Blackberry Vegan Cheesecake Bites

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Hledáte recept na veganský cheesecake? Tyto ostružinové veganské tvarohové kousky jsou tak chutné, že byste nikdy nevěděli, že jsou veganské a bez rafinovaného cukru.

Naučte se vařit – vyzkoušejte nové recepty, poučte se ze svých chyb, nebojte se a hlavně se bavte! - Julia Childová

Nedávno jsem dostal otázku, Jak narození dítěte ovlivnilo způsob, jakým vaříte? Po chvíli přemýšlení jsem odpověděl: Ne moc, opravdu . Vůbec to není to, co jsem očekával, když jsem do našich životů přidal malého človíčka. Ale Alex a já jsme udělali z vaření takovou součást naší rutiny, že přidání dítěte to nijak zvlášť nerozkývalo.

nejlepší citronová voda

Vaření je natolik součástí života, že poté, co jsem přivezl našeho syna Larsona domů z nemocnice, jsem toužil znovu se dostat do kuchyně. Díky tomu se cítíme uzemněni a jako doma. Je to prostě zábava. My chtít vařit, místo abychom měli pocit, že se to snažíme zapadnout.

Jeden z našich největších tipů pro lidi, kteří se chtějí dostat do kuchyně, je: Vaření by mělo být zábavné . Nemusí to být v každém okamžiku, ale co k tomu přistupovat se smyslem pro zábavu? Pokračujte ve čtení tohoto receptu na veganský tvarohový koláč bez pečených ostružin.

Související: 10 veganských dezertů, které si každý zamiluje

Jak udělat veganský tvarohový koláč

Teď, když je Larson dost starý na to, aby jedl jídlo, které jíme my, jsem přes měsíc nadšená, když se mu líbí recept, který jsem vytvořil. A hádejte co? Je naprosto zamilovaný do těchto ostružinových veganských tvarohových kousnutí! Jsou plné ingrediencí, které jsou pro vás dobré: kešu ořechy, pekanové ořechy, oves, kokosový olej, ostružiny, balzamikový ocet a trochu javorového sirupu. Balzamikový ocet dodává ovoci kyselost a lesk, trik, který jsme se naučili z italské kuchyně.

hummus dip

Co dělá tyto malé kousky veganskými tvarohovými koláči? (Je to vlastně taky raw cheesecake!) Náplň je z namočených kešu, což vytváří krémový střed. Ve směsi s trochou ostružin, javorovým sirupem a balzamikovým octem vzniká krásný sladkokyselý fialový krém. Tyto veganské tvarohové kousky jsou dostatečně elegantní na díkůvzdání nebo vánoční pomazánku, ale dostatečně chutné pro 8měsíční dítě. Řekl by dva palce nahoru, kdyby měl dost jemné motoriky!

Použití konzervovaných ostružin

Tyto veganské tvarohové koláče používají produkt, se kterým jsme noví: konzervované ovoce. Obvykle používáme ostružiny pouze v letních měsících nebo volíme mražené ostružiny pro smoothies. A budu upřímný: obvykle nemyslíme na použití ovoce v plechovkách. Byli jsme však seznámeni s konzervovaným ovocem, které jsme použili pro tento recept. Konzervované ovoce je snadný způsob, jak začlenit chuť a živiny čerstvého ovoce; je k dispozici celostátně a celoročně.

koktejl recept na sidecar

Proč jsme dělali bezlepkové a veganské tvarohové koláče? Alex, Larson a já jíme mléčné výrobky i lepek, ale v poslední době jíme pravidelně více veganských jídel. A pro nadcházející prázdninovou sezónu je skvělé mít recepty, které se hodí pro mnoho diet najednou. Dejte nám vědět, jestli je vyzkoušíte – a hlavně, jestli vás jejich výroba baví!

Hledáte veganské dezerty?

Milujeme veganské dezerty, protože fungují pro hosty s různými dietami. Kromě těchto ostružinových veganských tvarohových kousnutí je zde několik našich oblíbených veganských dezertů:

• Dekadentní veganský čokoládový dort
• Buckeyes z arašídového másla
• Bliss Bites (zdravé nepečené sušenky)
• Žvýkací dýňové ovesné sušenky
• Milionářské tyčinky s pekanovým máslem
• Granola Instant Pot Apple Crisp
• Čokoládová pěna s arašídovým máslem
• Brownie zmrzlinový sendvič
• Maple Vegan Blondies
• Čokoládové tahini veganské sušenky bez pečení
• Čokoládové třešňové dezerty
• Blackberry Vegan Cheesecake Bites
• Fudgy Vegan Brownie recept
• Jahodová rebarbora křupavá (použijte veganskou variantu)
• Bananas Foster s dokonalým flambováním

Hledáte další ovocné dezerty?

