Vyzkoušel jsem 6 zmrazených ryb

Potažené mořské plody s Sekce Mrazničky Je to večeře v mnoha domovech - ne proto, že je zjevně nevyhnutelně zdravá, ale proto, že je to snadné. Rychle se připravuje a obvykle neobdrží mnoho stížností od nejmenších. Skutečnost, že je pokryta křupavým povlakem a může být namočen do jakékoli vybrané omáčky, od Tataru po kečup, jistě přispívá k jeho širokým atrakcím.

In my house growing up, our marine-based meal of choice was always popcorn shrimp, a dinner my sisters and I would gobble down on Monday nights right before heading to dance class. I also believe this is how I acquired my unhealthy obsession with cocktail sauce.

Pokud však přijde na smažené ryby, měl jsem mnohem menší expozici. Moje matka se někdy houpala Dlouhý John Silver Pro několik kusů Pollocka nebo tresky, které velkoryse uvedou OCT - kontroverzní volba mezi ostatními členy domácnosti. Zmrazené ryby nebo rybí tyčinky však byly doma zřídka.

Takže jsem mohl přistupovat k tomuto testu chuti ryb čerstvými očima. Z místních supermarketů jsem se potápěl, zaokrouhlil jsem šest různých značek. Také jsem udělal Brave a rozhodl jsem se použít svůj vzduchový vlys k jejich vaření. Cítil jsem, že to byla nejvhodnější volba zajistit křupavý hotový produkt.

Když jsem zahájil hodnocení, měl jsem několik standardů, které se musely setkat s každou hůlkou. I s omezenou zkušeností jsem věděl, že každý z nich musí obsahovat čistou bílou rybu. Nejčastěji to byl Pollock. Dort nebo chléb musel být také pěkný a svěží s alespoň trochu dalším vkusem, ale ne ohromující show hvězd. A to je vše. Docela jednoduché, že?

Na základě těchto relativně přímých požadavků pojďme skočit, ve kterých jsou značky nejlépe umístěny z mého oblíbeného k nejoblíbenějšímu rybímu baru.

recept na kyselou tequilu

Popadněte zátoku ryb

Megan Hageman, jíst to, ne tak!

Pokud hodíte okolí rybího potěru, vezměte záliv je jméno, které chcete vědět. Tento Rybí tyčinky Vstupte do masivního čtyřkolometrového sáčku, který obsahuje asi 128 kusů nebo dostačující k krmení velryby, a pak některé. A ano, hledal jsem jednodušší velikost, ale bez úspěchu. V dohledné budoucnosti je tedy obnovím.

Každá hůl je obohacena a uvnitř je pozemní směs pollocků, chodidel, tresky, sprejů a witlinky.

Vzhled: Světlo a určitě malé. Tyto tyčinky jsou tak chudé, že jsem přemýšlel, jak by mohly být některé ryby dokonce vyplněny. MMMING se také začal prorazit středem, když hole spadly do vzduchu na frytr - signál pro mě, že mohou být vážně suché.

Chuť: Bohužel se ukázalo, že všechny mé dříve chápané myšlenky a obavy jsou správné. Když kousnu první hůl, nemohl jsem odlišit chléb od ryb. Oba mají stejnou barvu - utlumenou hnědou - a mají stejnou tvrdou texturu. Myslím, že to bude více rybí pasty nebo šlehačky než cokoli jiného. A podstata mořských plodů je tak slabá, že vůně je intenzivnější než chuť. Mushing zde také nezískal žádné body, nic nebylo k ničemu přidáno - dokonce i poznámka soli.

Zbytečně zpožďuji a hodím je do koše. Pravděpodobně však interpretuji zbytek mého čtyřnásobného tašky pro více odpouštějících přátel.

Ryby Gortona

Megan Hageman, jíst to, ne tak!

Fisherman Gorton je dobře známá tvář v zamrzlé pasáži, vždy oblečená ve žluté pláštěm, zatímco počasí je odvážné a řídí jeho loď. Značka pokrývá každou kategorii smažených mořských plodů, které si lze představit od ryb motýlů po skořápku. Jeden z jeho spolehlivých nadací však byl vždy jasný a jednoduchý Rybí tyčinky .

