Daiquiri z květu jasmínu černého bezu

Představa, že jaro je konečně za dveřmi, mě naladí na pestrobarevné koktejly a luxusní květinové příchutě! Toto Daiquiri s jasmínovým bezovým květem kombinuje tyto dvě věci se směsí bílého rumového bezového likéru z čerstvého limetkového džusu curacao a vody z jasmínových květů.

Najděte klasiku Recept na daiquiri zde . Může se vám také líbit můj Kokosové Daiquiri nebo můj Jahodová vanilková daiquiri !

Co je to jasmínová květová voda?

Před časem ve snaze o zajímavé nové způsoby, jak začlenit květinové příchutě do mých nápojů, jsem narazil na Jasmínovou vodu Fee Brother. Pokud se podíváte na nedávné recenze na Amazonu, zdá se, že tam byly nějaké problémy s potencí, ale láhev, kterou jsem koupil od jiného online prodejce, má krásné jasmínové aroma. Není to zdaleka tak silné jako vaše typická láhev růžové vody nebo vody z pomerančových květů, takže můžete použít trochu víc a nemusíte se bát, že koktejl přebijete. Jasmínová květová voda je typicky jasmínová esence zředěná vodou plus nebo mínus mírný konzervant.

Aby bylo jasno, pravé květinové vody známé jako hydrosoly jsou vedlejšími produkty výroby esenciálních olejů destilovaných parou a jsou nejčistší formou vonných vod. Jsou však poměrně vzácné a drahé a ne vždy se používají v potravinách a nápojích. Průměrné květinové vody prodávané v obchodech s potravinami a specializovaných obchodech jsou jen o málo víc než voda s potravinářskou vůní nebo příchutí. Ale nebojte se, stále mohou být velmi chutné a dodat koktejlům tu správnou nuanci!

Jak vyrobit jasmínový cukr na okraj

Udělal jsem okraj z jasmínového cukru pro polovinu své sklenice, abych zvýraznil jemné jasmínové aroma a chuť. Toto je volitelné, ale velmi snadné. Jednoduše přidejte několik kapek vody z jasmínových květů do malé mělké misky s bílým cukrem (asi několik polévkových lžic). Není třeba přesných měření, stačí přidat trochu jasmínové vody a míchat směs, dokud nebude jemně voňavá (ale ne mokrá!) Potom přejeďte klínkem limetky podél vnějšího okraje poloviny sklenice na kupé. Ponořte okraj do jasmínového cukru a dávejte pozor, aby se dovnitř sklenice nedostal žádný cukr. Jemně protřepejte, abyste odstranili veškerý přebytek.

Ingredience v daiquiri s jasmínovým bezovým květem:

• Bílý rum
• Bezový likér
• Modrý curacao sirup (nebo likér by měly mít stejnou sladkost)
• Limetková šťáva
• Jasmínová květová voda

Pokud chcete vyzkoušet další jasmínový koktejl, jeden z mých nejoblíbenějších receptů je můj Malinový jasmínový zelený čaj Paloma .

Daiquiri z květu jasmínu černého bezu

Ingredience  1x2x3x

• 2 oz bílý rum (Použil jsem Copalli Rum)
• 1 oz limetková šťáva
• ½ oz bezový likér (použil jsem St. Elder)
• ¼ oz modrý curacao sirup (Použil jsem Cocktail Artist)
• 3 čárky jasmínová květová voda (Použil jsem Fee Brothers)

Instrukce 

• Sklenici kupé obložte jasmínovým cukrem (viz Poznámky).
• Přidejte všechny přísady do koktejlového šejkru a naplňte ¾ ledem.
• Třepejte do vychladnutí asi 12 sekund.
• Přelijte do sklenice na kupé s jasmínovým cukrem a podle potřeby ozdobte jedlou květinou.

Poznámky

• 3 lžíce bílého cukru
• 5 nebo více čárek jasmínové květové vody

1. V mělké misce smíchejte několik lžic bílého cukru s několika kapkami vody z jasmínových květů a dobře promíchejte.
2. Klínkem limetky navlhčete polovinu okraje skla kupé. Ponořte vnější okraj sklenice do jasmínového cukru a jemně protřepejte, abyste odstranili přebytek.

Zveřejněno dnePoslední aktualizace: 6. března 2020

Kategorie Likéry Recept Rum