Vyzkoušel jsem 4 jablečné koláče zakoupené v obchodě

Sezóna Apple oficiálně začala. To znamená, že je to hlavní čas vybrat si svůj oblíbený recept v hlavní roli podzimního ovoce. Od Apple Pancakes po balsamický plochý chléb - nekonečné kreativní použití podzimních cen. V sezóně však neexistuje žádný symbol než klasický jablečný dort.

Apple Pie je základ americké kuchyně a někdy v režimu à la (se zmrzlinou). Po celá staletí byl dezert založený na ovoci přitahován fanoušky jeho sladkého jablka skořice. Ačkoli většina lidí, včetně mě, tvrdí, že domácí jablečný koláč je nejvyšší, přechod na druh podnikání může být někdy atraktivnější.

Protože Apple Pie je můj oblíbený dezert na podzim, rozhodl jsem se vyzkoušet několik verzí zakoupených v obchodě, abych zjistil, který z nich byl nejlepší. Abych provedl tento test na chuť, chytil jsem koláče tří domácích prodejců - Costco, Walmart a Whole Foods - a jeden populární regionální obchod s potravinami ve Wegmanu. Všichni je zasáhli do trouby při 350 stupních asi pět minut a pak jsem dostal pomoc dalších dvou chutných spolubydlících v musicích.

Pro posouzení koláčů jsme vyhodnotili chuť a texturu výplní a kůry, jakož i poměr dvou klíčových prvků. Zde je to, jak se dorty rozkvetly se sebou, které jsem dal z klesajícího pořadí z mého oblíbeného na výrazný kus.

Walmart

Brianna Ruback / jíst to, ne tak!

Tento 10-palcový jablečný dort se stal dvěma liber a 11 uncí. Byly to jediné volitelné pokyny pro vytápění, které doporučily zahřívání těsta v troubě při 350 stupních po dobu 10 až 15 minut, i když jsem ho zahřál na kratší dobu. Koupil jsem si tento dort za 6,82 $.

Vzhled: Tento dort vypadal přesně tak, jak si dokážete představit, když uslyšíte někoho, kdo říká „Apple Pie“. Jeden z mých kolegů řekl: „Vypadá to jako jablečný dort vaší babičky.“ Kora byla ideálním odstínem zlatohnědé s kulatým. Vyvrcholení prvků Apple překročilo střední díru a představilo, co přijde. Ze všech koláčů byla tato náplň nejlehčí barva, zatímco jablka vypadala téměř syrová - jako by byla pečena jen na krátkou dobu.

aperitiv cappelletti

Brianna Ruback / jíst to, ne tak!

Chuť: Textura jablek je v souladu s jejich vzhledem. Nebyli nijak zvlášť měkké a měli pro ně křehkost, že nedostatkem jiných náplní těsta. To se však nezbavilo chuti, která byla krásně sladká a skořice. Jak již bylo řečeno, tento dort nebyl bez nedostatků. Kůra byla příliš rozbitá a dávala jí texturu podobnou písku. I když se mi líbila náplň, povaha kůry stačila k tomu, aby se dostala k jinému dortu.

Costco

Brianna Ruback / jíst to, ne tak!

Hmotnostní nabídky jsou klíčem ke značce Costco, takže není překvapením, že tento dort může nakrmit velkou skupinu - nebo mít dostatek zbytků, aby se později zmrazil. Největší ze hry Costco Apple Cake vážil úžasné čtyři libry a 11 uncí a měřilo asi 12 palců. Tento dort stojí 12,99 USD.

Vzhled: Když jsem poprvé hledal nebo spíše s jablečným dortem, moje počáteční reakce byla: „Páni. obrovský . „Fotografie neodráží spravedlnost. Tahání těsta z trouby bylo také trochu nervózně destruktivní a staly se dvěma lidmi, aby zajistili, že všechno zůstane neporušené. Jak je znázorněno, některé koláče v tomto procesu se rozbily. Všiml jsem si, že je ploché než jiné a mělo tmavší náplň.

Foto: Brianna Ruback, jíst to, ne!

Chuť: Filmy byly testovací jablka spolu s chutí skořice a muškátového oříšku. Tento dort měl také nejlepší jablka, která poskytovala karamely a tavila v ústech. Jedna vkusná stránka, která dala tomuto dortu požadované místo číslo jedna, uvedla, že má „nejlepší postoj k Apple k„ goop “, který platí pro plnění sirupu. Chtěl jsem však, aby jablka byla sladší a skořápka byla podle mého vkusu trochu měkká.

Wegmans

Brianna Ruback / jíst to, ne tak!

Tento regionální řetězec supermarketů je udělen svému pekařskému oddělení, takže když jsem viděl, jak se jeho velký jablečný dort objevuje na Instackee, věděl jsem, že ho musím zahrnout do testu chuti. Podle Web , Dohled nad těstem obsahuje jablka Red Ida a je „kořeněná skořice, cukrem a náznakem muškátového oříšku“. Štítek zdůrazňuje, že je také veganský. Sedící jablečné wiggany, vážící 2,44 liber a měření devíti palců, stálo 15 USD, nejdražší ze čtyř.

Vzhled: Kůra tohoto dortu byla o něco tmavší díky prachu skořice, kterou žádný z ostatních koláčů neměl. Podle značky skončilo těsto cukrem. Kůra obsahovala komprimovaný okraj lana, zatímco střed mělo řez tvarovaný srdcem, které sloužilo jako okno v karamelových jablkách. Na rozdíl od ostatních tří koláčů, které měly kousky jablek, byly nasekány na menší kousky.

Brianna Ruback / jíst to, ne tak!

pánev na smažení brokolice

Chuť: Vedle tábora vyplňoval tento jablečný dort na boku CIN, ale sladkost skořice a cukru byla vrácena. Jablka byla také velmi měkká, i když ne tak obtížná jako Costco, jak jsem ocenil. Kůra byla šupinatá, ale to, co mě přimělo vyniknout, byla posypána skořice nahoře, která nabídla příjemný přízvuk vkusu.

balíček italského koření

Související: 6 řetězců restaurací, které podávají nejlepší koláče

Všechno jídlo

Brianna Ruback / jíst to, ne tak!

Všechno jídlo prides itself on quality, so I had relatively high expectations for this pie prior to even spotting it in the store. The nine-inch dessert weighed exactly two pounds. I picked up this pie for .99.

Vzhled: V celé podobě měl tento dort nejméně jasný vzhled. Nebyly tam žádné imaginární výřezy ani navržené okraje a část plniva unikla z kůry. Kůra však byla zlatohnědá a po zatažení jsem zaznamenal perfektní počet okvětních lístků.

Brianna Ruback / jíst to, ne tak!

Chuť: Tento dort byl trochu náročnější na řezání než ostatní, což jsem původně zvažoval způsobený vařením. Po kousnutí jsem však byl příjemně překvapen - a velmi ohromen. Těsto bylo dobře vařené a náplň byla dokonale vyvážená, představovala sladkost a elf, aniž by se pohyboval na obou stranách.

Jedním z nejdůležitějších prvků, které tento dort rozlišovaly, byla šupinatá kůra, která byla máslo a mírně sladká. Nabízí další vynikající vrstvu chuti dortu. „Solid Bark“ - řekl jeden ze spolubydlících, kteří se mnou souhlasili z celého srdce, že si tento dort zaslouží nejvyšší čest.

Kdybych si musel koupit další jablečný dort zakoupený v obchodě, bylo by to bezpochyby tak delikátní s Whole Foods.