Kentucky Mule

Fotografie:

Yumpulse.icu Jen Causey / Food Styling od Emily Nabors Hall / Prop Styling od Claire Spollen

Kentucky Mule je whisky založená na twistu na Moscow Mule, která vyměňuje vodku za bourbon a kombinuje se zázvorovým pivem a čerstvou limetkovou šťávou.

Moscow Mule, jeden z trvale nejoblíbenějších míchaných nápojů, vznikl jako marketingový tah na vodku Smirnoff v Los Angeles ve 40. letech minulého století. Moskevská reference byla inspirována původním destilačním domem Smirnoffa a přezdívka mezek byla hrou na starší kategorii nápojů zvanou bucks, která kombinovala jakoukoli lihovinu, zázvorové pivo nebo zázvorové pivo a citrusy.

Stejně jako klasika se tato bourbonská koule nejčastěji podává v měděném hrnku a zabudovává se přímo do sklenice, ale s ozdobou snítky čerstvé máty pro dodatečné přikyvování Kentucky.

Díky čemu Kentucky Mule funguje

Bourbon a zázvorové pivo jsou přirozenou kombinací. Bourbonův charakteristický karamel, vanilka a dřevité sudové chutě obstojí i v intenzivně pikantním zázvorovém pivu. Dobře udělaný bourbon s trochou jemnosti může také pomoci zaoblit hrany a vyvážit peprné sousto v mixéru na koření.

Půl unce čerstvé limetkové šťávy propůjčuje dostatek kyselosti, aby prolomila sladkost jak v bourbonu, tak v zázvorovém pivu a zároveň dodává nápoji jasné citrusové příchutě. Velkorysý přídavek limetkové šťávy pomáhá vytvořit osvěžující křupavý koktejl a snítka máty přispívá k chladivé vůni, díky čemuž je tento drtič verandy ideální do teplého počasí.

Ingredience

• 2 unce bourbon

  
  
  
  

• 1/2 unce limetková šťáva, čerstvě vymačkaná

• 3–4unce zázvorového piva

• Jak snítka, na ozdobu

Pokyny

1. Přidejte šťávu z bourbonu a limetky do měděného hrnku nebo sklenice highball.

2. Naplňte hrnek nebo sklenici ledem a dolijte zázvorovým pivem.

3. Ozdobte snítkou máty.