Vyzkoušel jsem 6 hamburgerů zakoupených v obchodě

V létě není nic jako čerstvě grilovaný hamburger. Líbí se vám, jak zasyčel, když Cool Patty poprvé udeří lesklý kovový kostkovaný. Líbí se vám vzrušující vůně, když kouř prochází vzduchem. Ale především se vám líbí tato bohatá chuť hovězího masa, zvláště když je venku dokonale spálená, ale uvnitř stále růžová a šťavnaté. Rychle! Změřte ubrousek, než šťáva klepněte na bradu.

Hamburgery jsou podle steaku druhým nejoblíbenějším grilovaným jídlem v Americe Politik . Toto je jedna z hlavních příchutí sezóny.

Minulé léto jsem navštívil některé z mých oblíbených obchodů s potravinami - Costco, Trader Joe's, Všechno jídlo , a Wegrans, včetně hledání nejkrásnějších a nejkvalitnějších hamburgerových koláčů dostupných na venkovním grilu. Letos jsem se vrátil ke stejné maloobchodní prodejci, abych viděl, jak se mé možnosti změnily a zda stejné značky mohou dokonce ven a dokonce překonat moje předchozí grilovací představení.

Moje místní Costco neprodává čerstvé předběžné přípravy palačinek, takže jsem se znovu rozhodl pro masivní pěti -posea kapsy zmrazeného hovězího podpisu Kirkland. Pro správné srovnání jsem také chytil balíček podobně zmrazených plateb hovězího masa krmeného trávou Whole Foods. Kromě toho jsem zaokrouhlil čtyři čerstvé balíčky Pancake, včetně dvou speciálních nabídek od Marek Butcher, které jsou k dispozici od různých prodejců maloobchodních prodejců. Poté jsem každou odrůdu několikrát griloval podle pokynů k obalu, abych zajistil co nejpřesnější možný výsledek.

Kirkland Grass Feed Pazites hovězí (vlevo od horní části), 100% tráva Wegmans Fedd Angus Patties (vpravo)Jeremy Mack/jíst ho, ne tak!

Mission: Najděte nejlepší, nejspolehlivější a nejuznávanější hamburger pro léto. Tato poslední část je obzvláště důležitá, protože když je sezóna v plném proudu a váš dvůr je překročen teplým počasím teplého počasí, poslední věcí, kterou potřebujete, je delikátní jídlo, které vyžaduje nerozdělenou pozornost. Koneckonců, je to váš gril a zasloužíte si trochu zábavy.

Drah od mistra zástěry a rozbijte důvěryhodnou špachtlí, protože odhalím nejnovější výsledky této chuti v obchodě. Tímto způsobem každá značka vzkvétala, obsažená v pořadí, kdy se zmenšila z mého nejméně populárního na nejlepší hamburger pro letní gril.

Všechno jídlo Market Organic 100% Grass-Fed Beef Burger

Foto: Chris Shott/Eat It, ne!

likérové ​​nápoje s horkou čokoládou

Všechno jídlo now offers its own brand of Zmrazené palačinky , vyrobené z ekologického hovězího masa krmeného 100% trávou. Stejně jako odrůda Organic Meat Co., kterou jsem zdůraznil minulý rok s Amazon Food Freezer, má tato libra certifikát o organických a dobrých životních podmínkách USDA a podle obalu pochází z skotu bez antibiotik nebo hormonů. Přesto se však vztahuje také na o něco levnější cenu než předchozí značka 8,49 USD.

Pohled : Tyto 4-univerzitické palačinky jsou štíhlé, kompaktní a prodloužené. Vycházejí z krytu tak pevně, že si objednáte, abyste běželi pod studenou vodou po dobu 5 minut, abyste je oddělili. Rychlá a skromná velikost je však dokonale shodována se standardním hamburgerovým rolítem.

