Můžete si popíjet koktejly Tiki po celý rok, ale jsou mnohem lepší na plážovém bazénu nebo dokonce jen lenošení na gauči před AC v horkém letním dni.
Žánr Tiki je obrovské a eklektické moře koktejlových receptů, ale většina z nich má následující vlastnosti: použití rumového tropického ovoce citrusové šťávy a často exotického koření ve formě likérů sirupů nebo hořkovců.
S a Klasika z tui Ale pokud hledáte něco nového a jiného, zkuste jednomu z nich, když příště máte náladu na něco tropického.
Tento zábavný jednoduchý zvrat na margaritě nahrazuje oranžový likér s orgeat (mandlový sirup). Poměrně nový přírůstek do kánonu Tiki, který byl vynalezen v roce 2005 v Bar Tiki v Mexico City. Dal jsem si na to svůj vlastní malý rotací přidáním některých hořkých citronové trávy.
Složení:
-
2 oz tequila blanco
-
1 oz limetková šťáva
-
.5 oz orgeat sirup
-
2 pomlčky citronové trávy (volitelné jsem použil Owl & Whale Lemongrass Bitters )
Instrukce: Protřepejte všechny ingredience s ledem, dokud se nezchladí. Namáhejte do skály nebo velkého koktejlového skla naplněného drceným ledem a ozdobte mátovým vápnem a třešničkou.
Nejedná se o misku Sweet Scorpion, kterou jste si možná užili s přáteli (nebo sami, které neposuzuji) ve vaší místní čínské restauraci. Tento štír je osvěžující a poměrně lehký s rumovým koňakem a orgeatem. Rozhodl jsem se jít s variací, která vyžaduje Pisco místo Cognac pro ještě lehčí ovocné doušek.
Složení:
-
1,5 oz bílý rum
-
.75 oz Pisco (nebo koňaku v původní verzi)
-
2 oz pomerančový džus (čerstvě stlačený)
-
1 oz citronová šťáva
-
.5 oz orgeat sirup
Instrukce: Smíchejte všechny ingredience s šálkem drceného ledu a nalijte do sklenice Collins nebo na velkou sklenici na víno. Ozdobte oranžovým kolem a splatností máty.
recepty na mexické předkrmy
Tento neobvyklý koktejl má kořeny sahající až do 40. let. Směs chartreuse a čokoládového likéru se může zpočátku zdát podivný, ale pro velmi příjemný komplexní koktejl. Udělal jsem to se zelenou i žlutou chartreuse a doporučuji obojí!
Složení:
-
2 kousky ananasu
-
1,5 oz zlatý rum
-
.5 Oz Green Chartreuse (zkuste žluté pro něco o něco méně intenzivní)
-
.5 Oz White Cacao Cream
-
.5 oz limetkové šťávy
Instrukce: Zmatený ananas v koktejlové třepačce. Přidejte zbývající ingredience a led a protřepejte, dokud nebude chlazeno. V případě potřeby napětí do chlazeného kupé a ozdobte ananasem a jedlou květinou.
Koktejl Honolulu vyžaduje bílý rumový ananasový šťávu Lemon jednoduchý sirup a grenadin, ale rozhodl jsem se nahradit jednoduchou a grenadin brilantní barvou a příchutí ibišku a likéru granátového jablku. Skutečný grenadin se vyrábí z šťávy z granátového jablka, ale většina komerčně dostupných značek je o něco více než červené barvy (EW). Mým doporučením je vytvořit si vlastní nebo koupit prémiovou značku jako Liber & Co .
Složení:
-
1,5 oz bílý rum (také to zkuste s tequila!)
-
1 oz ananasová šťáva
-
.5 oz citronové šťávy
-
.25 Oz Hibiscus sirup
-
.25 oz granátového likéru
Instrukce: Smíchejte všechny ingredience s jedním šálkem drceného ledu a nalijte do velkého koktejlového skla nebo sklenice na víno. Ozdobte ananasovou listrou.
Tenhle je silný a překvapivě snadné popíjet! Kávová likér přináší hořkosladké chuť do těžké dávky rumu se stiskem vápna.
Složení:
-
1,5 oz ve věku rumu
-
.75 oz nadhodnocovaného rumu
-
.5 oz kávové likér
americký recept
-
1 oz limetková šťáva
-
.5 oz jednoduchý sirup
Složení: Protřepejte všechny ingredience ledem a natřete do skalního skla naplněného drceným ledem. V případě potřeby ozdobte vápnem a jedlou květinou.
Můžete si také užít některé klasičtější nápoje Tiki, jako je Originální hurikán Sharkův zub Saturn Kukuřičný olej nebo Pina Colada .
Zveřejněno naPoslední aktualizace: 12. listopadu 2022
