouky

• 1 lžička jedlé sody

  
  
  
  

• 1 lžička prášku do pečiva

  nápoje inspirované halloweenem

• 1 lžička košer soli

• 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku

  
  
  
  

• 1/4 lžičky mletého kardamomu

• 2 velká vejce

  whisky tonické nápoje

• 1 hrnek cukru

• 1/3 šálku rostlinného oleje

• 1 střední cuketa (asi 7 uncí), jemně nastrouhaná

• 2 lžičky čistého vanilkového extraktu

• 1 šálek zakysané smetany

  jak grilovat chřest

• 1 šálek mini hořkosladkých čokoládových lupínků

Pokyny

1. Předehřejte troubu na 350 °F. Potřete ošatku o rozměrech 9 x 5 palců zeleninovým sprejem. V malé misce smíchejte mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva, sůl, muškátový oříšek a kardamom. Ve středně velké míse vyšleháme vejce s cukrem, olejem, cuketou a vanilkou. Přidejte moučnou směs a jemně míchejte stěrkou, dokud se mouka nezapracuje. Vmícháme zakysanou smetanu a následně čokoládové lupínky.

2. Nalijte těsto do připravené pánve. Pečte uprostřed trouby 50 minut až 1 hodinu, dokud vršek nezhnědne a dortový tester vložený do středu nevyjde čistý. Pokud bochník během pečení příliš rychle zhnědne, přikryjte ho alobalem. Nechte bochník 10 minut vychladnout na pánvi, než ho vyklopíte na mřížku, aby úplně vychladl.

Foto Adam Friedlander / Food Styling od Pearl Jones