Strawberry Dragon Fruit Mocktail se Sprite

Tento ovocný mocktail se vyrábí ze čtyř ingrediencí a je rychlý, snadný a osvěžující. Pokud milujete letní růžový drink stejně jako já, může se to stát vaším novým oblíbeným maketou.

Proč používám dračí ovoce

Tento recept používá sirup z dračího ovoce, který dodává zářivou barvu a nádech melounové chuti (ta se tak dobře hodí k jahodám). Ale nebojte, není to nic složitého. Sirup je rychlý a snadný a používá mražené dračí ovoce, které je snadno dostupné v mrazicí části vašeho obchodu s potravinami. Níže jsem také uvedl tipy pro nahrazení předem připraveným sirupem z dračího ovoce tenhle od Monina .

Pokud nejste obeznámeni s dračím ovocem, je to tropické ovoce, které pochází z kaktusu. Pochází ze Střední Ameriky, ale nyní se pěstuje v mnoha tropických oblastech po celém světě. Plody vypadají velmi jedinečně se špičatou slupkou, která je jasně růžově žlutá nebo červená.

Dužina ovoce má podobnou strukturu jako meloun, ale se spoustou drobných černých semen. Chuť dračího ovoce je poměrně jemná a připomíná kiwi a meloun. Podle mého názoru jsou plody s červenou nebo růžovou dužinou mnohem sladší a chutnější než běžnější plody s bílou dužinou.

Ingredience, které budete potřebovat

Tento recept používá jahodový domácí sirup z dračího ovoce, čerstvou limetkovou šťávu a sodu Mexican Sprite. Níže vysvětlím více o každé složce a také o tom, jak provést náhražky.

Jahody

Na drink budete potřebovat jen jednu jahodu. Vyberte si tučné šťavnaté bobule (nebo dvě malé zralé bobule). Jahodu připravte tak, že odstraníte její vršek a poté ovoce rozkrojíte napůl. Budeme to mudrovat, takže menší kousky tento proces urychlí.

Limetková šťáva

Vždy používejte čerstvou limetkovou šťávu! Je to důležité pro nejlepší chuť vašeho hotového nápoje a abyste se vyhnuli štiplavé až hořké chuti, kterou mohou mít balené citrusové šťávy. An loketní lis na citrusy bude vymačkávání vlastní limetkové šťávy hračkou.

Sirup z dračího ovoce

V průběhu let jsem použil sirup z dračího ovoce v tuně nápojů a můžete se o něm dozvědět více a jak ho použít v mém Jednoduchý recept na sirup z dračího ovoce . Na tento mocktail budeme potřebovat pouze půl unce sirupu z dračího ovoce, takže můžete udělat velmi malou dávku, pokud dáváte přednost postupu podle níže uvedených pokynů.

Pokud si nejste schopni tento sirup vyrobit nebo pokud už náhodou máte sirup z dračího ovoce, jako je oblíbený od Moninu, můžete jej použít. Podle mých zkušeností jsou sirupy Monin mnohem sladší než základní jednoduchý sirup. Z tohoto důvodu bych doporučil začít s polovičním množstvím sirupu z dračího ovoce, který tento recept vyžaduje, a poté upravit podle chuti. Použití celé půl unce může způsobit, že váš maketa bude příliš sladký.

Mexický skřítek

Pro tento recept jsem použil Mexican Sprite, protože obsahuje spíše čistý třtinový cukr než kukuřičný sirup a je stáčen ve skle. Podle mého názoru Mexican Sprite a Coca-Cola chutnají lépe, ale posuďte sami! Můžete zcela nahradit běžným Sprite nebo jakoukoli podobnou citronovo-limetkovou sodou.

Chcete-li dosáhnout nejlepší barvy ve vašem hotovém maketě, ujistěte se, že vaše citronovo-limetková soda je čirá nebo velmi bledá. Whole Foods má pěknou italskou citronovo-limetkovou sodu, pokud dáváte přednost přirozenější variantě sody.

Jak vyrobit sirup z dračího ovoce

Existuje několik způsobů, jak udělat sirup s dračím ovocem, ale tento způsob je můj oblíbený, protože je rychlý a pohodlný. používám mražené balíčky dračího ovoce od Pitaya Foods abych si jich mohl koupit tašku a mít je po ruce, když je budu potřebovat. Našel jsem je v Shaw's Hannaford Stop & Shop Walmart a Whole Foods.

typy značek alkoholu

Není nic horšího, než chtít udělat recept a muset jít do obchodu koupit chybějící surovinu. Nebo ještě horší, že obchod je bez této přísady! S čerstvým dračím ovocem je to trochu hazard, zda bude nebo nebude k dispozici v obchodě (alespoň tam, kde bydlím).

