Ingredience
-
1/2 šálku sójové omáčky
-
1/2 šálku mirinu
-
1/4 šálku krystalového cukru
Pokyny
-
Sojovou omáčku, mirin a cukr přiveďte k varu v malém hrnci na středně nízkou teplotu. Vařte za občasného míchání, aby se cukr rozpustil, dokud omáčka nepokryje zadní stranu lžíce a nezredukuje se na asi 3/4 šálku, 6 až 8 minut. Odstraňte z tepla. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu, asi 15 minut.
Make Ahead
Omáčku lze uchovat zakrytou v lednici až 2 týdny.