Ground Alaskan Pollock je pro tyto klasiky výběrem ryb a je vždy 100% skutečný a divoký. Koupil jsem si jednu librovou tašku obsahující asi 45 tyčinek za 7,39 USD-jen jsem šel domů a uvědomil jsem si, že mám v zadní části mrazničky dlouhou tašku. UPS!

Vzhled: Na druhé straně se nekonzistentně rozšiřuje. Tvar mi připomíná smaženou cuketu. Na polovinu jsem očekával, že vyjde zelená zelenina. Některé tyčinky jsou také mnohem chudší než jiné, což způsobuje nerovnoměrné vaření. Driek se však vyvinul ve slibném stínu hnědé. Nejlepší na tom je, že ryba ve středu vypadala opravdu bílá a ryba - ale hlavní noha proti nabídnutí zálivu.

Chuť: Pevné, suché a chutné. Cítil jsem se, jako bych blikal každé sousto na věčnost a v té době nebyly chuti. Pollock byl sotva viditelný mezi hodně chleba. Ale měl také nežádoucí soudržnost. Protože je to pozemek, skončilo to příliš kompaktní a gumovou. To není skvělý výkon od váženého rybáře.

Findus Wild Aljašský pollock rybí tyčinky

Megan Hageman, jíst to, ne tak!

Na rozdíl od Gortona není kapitán Findus jméno, které jsem znal. A skoro mi chyběl modrá značka, když jsem hledal místní sekce obřích mořských plodů. Ukázalo se, že kapitán je majetkem Norman Foods se sídlem ve Velké Británii, jedné z největších evropských potravinářských společností, které jsou také majetkem Birdseye. Pod linií Findus najdete ryby, potažené a pečené ryby. Tento Rybí tyčinky Zejména se vyrábějí s divokým Aljašským Pollockem - ne pozemním - a jsou v krabici 10 USD.

Vzhled: Široký a obdélníkový. To je deset Tvar a vzhled ryb. Toto je první kandidát, který nabízí více ryb než chléb, jakož i první, který byl na zemi. Takže jsou bílé uprostřed a ve skutečnosti se podobají skutečným rybím filetům, pravděpodobně proto, že jsou vyrobeny z jednoho nebo rozsahu vzhledu jako zmatený nepořádek.

Chuť: Ryba je kvetenější než vločka a několik míst dokonce vypadá brutálně. Také jsem se setkal s šedými skvrnami v celém těle, která opravdu bránila můj vkus. Zajímalo by mě, jestli jsem právě dostal špatnou dávku. Protože se drobky chleba objevily v tenké vrstvě, bylo méně elegantní než jiné rybí tyčinky, ale stále to bylo vkusné. Tyto tyčinky také dostávají několik dalších bodů pouze za to, že mají takový zjednodušený seznam ingrediencí - celkem sedm, pokud nerozbijete drobky chleba.

Rybí tyčinky Van de Kamp

Megan Hageman, jíst to, ne tak!

Kaprycka ryby, ať už filé, tyčinky nebo sendvičové letadlo, jsou specializované Van de Kamp. To je to, co společnost ví a je velmi hrdá na vaši práci. Více než 95% mořských plodů, které zahrnují plast, pollock a donor, je divoký. A 99% těchto divokých ryb je také certifikováno Radou pro námořní řízení (MSC).

Divoká -ds. Pollock, uvnitř se děje to, co se děje Rybí tyčinky Van de Kamp . Původní tyčinky jsou dodávány v množství 18, 44 nebo 60 a existuje možnost jumbo rybích tyčinek. Uvízl jsem s originálem v krabici 44-Kod, která mě stála 6,49 USD.

Vzhled: Drobné. Ve skutečnosti to může být ještě menší než záliv. Nyní chápu, proč to představuje celkem šest tyčinek ze všech ryb. Vypadají také podezřele jako malá mozzarella s jeho drobností, ale křupavý chléb.

Chuť : First-class crunchy breading, but not enough fish. The crust—which is made of up all the usual suspects like wheat flour, soybean oil, salt, yeast, and cornstarch—is spot on. It has the right amount of flavor with some garlic, onion powder, and paprika thrown in and creates the perfect crackle with each bite. The fish, however, is mediocre at best, and there's simply not enough. Maybe the jumbo-sized sticks would have been a better choice. The white meat is firmly pressed together, and when isolated, it is dull, dry and chewy—a fishy trifecta for sure.

