Grilované sendviče s kuřecím masem

Fotografie:

Yumpulse.icu Jason Donnelly / Food Styling od Holly Dreesman / Prop Styling od Gabe Greco

Ingredience

• 2 šálky jablečného octa

• 1 1/2 šálku vody

• 1 šálek suchého bílého vína

  
  
  
  

• 1/3 šálku rostlinného oleje

• 3 lžíce worcesterské omáčky

• 2 lžíce suché hořčice

  
  
  
  

• 1 lžička sladké papriky

• 2 lžičky košer soli

• 1 lžička čerstvě mletého černého pepře

• 1/2 lžičky kajenského pepře

• 1(3 1/2 libry) grilované kuře

• 4 hamburgerové housky, dělené

• 1 šálek připraveného salátu coleslaw

Pokyny

1. Ve středním hrnci smíchejte jablečný ocet s vodou, bílým vínem, rostlinným olejem, worchesterskou omáčkou, suchou hořčicí, sladkou paprikou, solí, černým pepřem a kajenským pepřem a vařte na vysokém ohni, dokud se nezredukuje na 1 1/4 šálku, asi 15 minut. Odstraňte teplou octovou omáčku z ohně.

2. Mezitím z kuřete vyjměte všechno maso a nakrájejte ho. Odstraňte kůži. Přidejte kuře do teplé octové omáčky a za mírného míchání prohřejte. Natrhané kuře navršte na housky a pokapejte extra octovou omáčkou. Poklaďte salátem coleslaw, sendviče uzavřete a ihned podávejte.

Doporučené párování

Sametový Zinfandel.