Chuť : Ideálně chutný s pěkně spáleným povrchem. Střed je pevně hnědý a maso je silně stlačené a nabízí pevné, ale relativně snadné sousto. Byl by to skvělý způsob, jak si udržet výběr točivého momentu v mrazáku, ale pravidelně plánované vaření zahrady si pravděpodobně letos v létě zaslouží možnost stejného hovězího masa.

Kirkland podpis 100% travnatého hovězího masa

Foto: Chris Shott/Eat It, ne!

Společnost Costco prodává několik typů hamburgerů v rámci své značky Kirkland, včetně pravidelných možností mletého hovězího masa, štíhlé a svíčky. Vybral jsem Hovězí maso krmené trávou Z mnoha důvodů. Přicházejí na party tašku s 5 liber, která obsahuje 15 předem vytvořených palačinek za 24,99 USD.

Pohled : Ačkoli uvízli v chladném obchodě, kteří ví, jak dlouho, Hamburgers si stále zachoval ten pravý růžový odstín. A jsou mnohem větší než zmrzlé palačinky Whole Foods každou třetí a půl palce.

Chuť : Tyto hamburgery vyšly z grilu pěkně spálené a chutné, i když trochu žvýkací a méně šťavnaté než čerstvé palačinky. „Lze říci, že je zamrzlá,“ komentoval jeden z mých kolegů v ochutnávce minulého léta. Tento sentiment stále volá.

Trader Joe's Butcher Shop Ground Beef Hovězí Patty

Foto: Chris Shott/Eat It, ne!

V minulosti jsem měl velké štěstí se shodou steaků od Trader Joe's, takže jsem se pokusil vyzkoušet speciálního prodejce Fresh Beef's Bolognese Minulé léto. Přes rostoucí ceny hovězího masa byly tyto hamburgery stabilní a povolany až 6,49 USD. Štítek označuje 80% ukazatel tuku SLIM-20%, který je docela běžný u různých značek hamburgerů.

Pohled : Ze všech čerstvých palačinek, které jsem testoval, byly nejmenší, zvažované asi 4 unce a měřené tloušťky půl palce, což může být náchylnější k vaření.

jak upéct tuňáka

Chuť : Tento hamburger má pěknou hojnou chuť, ale obvykle se ukáže trochu dobře jako obvykle. Pokud chcete najít v růžové růži, musíte ji sledovat blíž a otočit ji trochu rychleji než větší palačinky. Ačkoli jsou tyto hamburgery velmi cenově dostupné, silnější palačinka je stále bezpečnější volbou.

Pat Lafrieda Original Blend vznášející hamburger

Foto: Chris Shott/Eat It, ne!

Ve světě řezníků pravděpodobně neexistuje hlavní jméno než Pat Lafried, který velmi poskytoval zvláštní směs hamburgeru, který vystřelil pocit pocitu chatrče. Jeho společnost nyní poskytuje zabalené palačinky Hamburger v různých stylech supermarketů na národní úrovni.

Minulý rok jsem testoval Lafriedu kdo udělal pro bohatého a chutného hamburgeru, který jeden přítel popsal jako „steek texturu“. Můj místní supermarket je nenosil tuto sezónu, a tak jsem se rozhodl pro slavného řezníka Originální mix , vyrobené z upínače, hrudníku a krátkých žeber. Čtyři balíčky mě stojí 13,99 USD z mého místního odborového trhu, moje babička více, než jsem minulý rok zaplatil a nejdražší v tomto průzkumu.

Pohled : Velké, silné a dokonale kulaté jako masité hokejové album. Lafried plakát vážil asi 6 uncí a byl měřen poblíž celého palce. Zdálo se, že z grilu pěkně spáleného a prakticky kapající šťávy, i když uprostřed méně růžové než jiné čerstvé palačinky.

Chuť : Super šťavnaté a kořeněné, i když jsou o něco více žvýkací než jiné hamburgery, které jsem vyzkoušel. Lze říci, že se jedná o vysoce kvalitní hamburger. Přesto jsem nebyl schopen dosáhnout čerstvě růžového centra, které bych chtěl, navzdory několika pokusům o grilování. Proto jsem opustil jedno místo

Podpis Pengans obyčejný hovězí hamburger

Foto: Chris Shott/Eat It, ne!

