Jak vyrobit klasický Gin Rickey (a proč byste měli)

Letní čas zde obvykle znamená jeden koktejl nade vše - oblíbený gin s tonikem. Ale je tu další osvěžující ginový koktejl, který si zaslouží větší uznání: Gin Rickey.

ananasový džus a tequila

Před několika lety mému manželovi došla (čti: vše vypil) moje luxusní tonikum, když jsem byla na návštěvě u rodiny, a tak se rozhodl, že se místo toho pokusí vyměnit v nějaké perlivé vodě. Tehdy to nevěděl, ale to, co pil, je také známé jako Gin Rickey.

Tento jednoduchá kombinace ginu, šťávy z půlky limetky a sycené vody je tak snadná a svěží, jak jen to jde . Docela brzy mi můj manžel řekl, že si svůj gin tímto způsobem skutečně užil víc, a po troše přemlouvání konečně občas vyměním G&T za Rickeyho!

Tři jednoduché ingredience

Tradičně je Rickey ultra-osvěžující kombinace čerstvě vymačkané limetkové šťávy sycené vodou a bourbonem. Nakonec nějakou chytrou kočku napadlo zkusit to s ginem a zbytek je historie . Obě verze jsou mimochodem skvělé nápoje.

To, co opravdu odlišuje Gin Rickey od ostatních citrusových highballů, jako je Collins, je nedostatek cukru . Rickey neobsahuje žádné sirupy ani likéry. Rickey vyrobený z jednoduchého sirupu je spíše jako a Tom Collins s limetkou místo citronu.

Pod nealkoholickými nápoji na jídelním lístku restaurace můžete vidět něco jako „Lime Rickey“. Podle mých zkušeností je to obvykle sirup s příchutí limetky s trochou sodové vody, takže to není totéž.

Proč byste toto léto měli pít více Gin Rickeys

Gin Rickey je v podstatě gin se sodou s pořádnou dávkou limetkové šťávy. Myslím, že to mohl být důvod, proč jsem zpočátku váhal, zda to přijmout, ale existují tři pádné důvody, proč si myslím, že by Gin Rickeys měl být na seznamu nejlepších letních nápojů každého milovníka koktejlů:

Jsou neuvěřitelně osvěžující

Když je opravdu horko nebo zrovna pijete Gin Rickey, je to skvělá volba. Hydratujete a dostáváte dávku vitamínu C a přitom si užíváte koktejl. Skóre!

Jsou lehčí než většina letních koktejlů

Většina z nás by tu a tam mohla použít nízkokalorický koktejl. Během léta je obzvláště příjemné mít lehčí variantu. A tahle obsahuje nula cukru.

A co je nejdůležitější: Svůj gin opravdu ochutnáte

Na rozdíl od typické sodovky je tento koktejl především o chuti. Ve svém ginu si můžete vychutnat i některé jemnější příchutě a vše završit trochou citrusů. Co nemilovat?

Jak vyrobit klasický Gin Rickey

Naplňte vysokou sklenici ledem. Vážně ji naplňte celou cestu, jak je znázorněno na obrázku níže. Čím více ledu, tím rychlejší chlazení a celkově menší ředění. Použití menšího množství ledu vám poskytne chuťově ne tak studený nápoj.

Nalijte gin a limetkovou šťávu na led a zamíchejte. Doplňte sycenou vodou dle vašeho výběru a jemně zamíchejte a vychutnejte si! V případě potřeby ozdobte kolečkem limetky a mátou nebo jinými bylinkami, které doplní váš výběr ginu. Zde jsou pokyny krok za krokem:

 Krok 1 : Naplňte vysokou sklenici ledem.

  Krok 2 : Přidejte gin a limetkovou šťávu.

Krok 3 : Nalijte nasycenou vodu. Můžete přidat ozdobu limetkou a čerstvou mátou nebo si jen vychutnat tento klasický koktejl tak, jak je.

Kolik kalorií obsahuje Gin Rickey?

Záleží na tom, kolik ginu použijete. Jeho 114 kalorií na 1 ½ unce nalití nebo 146 kalorií na plné 2 unce nalití. Ať tak či onak, je to jen 1 gram sacharidů, které jsou z limetkové šťávy.

Je gin Rickey „zdravější“ než gin s tonikem?

No to je těžká otázka. Může být koktejl někdy opravdu zdravý? Ale pokud to, co opravdu chcete vědět, je jejich nutriční srovnání mimo chlast, Gin Rickey je výrazně lehčí.

Tonicová voda obsahuje cukr a pokud kupujete standardní značky sody v obchodě s potravinami, má ho HODNĚ. Jako 23 gramů na porci 8 oz. Má také asi 100 kalorií na porci a nejčastěji se vyrábí s kukuřičným sirupem, který není na seznamu „zdravých“ potravin nikoho.

To neznamená, že gin s tonikem není fantastický koktejl, který si zaslouží, abyste si ho tu a tam vychutnali. Ale pokud hledáte lehčí variantu, Gin Rickey je tou správnou cestou.

Pokud mícháte G&T, vyberte si kvalitní tonické vody od značek jako Fever-Tree nebo Q Drinks. Používají vysoce kvalitní ingredience, chuť mnohem lepší než supermarketové značky a často mají mnohem nižší obsah cukru a kalorií.

Variace na klasický recept

Pokud chcete věci trochu okořenit, přidejte ozdobu čerstvými bylinkami nebo ovocem – nebo dokonce tyto bylinky promíchejte s ginem a limetkovou šťávou. Pokud se rozhodnete pro mudrování, budete to chtít udělat v koktejlovém šejkru. Po promíchání přidejte ledový šejkr, dokud nevychladne, a poté sceďte tekutinu do sklenice naplněné ledem (viz krok 1).

Zkuste a Malinový Rickey !

řepa vařit jak dlouho

Tímto způsobem neskončíte s nepořádkem zašpiněných kapek na dně sklenice. Mějte na paměti, že jakékoli doplňky změní počet kalorií a sacharidů u tohoto nápoje, ale pár plátků malin, broskve nebo čerstvých třešní nezmění váš jídelníček zdaleka tak, jako to mohou sirupy nebo likéry.

Můžete se také těšit na můj Průvodce ginem (a ginovými koktejly) nebo tyto další gin koktejly:

• Jak vyrobit dokonalého Negroni
• Jak vyrobit dokonalý gin a tonikum
• Klasický recept na Gimlet

Klasický recept na gin Rickey

Ingredience  1x2x3x

• 1 ½ - 2 oz gin dle vlastního výběru
• Šťáva z půlky limetky
• 4-6 oz sycená voda pro větší chuť použijte minerální vodu nebo ochucené slané vody!

Instrukce 

• Naplňte vysokou sklenici ledem. Nešetřete ji celou!
• Nalijte gin a limetkovou šťávu na led a zamíchejte.
• Doplňte sycenou vodou dle vašeho výběru a jemně zamíchejte a vychutnejte si!
• V případě potřeby ozdobte kolečkem limetky a mátou nebo jinými bylinkami, které doplní váš výběr ginu.

Poznámky

Výživa

Zveřejněno dnePoslední aktualizace: 9. prosince 2024

Kategorie Gin Recept