V mém Recept na jednoduchý sirup z dračího ovoce Používám jeden plný balíček (zhruba půl šálku mraženého dračího ovoce) s jedním šálkem cukru a jedním šálkem horké vody. Pokud chcete udělat menší várku, můžete použít polovinu balíčku s půl šálkem cukru a půl šálkem horké vody.

Do zednické nádoby nebo jiné žáruvzdorné nádoby přidejte mražené dračí ovoce a cukr, poté zalijte horkou vodou a promíchejte. Bude to trvat minutu nebo dvě, než dračí ovoce rozmrzne a cukr se rozpustí. Pokud své ovoce rozmrazíte předem, bude tento krok ještě rychlejší.

Jakmile je směs plně zapracována a cukr se rozpustí, sceďte semena a veškeré pevné látky dračího ovoce pomocí a jemné sítko . Sirup skladujte v uzavíratelné skleněné láhvi nebo sklenici v chladničce po dobu až dvou týdnů.

Tento sirup se používá i v mém Dračí ovocná okurková limeta a můj virál Margarita Barbie .

Jak udělat maketu

Pro tento nápoj budete potřebovat několik barových nástrojů. Zjistěte vše o těchto barových nástrojích (a co používat doma, pokud žádné nemáte!) v mém Základní barové nástroje pro domácího barmana .

• Koktejl shaker
• Muddler
• Jigger
• Lis na citrusy nebo výstružník
• Sítko z jemné síťoviny

Chcete-li vytvořit maketu, odstraňte vršek jahody a rozřízněte bobule na polovinu. Přidejte jahody a sirup z dračího ovoce do koktejlového šejkru a důkladně promíchejte.

Poté přidejte limetkovou šťávu a jednu unci vody* a poté naplňte šejkr ledem. Protřepejte, dokud nevychladne, poté tekutinu jemně sceďte do sklenice s vysokým obsahem ledu. Navrch dejte vychlazený Sprite a ozdobte jahodou.

*Přidání šplouchnutí vody pomůže spojit všechny ingredience při třepání s ledem. Bez ní bude v šejkru velmi málo tekutiny a může být obtížné scedit. Vodu můžete nahradit jednou uncí jiné (nesycené neslazené) tekutiny, jako je nealkoholická lihovina nebo dokonce ledový čaj. Seedlip Ritual a Lyre's je několik velmi oblíbených značek nealkoholických lihovin.

Můžete si také pochutnat na těchto dalších lahodných mocktailech:

• Earl Grey Cobbler
• Krémová maketa Blackberry Jamble
• Bazalka Lime Smash
• Raspberry Rickey Mocktail

Strawberry Dragon Fruit Mocktail

Ingredience  1x2x3x

Pro maketu:

• 1 velké zralé jahody
• ½ oz jednoduchý sirup z dračího ovoce
• 1 oz limetková šťáva
• 1 oz voda nebo nealkoholický destilát, jako je Seedlip
• 4-6 oz Skřítek

Pro jednoduchý sirup z dračího ovoce:

• 1 packet Pitaya Foods mražené růžové dračí ovoce nebo asi půl šálku čerstvého nebo mraženého růžového dračího ovoce
• 1 pohár cukr
• 1 pohár horkou vodu

Instrukce 

Pro maketu:

• Odstraňte horní část jahody a rozkrojte bobule na polovinu.
• Přidejte jahody a sirup do koktejlového šejkru a důkladně promíchejte.
• Poté nalijte limetkovou šťávu a vodu do šejkru a naplňte jej do tří čtvrtin ledem.
• Protřepejte, dokud nevychladne, poté tekutinu jemně sceďte do sklenice s vysokým obsahem ledu. V případě potřeby ozdobte jahodou.

Pro jednoduchý sirup z dračího ovoce:

• Smíchejte dračí ovoce a cukr v zednické nádobě nebo jiné žáruvzdorné nádobě.
• Nalijte horkou vodu do nádoby a promíchejte. Pokračujte v míchání směsi, dokud se ovoce nerozpadne a všechen cukr se rozpustí asi 2-3 minuty.
• Směs přeceďte přes jemné sítko a uchovávejte v zakryté skleněné nádobě nebo lahvi v lednici po dobu až dvou týdnů.

koktejly z tmavého rumu

• 1 rozmačkaná jahoda
• 1 sirup
• 1 oz limetkové šťávy
• Navrch dejte mexický sprite (ok jakýkoli sprite)

Zveřejněno dnePoslední aktualizace: 8. ledna 2025

Kategorie Mocktaily Recept