Názvy typů alkoholů a lihovin

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde jsou všechny názvy likérů pro různé druhy alkoholu ! Tyto destiláty jsou základem pro všechny koktejly a míchané nápoje.

Jste připraveni namíchat koktejly? S tolika různými druhy alkoholu se vám z toho může zatočit hlava! Pojďme demystifikovat domácí barmanství přehledem názvů likérů a druhů alkoholu.

Jakmile máte základ, je mnohem přístupnější začít skvěle míchat domácí koktejly . Jste připraveni začít?

Druhy alkoholu: přehled

Existuje několik hlavních kategorií druhů alkoholu. Základní likéry a likéry jsou destilované lihoviny a víno a pivo jsou destilovaná duchy nebo fermentovaný alkohol . V každé sekci budeme sdílet názvy likérů, oblíbené značky a příklady nejlepších koktejlů vyrobených s každým alkoholem. Mezi druhy alkoholu patří:

• Základní likéry (gin, vodka, whisky, tequila, rum, brandy)
• Likéry (amaretto, Kahlua, Campari, Baileys a další)
• Vína a alkoholizovaná vína (vermut, sherry, marsala)
• Pivo

6 názvů základních likérů

A alkohol je destilovaný alkoholický nápoj, nazývaný také a duch . Tato kategorie zahrnuje 6 základních likérů: gin, vodku, whisky, tequilu, rum a brandy. Zahrnuje také likéry , destilované lihoviny, které jsou ochuceny cukrem, ovocem, bylinkami nebo kořením. Likéry jsou obecně méně odolný alkohol. Zde je více o těchto 6 základních typech alkoholu:

Gin

Gin je destilovaný likér, který získává svou chuť z plodů jalovce.

• Populární značky: Tanqueray Gin, London Dry Gin, Old Tom Gin
• Nejlepší koktejly: Gin Fizz , Gin a tonikum , Tom Collins a Nejlepší ginové koktejly

Vodka

Vodka je čirý destilovaný likér z Evropy s neutrální chutí.

jak děláš větrníky

• Populární názvy značek: Tito's Vodka, Skyy Vodka, Absolut Vodka
• Nejlepší koktejly: Moskevský mezek , Krvavá Mary , Cosmo , Espresso Martini a Nejlepší vodkové koktejly

Whisky

Whisky je destilovaný likér vyrobený z obilné kaše. Existuje mnoho druhů whisky z různých regionů. Populární styly jsou Bourbon , Žitná whisky , skotská Whisky , Kanadská whisky , Japonská whisky , Tennessee whisky a Irská whisky . Existují také ochucené whisky, jako Whisky s arašídovým máslem a Fireball Whisky.

• Info: Druhy whisky , Průvodce žitnou whisky , Průvodce irskou whisky , Bourbon vs Whisky , Skotská vs whisky , Fireball Whisky průvodce a Průvodce whisky s arašídovým máslem
• Populární názvy značek: Maker’s Mark (Bourbon), Woodford Reserve (Bourbon), Jameson (irská whisky), Crown Royal (kanadská whisky), Jack Daniels (Tennessee Whisky), Skrewball (Peanut Butter Whisky)
• Nejlepší koktejly: Whisky Sour , Staromódní a Nejlepší whisky koktejly
• Viz také: Nejlepší koktejly whisky , Bourbon koktejly , Koktejly z žitné whisky , Koktejly irské whisky , Skotské koktejly , Crown Royal koktejly , Nápoje s ohnivou koulí a Koktejly whisky s arašídovým máslem

Tequila

Tequila je mexická destilovaná lihovina vyrobená ze specifického druhu agáve: rostliny modré agáve, popř. agáve tequiliana . Mezcal je kategorie lihovin vyráběných z jakékoli odrůdy agáve, takže tequila je druh mezcalu. Styly tequily zahrnují blanco, reposado a añejo.

• Info: Druhy tequily: Blanco vs Reposado vs Añejo , Mezcal vs Tequila
• Populární názvy značek: Patrón Silver Tequila, Jose Cuervo Tequila
• Nejlepší koktejly: Sedmikráska , Holub a Nejlepší tequilové koktejly
• Viz také: Nejlepší koktejly Mezcal

Rum

Rum je destilovaný likér vyrobený z melasy nebo šťávy z cukrové třtiny. Styly rumu zahrnují bílý rum, zlatý rum, tmavý rum a stařený rum. Cachaça (používá se v populární Caiprinha ) je považován za druh brazilského rumu. Kokosový rum je považován za kokosový likér kvůli přidanému cukru a nízkému obsahu alkoholu.

