Našich 25 nejlepších receptů na hrnec a pomalý hrnec

Foto: Greg DuPree

Chcete zesílit svůj hovězí guláš, ale nejste si jisti, kde začít? A pomalý sporák může pomoci vytvořit vrstvy chuti v jakékoli týdenní večeři, od vydatného dušeného masa až po uspokojující kuřecí pokrmy. Může posunout vaše pohodlné jídlo na další úroveň, jako je vepřový sendvič vytažený z kostí, útulná kuřecí nudlová polévka nebo sladkokyselá hruď. Stačí k tomu pár jednoduchých ingrediencí a minimální potíže (pokud jste schopni plánovat dopředu). Dokonce i dezerty mohou těžit z Crockpot; tvarohový koláč vařený v pomalém hrnci získává neuvěřitelnou hedvábnou texturu, protože stroj při pečení koláč napařuje. F&W má spoustu jednoduchých receptů v pomalém hrnci, včetně glazovaných vepřových žebírek s bílými fazolemi a masovými kuličkami, které jsou stejně skvělé podávané v misce se špagetami nebo na hoagie rolce. Přečtěte si naše nejlepší recepty na pomalý sporák, od holandské trouby po elektrický Crockpot.

Pomalý hrnec spálené medové grilované kuře

Jen Causey

Když je venku tak velké horko, že nemůžete snést pomyšlení na rozpálení grilu, pomůže vám tento jednoduchý recept na grilované kuřecí maso v pomalém hrnci. Rychlé opékání na litinové pánvi probudí chutě bylinek a koření a dodá kuře pěknou kůrku, díky které bude hotový gril chut autentičtější.

Crockpot Makaróny a sýr

Abby Hocking / 'Yumpulse'

Tato třísýrová verze amerického komfortního jídla, připravená v 6litrovém pomalém hrnci, se pěkně nakopne štědrou špetkou kajenského pepře, zatímco máslová strouhanka skvěle křupe.

Filipínské kuře Adobo se slaninou a bobkovými listy

Frederick Hardy II / Food Styling od Melissy Gray / Prop Styling od Christiny Brockman

Tento jasný a hluboce pikantní přípravek je považován za neoficiální národní jídlo Filipín. Tento holandský recept na troubu je bohatý na umami z tavení slaniny a přidávání vařených kousků slaniny do vývaru.

Pomalý hrnec Grilované vepřové maso

Julia Hartbecková

Trhané vepřové podávejte se zelným salátem a kyselou okurkou, nebo ho navršte na hamburgerové housky a navrch dejte zelný salát a na tenké plátky nakrájenou cibuli a koprové okurky.

Hovězí guláš v klasické holandské troubě

Greg DuPree

Vydatné kousky hovězího masa změknou po nízkém a pomalém výletu ve vaší oblíbené holandské troubě; brambory se připojí k party během konce vaření, aby si zachovaly svou strukturu.

Rum s máslem

Foto Antonis Achilleos / Prop Styling od Christiny Daley / Food Styling od Emily Nabors Hall

Tento luxusní, sametový nápoj je to pravé, co můžete usrkávat za chladné noci – a použití pomalého hrnce umožňuje obzvláště snadné stáčení. Smetanu a máslo nejprve zahřejte, pomalu, aby se směs nepolámala. Poté zašlehejte tmavě hnědý cukr, následně kořeněný rum, sůl a směs marockého koření. Konečným výsledkem je bohatě ochucená várka nápojů ideální pro zábavu.

Dušené fazole Harissa s kurkumovým jogurtem

© John Kernick

Autorka kuchařky Sarah DiGregorio dodává svému vydatnému guláši z bílých fazolí hloubku a teplo tím, že přidá harissu dvakrát: nejprve na dlouhé vaření v pomalém hrnci, pak na závěr, aby se pokrm dokončil na mírném ohni. Tento guláš vydrží v lednici až čtyři dny, takže je to perfektní příprava jídla.

Pomalý hrnec staré oblečení

© Fredrika Stjärne

Tento chuťově nabitý kubánský guláš s nakrájeným flank steakem, rajčaty a olivami lze připravit až dva dny předem.

Pomalý hrnec tvarohový koláč se zakysanou smetanou

© Ellie Miller

Tvarohový koláč vařený v pomalém hrnci má neuvěřitelně hedvábnou texturu, protože stroj při pečení koláč napařuje. Nejtěžší na jeho výrobě je odolat nutkání nahlédnout dovnitř pomalého hrnce – víko musí zůstat zavřené, aby se udrželo teplo.