Trident Seafoods Park Soudhouse poražený aljašským treskem

Megan Hageman, jíst to, ne tak!

Trident Seafoods je největší společností mořských plodů ve Spojených státech. Jeho výrobky jsou vybaveny supermarkety po celé zemi. Ale během mého dobrodružství v jídle s mnoha zastávkami je vše, co jsem našel Nákup zbité tresky na Aljašce Pro můj místní účel. Možná Columbus, Ohio, prostě není velký poplatek za mořské plody a trh (nepřekvapuje). Plátky ryb jsou vyrobeny z plnohodnotných filetů a jsou první v tomto chuťovém testu, který je poražen povlakem - malý detail, který má velký rozdíl, pokud jde o vzhled a chuť. Sedm polí mě stálo 6,79 USD, téměř dolar.

Vzhled: Smore venku a šupinaté uvnitř. Každý kus je trojúhelníkový než rozšířený projekt uvedený na obalu. Nejsou drsní a husté jako ostatní, ale mají leštěnou vnější stranu těsta. Zdá se, že filety jsou dostatečně čerstvé-když je krémová barva viditelná, ne bílá a čáry, a vrstvy masa jsou viditelné.

Chuť: Dvojice tání v ústech cest a ryb. Filet vypadal téměř hedvábný na mém jazyku a zůstal šťavnatý i poté, co strávil čas ve vzduchu v hlubokých hranolkách. Jeho odstíny chuti byly mírné a ne drsné. Nezvedl jsem své sladkosti, které někdy doprovází tresku, ale nemyslím si, že by to bylo nutné. Pokud jde o pokračování, myslím, že bych si mohl užít zasklení cesty ještě více než samotné ryby. Měl nějakou chuť podobnou sušenky (jako Ritz) a distribuoval mírnou krizi a zároveň byl docela mokrý. Stále však existuje jedna značka, která se mi líbila ještě více.

Orca Bay Foods Bez Glutenu Fish Fish Butten

Megan Hageman, jíst to, ne tak!

Po objevení Finduse jsem tyto filé zachytil z mrazničky mého místního obřího orla. Byl jsem překvapen, když jsem je viděl, protože Bay Orca Bay je nejlépe známý pro její nerovnoměrné ryby, od lososa a meče po tilapii a tuňáka.

šlehaný smetanový sýr

The Fille Fish Ve skutečnosti převeďte větší tvar hůlky, což je důležitý důvod, proč jsem se stále rozhodl je zahrnout. Jsou také skryty ve stylu hospody bez lepek a jsou vyrobeny z divoce chycených Aljašských pollocků, což je standardní pro většinu zmrazených rybích tyčinek. Cena tašky obsahující 10 kusů byla udělena za 13,49 USD - rozhodně to není nejúspornější volba.

Vzhled: Identické s tím, co dostanete do koše pro ryby a hranolky v restauraci. Každá zlatá kapsa je plná světle bílých a okvětních lístků. Vrstva těsta je v pořádku, ne příliš silná a ne příliš tenká. Stejně jako v případě poraženého tresky Trident má také utlumenější krizi - s výjimkou zadní části zadní části, ve které ležel ve vzduchu. Tato část se stala pouze malou houbou.

Chuť: Máslo a měkké. Vzduch byl naplněn kořeněným zápachem dortu a ryb, když hranolky skončily ve vzduchu, což z mých rtů způsobilo vodu. Pollocku se podařilo být kromě jemného a štíhlého. Nechtěl bych hádat, že těsto je bez lepku. Jeho konzistence je nadhodnocena, není příliš tlustá a má mírně česnek a slaný povrch. Přidejte k několika kapkám kořeněné tatarové omáčky a bylo to téměř perfektní, stejně jako jeden z nejlepších produktů bez lepku, které jsem měl nějakou dobu. Orca Bay rozhodně ne Rybolov za komplimenty v dohledné budoucnosti. Sláva přichází přirozeně, pokud je tento recept v držení vraha.