Kromě našich veganských tvarohových koláčů jsou zde naše oblíbené ovocné dezerty na Yumpulse:

• Snadný recept na pěstování banánů
• Čokoládový banánový chléb
• Mini jablečné koláče
• Krvavý pomeranč Granita
• Granola Instant Pot Apple Crisp
• Pomerančový a fenyklový dort z kukuřičné mouky vzhůru nohama

Dietní poznámky

Tyto veganské tvarohové kousky jsou vegetariánské, veganské, bezlepkové, rostlinné, bez mléčných výrobků, přirozeně sladké a bez rafinovaného cukru.

Blackberry Vegan Cheesecake Bites

• Autor: pár kuchařů
• Čas přípravy: 3 hodiny
• Doba vaření: 10 minut
• Celkový čas: 3 hodiny 10 minut
• Výtěžek: 20mini tvarohové koláče1x

Popis

Hledáte recept na veganský cheesecake? Tyto ostružinové veganské tvarohové kousky jsou tak chutné, že byste nikdy nevěděli, že jsou veganské a bez rafinovaného cukru.

Ingredience

Pro kůrku

kuřecí fajita koření

• ½ šálkupekanové ořechy
• 1 šálekoves
• 2 polévkové lžícekokosový olej
• 1 polévková lžícejavorový sirup
• ¼ lžičky košer sůl

Na náplň

• 1 šálekkešu ořechy
• 115-uncové konzervy ostružin (celé bobule ve světlém sirupu)
• ¼ šálkujavorový sirup
• 3 polévkové lžícekokosový olej
• 1 polévková lžícevanilkový extrakt
• 1 ½ polévkové lžícebalzamikový ocet

Instrukce

1. Vložte kešu do misky a zakryjte vodou; namočit na 2 hodiny.
2. Předehřejte troubu na 350 F. Pekanové ořechy položte na plech a pečte 10 minut, poté vyjměte z trouby a minutu až dvě chlaďte. V kuchyňském robotu rozmixujte pekanové ořechy, oves, kokosový olej, javorový sirup a košer sůl . Míchejte, dokud se úplně nerozdrtí a nevytvoří se lepkavá směs, kterou podle potřeby seškrábejte.
3. Do nepřilnavé formy na mini muffiny (nastříkejte nebo naolejujte formu, pokud není nepřilnavá), vložte do každého šálku vrchovatou ½ polévkové lžíce směsi kůrky a zabalte ji tak, aby bylo celkem 20 (poslední 4 šálky nechte prázdné ). Zbytek kůrky si schovejte na polevu.
4. Vytřete misku kuchyňského robotu. Bobule sceďte. V kuchyňském robotu rozmixujte namočené kešu oříšky, ¾ šálku ostružin, javorový sirup, kokosový olej, vanilkový extrakt a balzamikový ocet. Mixujte několik minut, dokud nebude velmi hladké a krémové.
5. Zbývající bobule dejte do misky a velmi jemně je pokapejte kouskem javoru a trochou balzamikového octa.
6. Do formy na mini muffiny přidejte na každou kůrčičku vrchovatou lžíci ostružinové náplně. Každý ozdobte zbylou krustou a 1 ostružinou. (Zbývající ostružiny si uschovejte pro budoucí použití.)
7. Zmrazte tvarohové koláče na 1 hodinu, dokud neztuhnou, a poté je přesuňte do chladničky až do podávání. Chcete-li vyjmout, lžící nebo ostrým malým nožem uvolněte jeden okraj tvarohového koláče tahem k sobě, čímž by se měly uvolnit zbývající strany a tvarohový koláč vykroutit z formy. Pro dosažení nejlepších výsledků podávejte vychlazené (tvarohové koláče mohou sedět při pokojové teplotě, ale jejich struktura se uvolňuje). Zbývající tvarohové koláče lze zmrazit na 1 až 2 měsíce; před podáváním rozmrazit v lednici.

Poznámky

Poznámka: Konzervované ostružiny, které jsme použili pro tyto veganské tvarohové koláče, jsou v lehkém cukrovém sirupu. Sirup pro tento recept jsme vypustili a bobule mají málo nebo žádný přidaný cukr (ochutnávka je docela kyselá!).

• Kategorie: Dezert
• Metoda: Žádné pečení
• Kuchyně: americký