Fassionola Daiquiri

Toto ovocné Daiquiri se vyrábí z fassionoly, tiki sirupu ochuceného různými druhy ovoce, včetně mučenky. Jednoduché nahrazení jednoduchého sirupu fassionolou vytváří lahodnou tropickou nádech klasického rumového koktejlu.

Fassionola sirup je tiki přísada ze staré školy, která se v receptech nápojů příliš nepoužívá od 60. let, kdy popularita tiki barů upadla. Několik společností dnes prodává fassionolu online, ale je tak snadné (a zábavné!) vytvořit si vlastní. 

Hlavní příchutí fassionoly je mučenka a zahrnuje také bobule ananasu a ibišku (což mu dodává krásnou červenou barvu).

Jednou z nejlepších částí tohoto sirupu je, že protože původní recept se ztratil časem, neexistuje žádný jeden způsob, jak to udělat.

Některé recepty přidávají do směsi mango guava nebo jiné ovoce. Je přizpůsobitelný s jedinými požadavky: udělat to červené a chutnat jako punč z tropického ovoce. Uklidni se Recept na sirup Fassionola .

na pánvi smažit tresku

Ingredience Fassionola Daiquiri:

• Bílý rum
• Fassionola sirup
• Čerstvě vymačkaná limetková šťáva

Proporce receptury

Psal jsem o variacích v proporcích pro vyvážené Daiquiri v mém klasické Daiquiri příspěvek, takže tam zamiřte pro podrobnější vysvětlení. 

Se standardním Daiquiri bych obvykle použil směs 2 uncí rumu se ¾ - 1 unce jednoduchého sirupu a ¾ - 1 unce čerstvé limetkové šťávy.

Protože je však tento sirup z fassionoly sladký i kyselý (maracuja je přirozeně velmi trpká), je potřeba méně limetkové šťávy.

Pro dobře vyvážený nápoj jsem použil 1 unci sirupu a ¾ unce limetkové šťávy. Pokud použijete fassionolu z obchodu, připravte si vlastní s jiným výběrem ovoce nebo dáváte přednost sladšímu či kyselejšímu Daiquiri, upravte specifikace tak, aby vyhovovaly vašim preferencím.

Udělejte z toho mražené daiquiri

Pokud z něj chcete udělat mražené Daiquiri, přidejte všechny ingredience do mixéru s asi ¾ šálku drceného ledu.

Mixujte na nejvyšší úrovni do hladka, poté nalijte do coupé sklenice a ozdobte. Použití drceného ledu místo kostek vám poskytne hladší texturu a zabrání tomu, aby nápoj byl objemný.

Chcete-li své kostky ledu před mixováním rozdrtit, uzavřete je do sáčku se zipem, přikryjte jej utěrkou a rozdrťte led pomocí paličky. Naberte drcený led pomocí odměrky a poté sáček utěsněte a veškerý zbylý led vložte zpět do mrazáku pro další nápoj. 

náhražky crème de cassis

Obloha

Vytvořila jsem si zde vlastní kreativní květinovou oblohu tak, že jsem utrhla pár okvětních lístků z jedlé orchideje a do jejího středu zaklínila malý jedlý dianthus. Snadno roztomilé a tropické!

Kupuji své jedlé květiny od Gourmet Sweet Botanicals a Whole Foods, když je mají. Jedlé květiny někdy najdete v plastových obalech poblíž balených čerstvých bylinek v obchodech s potravinami.

Pokud nemůžete najít jedlé květiny, kolečko limetky nebo klínek je skvělou alternativní ozdobou!

Pokud máte rádi fassionolu, můžete si také vychutnat klasický tiki koktejl Kobří tesák nebo ten nealkoholický Fassionola soda .

Chcete zábavnější riffy Daiquiri? Zkuste můj:

nápady na strašidelné nápoje

• Kokosové Daiquiri
• Jahodová vanilková daiquiri
• Daiquiri z květu jasmínu černého bezu

Fassionola Daiquiri

Ingredience  1x2x3x

• 2 oz bílý rum
• 1 oz sirup fassionola (recept v poznámkách)
• ¾ oz limetková šťáva

Instrukce 

• Smíchejte všechny ingredience v koktejlovém šejkru a naplňte jej do ¾ ledem.
• Protřepejte do vychladnutí a poté sceďte do sklenice coupé. Ozdobte tropickými jedlými květy nebo kolečkem limetky či klínkem.

Poznámky

Zveřejněno dnePoslední aktualizace: 17. dubna 2024

kategorie Recept Rum