Jak loupat limetku

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zajímá vás, jak snadno vyrobit limetkovou kůru a přidat do receptů pikantní chuť? Zde jsou nejlepší metody pro jak loupat limetku .

Děláte recept, který vyžaduje limetkovou kůru? Jsme tu, abychom vám pomohli! Alex a já jsme autory kuchařek s více než desetiletými zkušenostmi v kuchyni. Několik našich receptů vyžaduje citrusovou kůru. Jaký je ale nejlepší způsob, jak to získat?

V průběhu let jsme objevili tuto rychlou a snadnou metodu, která přináší jemnou chuť pro použití v receptech. (Pokud si chcete udělat koktejlovou oblohu, přejděte na Jak udělat citronový Twist místo toho!)

Co znamená kůra z limetky?

Co je to chuť? Limetková kůra je barevná vnější část kůry citrusových plodů. Často se používá s limetkovou šťávou nebo bez ní, aby se do receptů přidala koncentrovaná pikantní citrusová chuť. Může chutnat ještě silněji než limetková šťáva, která se někdy může vytrácet do chuti nebo receptů. Zest lze také použít jako a náhrada za limetkovou šťávu .

Jak loupat limetku: nejlepší způsob

Zde je návod, jak loupat limetku: nejlepší způsob: použít mikroletadlo . Mikroletadlo je struhadlo, které vypadá jako nástroj na opracování dřeva: odtud pochází tento koncept! Je to ruční kovová deska s ostrými otvory. Strouhání potravin pomocí mikroplánu je rychlejší a konzistentnější. Alex a já používáme naše pořád! K tomu samému můžete použít také jemné otvory na krabicovém struhadle.

Zde je návod, jak oloupat limetku mikroplánem (nebo jemnými otvory na struhadle):

1. Držte mikroplán v jedné ruce, jeden konec položte na rovný povrch a držte jej pod úhlem.
2. Držte vápno v druhé ruce a přetáhněte ho dolů přes otvory v mikroplánu. Důležité: Odstraňte pouze barevnou část kůže ! Bílá dřeň může chutnat hořce, proto se tomu vyhněte.
3. Postupně limetku otáčejte, dokud nebudou odstraněny všechny zelené části kůry.

Kde koupit struhadlo pro mikroplány

Mikroletadla jsou k dispozici ve většině obchodů s domácími potřebami nebo kuchyňskými potřebami! Jsou k dispozici také online. Budete chtít hledat hrubou mikroplánku, která se rovná jemným otvorům na struhadle. Zde je odkaz na vyzkoušení našeho oblíbeného: tohoto mikroplánu z nerezové oceli.

Jak loupat limetku: podvodným způsobem!

Nemáte mikroletadlo nebo struhadlo? Žádný problém. Limetku můžete oloupat podvodným způsobem: pomocí škrabky na zeleninu! Tato metoda je o něco těžší než nejlepší způsob, protože slupka se hůře odstraňuje škrabkou. Ale zvládne to během chvilky! Zde je postup:

• Škrabkou na zeleninu opatrně sloupněte velké kusy pouze barevné části slupky tažením shora dolů (ne dřeň). Opět se ujistěte, že jste odstranili pouze barevnou část kůže! Bílá dřeň má hořkou chuť.
• Pomocí nože nasekejte kůru na velmi malé kousky.

Kolik kůry je v 1 limetě?

Kolik šťávy a kůry můžete získat z 1 limetky? Skvělá otázka. To vám pomůže spočítat, kolik těchto citrusových plodů budete pro svůj recept potřebovat.

Z jedné běžné limetky se získá asi 2 lžíce šťávy a 2 lžičky limetkové kůry. Mějte na paměti, že se to mírně liší, pokud máte velmi velké nebo velmi malé limetky.

Tento svátek tvoří pomerančová i limetková kůra Sůl Margarita !

Související recepty

Zde je několik typů receptů, které vyžadují tuto pikantní přísadu:

• Oblékání jako Limetkový vinaigrette a Limetkový dresink
• Ozdoby jako Sůl Margarita
• Omáčky a pomazánky jako Easy Strawberry Jam
• Jako mořské plody Koriandrové limetkové krevety

Často kladené otázky

Zesting je proces odstranění vnější barevné části citrusové kůry, která je plná aromatických olejů. Je to skvělý způsob, jak přidat do svých receptů dávku citrusové dobroty.

Limetková kůra nabízí koncentrovanou citrusovou chuť bez kyselosti šťávy. Je ideální pro přidání jasného citrusového aroma a jemného řízu do slaných a sladkých jídel.

Mikroplán: Ruční struhadlo s drobnými, ostrými zoubky, které účinně odstraňuje kůru bez hořké bílé dřeně pod ním.

Krabicové struhadlo: Nejmenší otvory na krabicovém struhadle lze použít se špetkou, ale dejte pozor, abyste strouhali příliš hluboko a nezapracovali bílou dřeň.

Možná strouháte příliš hluboko a přidáváte trochu šťavnaté dužiny limetky. Použijte lehký dotek a zaměřte se na barevný peeling.

Jak loupat limetku (nejlepší způsob!)

• Čas přípravy: 2 minuty
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 2 minuty
• Výtěžek: 2 lžičkyříz1x

Popis

Zajímá vás, jak snadno vyrobit limetkovou kůru a přidat do receptů pikantní chuť? Zde jsou nejlepší způsoby, jak vyloupat limetku.

Ingredience

• 1vápno

Instrukce

1. Limetku omyjte a osušte. Poté použijte jednu z níže uvedených metod ostření:
2. Mikroplán: Držte mikroplán v jedné ruce, jeden konec položte na rovný povrch a držte jej pod úhlem. Držte vápno v druhé ruce a přetáhněte ho dolů přes otvory v mikroplánu. Odstraňte pouze barevnou část slupky (ne dřeň). Limetku postupně otáčejte, dokud se neoloupe ze všech stran.
3. Jemné struhadlo: Udělejte to samé jako u mikroletadla s použitím nejjemnějších otvorů na struhadle.
4. Škrabka: Škrabkou na zeleninu opatrně sloupněte velké kusy pouze barevné části slupky tažením shora dolů (ne dřeň). Poté pomocí nože nasekejte kůru na velmi malé kousky.

Poznámky

Poznámka: Tato metoda poskytuje jemnou chuť pro použití v receptech (nikoli na ozdobu koktejlů). Chcete-li oloupat limetku na ozdobu koktejlu, zatočte podle pokynů v Jak udělat citronový Twist .

• Kategorie: Essentials
• Metoda: Zested
• Kuchyně: Citrus