Pokud nežijete podél východního pobřeží, kde je trh Wegman evropským stylem, jsem špatný. Kromě vynikajících produktů pro sýr a pekárnu nabízí obchod s potravinami Rochester v N.Y v této roční době širokou škálu čerstvých předprodukovaných palačinek, včetně plného snímků a hamburgerů naplněných všemi od Blue Cheese po Cheddar a slaninu.

Vegans 100% hovězí hovězí maso travnaté hovězí Angus bylo minulý rok moje oblíbené hamburgery v obchodě, ale tentokrát jsem je nemohl najít. Takže jsem si vybral prodejce Podpis Hamburger Hamburger které jsou mnohem větší a jsou dva pro obaly, na rozdíl od čtyř. Stejně jako Grassy Angus Pancakes také nejsou „žluté“ stravování veganů, které se cítíte dobře s bannerem, což naznačuje umělé příchutě nebo konzervativní. Dva balíčky mě stojí 9,19 USD.

Pohled : Masivní. Tyto kulaté palačinky byly nejodvážnější balíček, z nichž každý vážil přes 7 uncí a distribuoval asi 4,5 palce a tři čtvrtiny. Dokonale vařené, externě spálené extrémně vlhkým růžovým středem.

Chuť: Jak jsem si vzpomněl, jako svůdné a šťavnaté, a maso bylo jasně menší než Hamburger Lafried. Přestože se jedná o jinou rozmanitost než moje předchozí popularita, tyto hamburgery se ukázaly jako skvělá volba.

Přesto tam byl jeden hamburger, který se mi líbil ještě více, což znamená, že Vegrané nečekaně spadají do finalistů v letošním průzkumu.

Svařování

Foto: Chris Shott/Eat It, ne!

Svařování Směs katany , vyrobeno ze 100% amerického hovězího Wagya. Tyto hamburgery se nezúčastnily tak pěkně jako jiné čerstvé palačinky, které jsme vyzkoušeli a měli „tvrdou“ texturu, kterou někteří ochutnali zmizeli. Letos jsem měl větší štěstí se dvěma dalšími možnostmi značky.

Deset Směs řezníka , vyrobené z „prémie“, ale kromě neidentifikovaných řezů hovězího masa to byl skvělý zásah s přáteli v mé první vaření sezóny. Ale Hamburger , Vyrobený z hovězího masa nejvyššího hovězího masa, stal se mým novým favoritem letního grilu. Jeho 75% štíhlé, 25% tuku je jemnější než mnoho jiných placiček na trhu - a ukazuje to. V mém místním Foodtown stojí balíček čtyř palačinek 12,99 USD.

nejlepší nápoje s tequilou

Pohled : Hlavní hamburgery se obvykle vážily od 5,5 do 6 uncí a měřily se asi tři čtvrtiny palce. Vyšli z pruhovaného grilu skrz hnědý char venku a nejčerstvějšího státního centrálního centra, více podobného steaku s mírným steakem jako typický hamburger.

Chuť : Ambrozowy. Při jídle tento šťavnatý hamburger absolutně potřebujete hrst ubrousků a možná i bradu. Toto je zdaleka nejsladší, nejlepší a nejchutnější hamburger, který jsem jedl v této sezoně- a snadno nejdůležitější. Tuk palačinka je tak měkká a mokrá, že se ocitnete v hanebné formě jako žvýkání. Snadné a uspokojivé, snižuje se.

Pokud se vám váš hamburger líbí na krvavé straně, stejně jako já, bude obtížné najít chutnější možnost zakoupenou v roce 2024.

Předchozí verze tohoto článku byla zveřejněna v květnu 2023. Byla aktualizována tak, aby odrážela nové informace, fakta a kontrola faktů.