Jednoduchá pikantní majonéza

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento recept na pikantní majonézu vyžaduje pouze 2 ingredience! Dodává pikantní bohatost sushi, hamburgerům, sendvičům a dalším.

Chtějte to nejlepší mrholení, které vám přidá šmrnc miska jídla , taco nebo hamburger ? Zadejte: pikantní majonéza! Toto snadné koření se často podává sushi , ale funguje to s hamburgery, mísami, smaženou rýží a dalšími! Každému soustu dodává pikantní umami! Naštěstí jeho výroba trvá doslova 2 minuty: a v lednici se skladuje celé měsíce. Zde je návod, jak to udělat.

Ingredience v pikantní majonéze

Pikantní majonéza jsou jen dvě hlavní ingredience: majonéza a Sriracha! Tato oblíbená pikantní pálivá omáčka pochází z Thajska a vyrábí se z chilli papriček, octa, česneku a cukru. Tuto omáčku můžete vyšlehat za pouhou 1 minutu a přidat umami a bohatost do tolika různých jídel. Vychází to tak plné chuti! Zde je to, co uděláte:

• Začněte s ½ šálku majonézy. Použijte jakýkoli druh majonézy. Funguje veganská majonéza nebo použijte majonézu Kewpie k přípravě pikantní majonézy sushi .
• Vmíchejte 1 ½ polévkové lžíce Sriracha pálivá omáčka . Ochutnejte a zjistěte, zda si přejete pálivější. Experimentujte s rozmezím 1 polévkové lžíce (poměrně jemné) až 2 polévkových lžic (silně pikantní). Pokud to chcete ještě pikantnější, pokračujte!

Pokud chcete, můžete také přidat 1 lžičku sójové omáčky, abyste získali pikantní chuť, nebo limetkovou šťávu, abyste získali pikantní chuť. Nejsou vyžadovány žádné, ale přidávají další rozměr.

Druhy pálivé omáčky

Použijte různé pálivé omáčky k obměně pikantní majonézy tak, aby se hodila k vašemu jídlu nebo tomu, co máte ve spíži! Zde je několik alternativních horkých omáček, které lze použít místo Sriracha:

• Ostrá omáčka v mexickém stylu: Za Srirachu nahraďte Cholulu nebo jinou pikantní omáčku v mexickém stylu.
• Chilli česneková omáčka: Je podobná Sriracha, ale má silnější a robustnější texturu, vyrobená z chilli a spousty česneku. Chutná trochu jasněji než Sriracha a má více nuancí.
• Sambal oelek: Tato pálivá omáčka je indonéská chilli omáčka vyrobená z chilli papriček, česneku, zázvoru a limetky. Má hrubší texturu a málo nebo žádný cukr.
• Gochujang: Použijte korejský Gochujang místo Sriracha pro nuanční, funnější kořeněnou mayo.
• Frankova pálivá omáčka: Tuto pálivou omáčku můžete také použít k přípravě pikantní majonézy v americkém stylu, která je skvělá na hamburgery a hranolky.

Skladování pikantní majonézy

Když omáčku promícháme, bude lehce tekutá. To funguje perfektně jako mrholení pro mísová jídla, jako je a Poke Bowl. Pokud chcete, aby byla textura hustší, dejte ji do chladu asi na 2 hodiny, dokud nevychladne. Pikantní majonéza se skladuje v chladničce asi 3 až 4 měsíce, takže si můžete vytvořit velkou dávku a poté ji použít, když vás přepadne chuť!

jak vařit restovanou cibuli

Způsoby použití pikantní majonézy

Existuje mnoho způsobů, jak použít pikantní majonézu:

1. Sushi. Použijte jej k přelití sushi rolky .
2. Smažená rýže smažená rýže ještě chutnější s panenkou.
3. Poke misky. Tento Havajské mísové jídlo je nebeský s pikantní majonézou!
4. Burgers. Slather pikantní majonézu na a hamburger dobrý.
5. Hranolky. Použijte je na namáčení hranolky pečené v troubě .
6. Tacos. Zkuste to se svým oblíbený recept na tacos .
7. Sendviče. Namažte to na chleba, abyste si vzali své sendvič přes vrchol.
8. Fish. Zkuste mrholení přes pečený ahi tuňák nebo nečistý oheň , nebo ji použijte jako omáčku na namáčení pečená ryba .

Kewpie použijte na pikantní majonézu na sushi

Chcete charakteristickou chuť, která se podává se sushi? Budete potřebovat speciální druh majonézy: Kewpie ! Je to japonský styl majonézy, který je ještě bohatší a krémovější než americký. Místo destilovaného octa používá rýžový ocet.

Vzhledem k tomu, že lidé jsou Kewpie tak nadšeni, stal se široce dostupný v běžných obchodech s potravinami. Najdete ho také v asijských obchodech s potravinami a zde je odkaz na nákup Kewpie online. Opravdu můžete ochutnat rozdíl!

jak vařit krevety

Tento recept na pikantní majonézu je…

Vegetariánské, bezlepkové a bez mléčných výrobků. Pro vegany a rostlinné produkty použijte veganskou majonézu (k dostání ve většině běžných obchodů s potravinami nebo online).

Jednoduchá pikantní majonéza

• Čas přípravy: 2 minuty
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 2 minuty
• Výtěžek: 8porcí1x

Popis

Tento recept na pikantní majonézu vyžaduje pouze 2 ingredience! Dodává pikantní bohatost sushi, mísám, hamburgerům a dalším.

Ingredience

• ½ šálkumajonéza nebo veganská majonéza*
• 1 ½ polévkové lžíceSriracha pálivá omáčka nebo více podle chuti (1na2rozsah lžic)
• 1 lžičkasójová omáčka nebo limetková šťáva (volitelně)

Instrukce

1. Všechny ingredience smíchejte dohromady v míse. Použijte ihned jako mrholení nebo pro hustší texturu chlaďte 1 až 2 hodiny před použitím. Skladuje se 3 až 4 měsíce v chladničce.

Poznámky

*Pro autentickou pikantní majonézu na sushi použijte majonézu Kewpie: je to japonská majonéza, která je ještě sytější a krémovější než americká. Vyrábí se z rýžového octa místo destilovaného octa. Kewpie mayo můžete najít v běžných obchodech s potravinami, v asijských potravinách nebo online.

• Kategorie: Koření
• Metoda: Promícháno
• Kuchyně: asijský