Chleba s rajčaty

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Pan con tomate (chléb s rajčaty) je snadný recept na španělské tapas! Je to dost možná nejlepší způsob, jak využít zralé rajče… období.

Máte zralé letní rajče? Zde je dost možná jeden z nejlepších způsobů, jak jej použít… na světě. Pokus Chleba s rajčaty , španělský recept na tapas s pouze několika přísadami, ale nezměrně masivní chutí. Vezměte si jedno sousto a je to jako požití čistého duše rajčete: všechny jeho vzpomínky na kypření na letním slunci. Toto transcendentální léto recept na rajčata udělá z vás rychlou konverzi.

Co je pan con tomate?

Chleba s rajčaty překládá chléb s rajčaty, a Španělské jídlo který se skládá z toustového chleba s rajčatovou dužinou, česnekem a olivovým olejem. Podává se po celém Španělsku jako tapas nebo občerstvení a je obzvláště běžné v katalánské kuchyni, kde se nazývá Chleba s rajčaty .

zamiloval jsem se chleba s rajčaty když jsem žil v Madridu na univerzitě, pak znovu, když jsme s Alex nedávno navštívili Španělsko. Od té doby se v USA objevilo mnoho restaurací ve stylu tapas, které tento koncept importovaly. Je důležité ctít dědictví tohoto neuvěřitelný jídlo: Španělská kuchyně, která nám také přinesla ikonická jídla jako paella , sangria , gazpacho a další.

bushwacker ingredience

Ingredience na chleba s rajčaty

Pan con tomate je nejlepší koncept léta: tento španělský recept používá pouze 5 ingrediencí bez skutečného vaření! Je to nejlepší, když máte velké, šťavnaté letní rajče. Jedno kousnutí a budete rádi tančit s výbušnými příchutěmi! Zde je to, co budete potřebovat:

• Zralá rajčata
• Chléb
• Olivový olej
• Česnek
• Sůl

Chléb ogrilujte nebo opékejte

Chléb pro chleba s rajčaty lze grilovat nebo opékat v brojleru. V obou případech potřete krajíce chleba před pečením trochou olivového oleje a soli. Zde jsou výhody a nevýhody každé metody:

• Grilovaný chléb: Grilovaný chléb je velmi tradiční a dodává připálenou chuť. To je nejlepší chuťově, ale předehřátí grilu chvíli trvá.
• Grilovaný chléb: Grilovaný chléb nemá spálenou příchuť, ale v brojleru je rychlý a snadný! Grilováním je krásně křupavé, s tmavými okraji.

Rajčata nastrouháme

Jak dostat tu krásnou rajčatovou esenci chleba s rajčaty ? Nastrouháte rajčata. Ano, uchopte struhadlo a pomocí velkých otvorů nastrouhejte rajče do misky. Budete mít pocit, že ho ničíte! Ale ochutnejte dužinu a rozezpívají vaše chuťové pohárky! Okořeníme několika špetkami košer sůl .

Chleba potřeme česnekem

Druhý klíč k chleba s rajčaty ochucuje chléb česnekem. Na rozdíl od a bruschetta kde ty nasekejte česnek , s tímto receptem na španělské tapas natřete česnek přímo na toast.

• Česnek oloupeme a nakrájíme na poloviny.
• Vezměte řeznou stranu a natřete ji přímo na chleba. Na chlebu nic neuvidíte a budete mít pocit, že jste nic neudělali. Stačí ale ochutnat a uvidíte, že je prodchnutý omamnou vůní čerstvého česneku!

Těsně před podáváním udělejte pan con tomate

Vezměte si jedno sousto pan con tomate a je to absolutní kouzlo : křupání chleba, šťavnatá rajčatová dužina a zlatavě bohatá kapka olivového oleje . Ve skutečnosti to budete chtít jíst každý den. Ale jde o to: z rajčat se chléb časem rozmočí. Takže je nejlepší sníst tuto dobrotu hned!

Pokud to podáváte jako předkrm tapas na večírku, snažte se vyhnout tomu, abyste ho nechali sedět celé hodiny na stole. Podávejte to kolem nebo nechejte lidi, aby si to užili hned, jak vychází z kuchyně. Pokud to chcete udělat předem, postupujte takto:

• Rajčata nastrouháme a dužinu dáme vychladit. Před podáváním ji necháme při pokojové teplotě.
• Chléb opečte a sestavte těsně před podáváním. Budete chtít, aby byl chléb krásně křupavý!

Další španělské recepty

Pokud nás nějakou dobu sledujete, budete vědět, že rádi studujeme tradiční Španělské recepty . Zde je několik našich oblíbených, které si můžeme udělat doma:

• Udělejte velkou pánev Španělská paella nebo Snadná vegetariánská paella
• Namíchejte si osvěžující džbán Sangria
• Udělejte tradiční Španělská tortilla (španělská tortilla)
• Vyzkoušejte další klasický recept na tapas, Španělské Patatas Bravas

Španělský recept na paellu

Červená Sangria

Španělská tortilla (španělská tortilla)

Španělské Patatas Bravas

Tento recept na pánev s rajčaty je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné a bez mléčných výrobků.

Chleba s rajčaty

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 15 minut
• Výtěžek: 4porcí1x

Popis

Pan con tomate (chléb s rajčaty) je snadný recept na španělské tapas! Je to dost možná nejlepší způsob, jak využít zralé rajče… období.

Ingredience

• 1/2rustikální bageta (8plátky)
• 2velká zralá rajčata (1libra)
• 2velké stroužky česneku, oloupané a nakrájené na poloviny
• Olivový olej
• Kosher sůl

Instrukce

1. Chléb grilujte nebo opékejte: Chléb nakrájejte na 1/2-palcové plátky nakrájené na předpětí. Plátky položte na plech. Každý plátek pokapejte olivovým olejem a poté pokapejte košer sůl . Chléb grilujte nebo opékejte na nejvyšším stupni, dokud nebude opečený a křupavý, asi 2 až 3 minuty z každé strany. (Jako rychlejší metodu můžete použít toustovač.)
2. Nastrouhejte rajče: Mezitím pomocí velkých otvorů na struhadle nastrouhejte rajčata do mísy, slupky odstraňte (získáte asi 1 šálek mláděte). Nastrouhaná rajčata okořeníme ¼ lžičky košer sůl , nebo více podle chuti.
3. Sloužit: Když je chléb hotový, potřete každý kousek chleba řeznou stranou česneku (toastu se tak vlije velké množství česnekové chuti). Na každý plátek lžící naneste dužinu z rajčat. Pokapejte olivovým olejem a ihned podávejte. Chléb se po několika minutách rozmočí, takže dejte rajčata přímo před podáváním.

• Kategorie: Předkrm
• Metoda: Grilovaný
• Kuchyně: španělština
• Strava: Veganské