KOKTEJL SE SKOTSKOU A SODOU

Fotografie:

Matt Taylor-Gross / Food styling od Lucy Simon

podložka na kokosový olej při pečení

Celkový čas: 3 minuty

Tento jednoduchý dvousložkový nápoj předvádí genialitu highballového koktejlu, kde se mísí duch klubová soda . Nejen, že tato kombinace jednoho a dvou punčů prodlouží lihovinu jako skotskou do vyššího nápoje, ale soda zředí silnou lihovinu a zároveň zesílí její aroma prostřednictvím šumění. Scotch and soda je tak uspokojující, jako jsou highballs, protože vám esence ducha šumí ve tváři způsobem, který je opravdu příjemný, aniž by vás to ohromovalo,“ říká šéfredaktorka funkcí Kat Kinsman, oddaná fanynka všeho skotského, která , při mnoha příležitostech dokonce cestoval při hledání zážitků souvisejících se skotskou.

Chcete-li vyrobit dokonalou skotskou a sodu, je nutné porozumět jejímu základnímu duchu. Skotská je a whisky (nebo whisky) , kategorie lihovin destilovaných z obilí a zraje v sudech. Co odlišuje skotskou od ostatních whisky, jsou její ingredience, jak se vyrábí a odkud pochází. Skotská se vyrábí ve Skotsku, uhodli jste, z převážně sladového ječmene. Některé skotské mají kouřovou příchuť, zatímco jiné ne. Whisky z každého regionu Skotska má tendenci se chlubit svým vlastním jedinečným charakterem, často výsledkem nějaké kombinace terroir, klimatu, destilační tradice a dalších, píše Brian Freedman. Takže i když existuje spousta kouřových, rašelinových whisky, ne každá single malt skotská whisky je kouřová.

Při výběru, ze které láhve nalít skotskou a sodovku, je třeba zvážit několik věcí. Single malt Scotch, která se vyrábí ze sladu z jediného lihovaru místo směsi, si můžete nejlépe vychutnat samostatně, zatímco Scotch and Soda je skvělou příležitostí, jak se opřít o směsi. Je to shovívavější k méně zvláštní skotské, něco, co si užíváte, protože máte rádi étos skotské a zvláštní konzistenci výrazu větší šarže, ale nejste v tom právě kvůli nuancím, říká Kinsman. Přečtěte si vše, co potřebujete vědět o přípravě tohoto jednoduchého, ale lahodného koktejlu.