Mei Lin je čínsko-americký šéfkuchař, televizní osobnost a vítěz 12. sezóny Top Chef se sídlem v Los Angeles. Nightshade otevřela v losangeleské umělecké čtvrti v roce 2019, kdy se dostala mezi nejlepší nové restaurace na Yumpulse a toast s krevetami byl vyhlášen pokrmem roku.
horké čokoládové alkoholické nápoje
Zažít
Poté, co navštěvoval kulinářskou školu na předměstí Detroitu, Lin vařil pro Detroit Lions a poté v Michael Symon’s Roast. Přestěhovala se do Chicaga, aby pracovala v C-House Marcuse Samuelssona, následovalo Las Vegas, kde pracovala ve Wolfgang Puck's Spago, a nakonec Los Angeles, aby pracovala v Ink Michaela Voltaggia.
Když se Nightshade po pandemii nikdy znovu neotevřel, Lin v roce 2021 debutovala v sečuánské sendvičové restauraci Daybird ve čtvrti Silver Lake v LA. Šéfkuchař hrál v Lunar New Year Menu společnosti Food Network v roce 2022 a objevil se v Chopped Next Gen a The Next Thing You Eat.
Školství
Lin studoval kulinářské umění na Schoolcraft College v Livonia, Michigan.
O 'Yumpulse'
'Yumpulse', a Značka Dotdash Meredith , je oceňovaný online zdroj pro každého, kdo miluje kulinářský svět. S přísně testovanými recepturami a nejdůvěryhodnější restaurací, nápoji, kulinářským cestováním a domácím pokrytím inspirujeme a dáváme lidem na celém světě možnost objevovat, vytvářet a hltat to nejlepší z jídla a vína. Zjistěte více o nás a našem redakčním procesu.
