Čokoládově broskvový koláč

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Toto chutné čokoládový broskvový koláč recept obsahuje šťavnaté broskve a lehce sladké, vlhké čokoládové koláčky přelité křupavým cukrem turbinado.

Foodblogging zahrnuje neustálé přizpůsobování receptů: od dětství, restaurací a přátel a rodiny. V tomto receptu jsme se rozhodli utrhnout jeden z našich posledních oblíbené recepty na jahodový koláč a spojit to s rodinným dezertem, který jsem měl jako dítě: čokoládový broskvový koláč.

jak uděláte vejce natvrdo

Abychom využili hojnost broskví nyní v sezóně, vytvořili jsme tento čokoládový broskvový koláč, který doplňuje šťavnaté zralé broskve. Můžete použít i nektarinky, co máte zrovna po ruce!

Tipy na výrobu čokoládového broskvového koláče

Alex a já milujeme jednoduchost tohoto letního dezertu: používáme ho k pobavení po celou dobu letních večírků! Pár poznámek:

• Pro shortcake smíchejte mouku, turbinado cukr (ty velké krystaly cukru, které poskytují uspokojivou křupavost), vejce, kakaový prášek a řecký jogurt.
• Bez typického másla a smetany je tento broskvový koláč lehkým a zdravým dezertem. Doplnili jsme to šťavnatými broskvemi s nádechem balzamikového octa, trik, který jsme se naučili před pár lety a pokračujeme v riffování.
• Jako zálivku můžete použít Kokosová šlehačka nebo Domácí šlehačka . Nebo zkuste Šlehačka s alkoholem , přidáním nádechu bourbonu nebo amaretta (obojí se krásně hodí k broskvím).

Další broskvové recepty

Kromě tohoto receptu na čokoládový broskvový koláč je zde několik našich oblíbených způsobů, jak použít šťavnaté letní broskve:

• Vyzkoušejte náš top 20 receptů na čerstvé broskve
• Jdi pro recept mé matky, Nejlepší broskvový koláč nebo Broskvová Galette
• Make Peach Crumble , Peach Crisp nebo Broskvový švec
• Promíchejte Salát z čerstvých broskví
• Rozhodněte se pro Broskvová zmrzlina nebo Broskvový sorbet

Peach Crumble

Salát z čerstvých broskví

Čerstvý broskvový koláč

Broskvová Galette

Dietní poznámky

Tento recept na čokoládový broskvový koláč je vegetariánský.

Čokoládově broskvový koláč

• Autor: pár kuchařů
• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 20 minut
• Celkový čas: 35 minut
• Výtěžek: 6do 81x

Popis

Tento chutný recept na čokoládový broskvový koláč obsahuje šťavnaté broskve a lehce sladké, vlhké čokoládové koláčky s křupavým cukrem Turbinado.

Ingredience

• 1 šálekvšestranná mouka
• 2 lžičkyprášek do pečiva
• 2 ½ polévkové lžícekakaový prášek
• ½ šálkuTurbinado surový třtinový cukr
• Štípnout košer sůl
• 1velké vejce
• ¾ šálkunízkotučný řecký jogurt
• 1 lžičkavanilkový extrakt
• 2na3broskve nebo nektarinky (asi2 šálkynasekané)
• 1½ polévkové lžícecukr
• 1 lžičkabalzamikový ocet
• Slazená šlehačka nebo kokosová šlehačka

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 375 °F.
2. Ve střední misce smíchejte suché ingredience: 1 hrnek univerzální mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, 2 ½ lžíce kakaového prášku, ½ hrnku surového třtinového cukru turbinado a špetku košer sůl .
3. Přidejte mokré ingredience: 1 velké vejce, ¾ šálku nízkotučného řeckého jogurtu a 1 lžičku vanilkového extraktu.
4. Mokré ingredience vmícháme do suchých. Postříkejte sprejem na vaření nebo vymažte 6 šálků formy na muffiny a poté nalijte těsto rovnoměrně do 6 šálků (nebo 7 nebo 8, pro trochu menší koláče). Lehce postříkejte vršky koláčů a pečte 15 až 20 minut, dokud vršky lehce nezhnědnou. Nechte 1 minutu odstát ve formě na muffiny a poté vyjměte na mřížku, aby na 5 minut vychladla.
5. Zatímco se koláče pečou, omyjte broskve a nakrájejte je dost na asi 2 šálky do střední mísy. Vmíchejte 1½ lžíce cukru a 1 lžičku balzamikového octa, poté nechte stát až do podávání a občas promíchejte.
6. Udělejte šlehačku pomocí smetany ke šlehání nebo kokosové mléko .
7. Až budete připraveni k podávání, rozkrojte koláče na polovinu. Lžící nalijte na broskve, nalijte šlehačku a zbývající polovinu koláče.

• Kategorie: Dezert
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: americký