Pomalý hrnec glazovaná vepřová žebírka s bílými fazolemi

© Fredrika Stjärne

Dětská žebírka, fazole Great Northern, bílé víno, rajčata, kuřecí vývar a další se spojí pro vydatné, uspokojující jídlo.

Pomalý hrnec sladkokyselé hrudí

© Andrew Purcell

Několik hodin v pomalém hrnci a tento pokrm z hovězího masa se vám bude rozplývat v ústech, než ho budete chtít sníst.

Hovězí dušené maso v pomalém hrnci s napa zelím a okurkami

© Fredrika Stjärne

Napa zelí a na tenké plátky nakrájené kyselé okurky dodávají tomuto vydatnému guláši texturu a říz. Opékání kousků hovězího sklíčidla před vložením do pomalého hrnce dodá pokrmu bohatou chuť.

Pomalý hrnec klasický hovězí guláš

Greg DuPree

Pro tento recept určitě použijte vykostěnou pečínku ze sklíčidla, která má vynikající mramorování a chuť.

Masové kuličky v pomalém sporáku v rajčatové omáčce

FREDRIKA HVĚZDA

Tyto karbanátky se dají podávat jednoduše v misce, ale stejně chutné jsou se špagetami nebo na hoagie rolce.

Hovězí guláš v pomalém hrnci

© Fredrika Stjärne

Tento hřejivý východoevropský guláš z krátkých žeber se nejlépe podává v hlubokých miskách na máslových nudlích.

Pomalý hrnec Kokosové vepřové kari

© Fredrika Stjärne

chutné zeleninové recepty

Pro toto jídlo se vepřová plec vaří s odvážnými přísadami, jako je čerstvý zázvor, česnek, kari, kmín a kurkuma. Po čtyřech hodinách v pomalém hrnci chutě zesílí a proniknou do masa.

Nedělní omáčka v pomalém hrnci na špagetách

© Fredrika Stjärne

Tento shovívavý recept na nedělní omáčku obsahuje vepřovou plec, pancettu, sladké italské klobásy a spoustu česneku.

Pečeme těstoviny v pomalém hrnci

Caitlin Bensel

Ziti pečená v pomalém hrnci Valerie Bertinelli je super jednoduchá – zabere pouze 15 minut aktivního času a je hotová za hodinu a 45 minut. Pokud máte opravdu málo času, můžete si zeleninu koupit předem nakrájenou v obchodě.

Jehněčí kolínka v pomalém hrnci s citronem, koprem a fetou

© Fredrika Stjärne

Jehněčí stopky jsou pomalu uvařené k dokonalosti s bylinkami a kořením, což dává tomuto pokrmu komplexní chuť jednoduchou metodou.

Kuřecí nudlová polévka v pomalém hrnci

© Ian Knauer

Po pouhých 25 minutách přípravy a počátečního vaření je připraveno a zapomeňte na tuto útulnou klasiku. Polévka se dělá, když je kuře měkké, o šest až osm hodin později. Pokud dáváte přednost těstovinám al dente, přidejte je až po uvaření kuřete.

Pomalý hrnec krůtí křídla

Abby Hocking / 'Yumpulse'

Tato krůtí křídla v pomalém hrnci se nejprve dusí do měkka a poté se grilují do křupava.

Pomalý hrnec s etiopsky kořeněným kuřecím masem a černou čočkou

© Sarah Bolla

V tomto intenzivně uklidňujícím kořeněném dušeném kuře a černé čočce se odvážné ingredience jako čerstvý zázvor, česnek, rajčata a bílé víno pomalu vaří s etiopskou směsí koření zvanou berbere.

Pomalý hrnec Asado de Puerco (guláš z vepřového masa a rajčat)

© Helene Dujardin

Připravte si toto klasické mexické jídlo ve svém pomalém hrnci pro snadnost a extra chuť. Hominy poskytuje texturu a pikantní kukuřičnou dobrotu v pikantní tomatillo omáčce; ozdoba koriandrem dodává misce svěžest.

Pomalý hrnec se šunkou a cizrnou

© Fredrika Stjärne

Hrachová polévka byla inspirací pro tento robustní guláš. Stejně jako hrách se i cizrna musí dlouho louhovat, takže je skvělá do pomalého hrnce.

Pomalý hrnec marockě kořeněné kuře s meruňkami, olivami a mandlemi

© Todd Porter & Diane Cu

Toto zahřívací kuřecí jídlo se pomalu připravuje v marockém koření a nejlépe podává na kuskusu s posypem pražených mandlí.