• Populární názvy značek: rum Bacardi, rum Capitan Morgan, rum Goslings Black Seal, Kokosový rum Malibu (považováno za kokosový likér)
• Nejlepší koktejly: Mojito , Daiquiri , Nejlepší rumové koktejly , Tmavé rumové koktejly nebo Bílé rumové koktejly

Brandy

Brandy je likér vyrobený z destilačního vína nebo jiného ovoce, jako jsou jablka nebo meruňky. Mezi oblíbené styly patří Cognac, Armagnac, Calvados, Spanish Brandy (Brandy de Jerez), American Brandy a Pisco.

• Populární názvy značek: Koňak Hennessy, koňak Rémy Martin
• Nejlepší koktejly: Sidecar , Brandy Alexander , 10 koňakových koktejlů nebo 15 Nejlepší Brandy Koktejly

Ostatní destiláty

Aquavit je skandinávský destilát, podobný vodce nebo ginu. Přejděte na Rychlý průvodce na Aquavit .

Názvy likérů

Likéry jsou druh alkoholu vyrobený smícháním destilovaného lihu s rostlinnými materiály. Oficiální americká definice likéru zní, že alkohol musí být smíchán s rostlinnými produkty a sladidly alespoň na 2,5 % hmotnosti. Zde jsou některé názvy likérů oblíbených likérů:

Absint

Absint je lihovina s příchutí zeleného anýzu, která se vyrábí destilací alkoholu s rostlinnými látkami, jako je pelyněk, anýz, fenykl a další bylinky. Přejít na Rychlý průvodce absintem a Nejlepší absintové koktejly .

Amaretto

Amaretto je italský likér s mandlovou příchutí vynalezený v roce 1851. Přejít na Rychlý průvodce Amaretto a Nejlepší koktejly Amaretto .

Amaro

Amaro nebo Amari je rodina italských bylinných likérů, které chutnají hořce (amaro znamená italsky hořký). Mezi oblíbené druhy amari patří: Averna , Nonino , Černá Hora , Brzy , Fernet Branca , Campari a Aperol . Přejít na Nejlepší Amaro koktejly .

Aperol

Aperol je sladký italský likér (amaro) s citrusovou příchutí. Vidět Aperol Spritz , Nejlepší koktejly Aperol a Rychlý průvodce Aperolem .

benediktinská

Benediktin je bylinný likér vyrobený ve Francii s 27 různými bylinami, květinami, bobulemi a kořením. Vidět Vieux Carre nebo Singapore Sling .

Cappelletti

Cappelletti je italská červená hořká se sladkou chutí, jako snadněji pitelná verze Campari. Vidět Rychlý průvodce Cappelletti .

Campari

Campari je oblíbená jasně červená Italské amaro vynalezený v 60. letech 19. století s velmi hořkou chutí. Vidět Rychlý průvodce Campari a Nejlepší koktejly Campari .

Chambord

Chambord je černý malinový likér vyrobený ve Francii. Navzdory historicky vyhlížející láhvi, značka začala v 80. Vidět Rychlý průvodce Chambordem .

Chartreuse

Chartreuse je francouzský bylinný likér vyráběný mnichy od roku 1737 ze směsi 130 rostlin. Vidět Rychlý průvodce Chartreuse a Nejlepší koktejly z Chartreuse .

Smetanové likéry

Crème likéry jsou likéry, které obsahují tolik cukru, že nabývají sirupové konzistence. Typy zahrnují Kakaový krém (čokoláda), Krém z černého rybízu (černý rybíz), Mátový krém (jako), Ostružinový krém (ostružina) a Krém na jádra (mandle).

Vidět Kakaový krém , Creme de Cassis , Creme de Menthe , Ostružinový krém a Kakaové krémové nápoje .

Kávový likér (Kahlua, Tia Maria)

Kahlua je oblíbený kávový likér vyrobený ve Veracruz v Mexiku s rumem, cukrem, vanilkovým luskem a kávou. Název značky se stal synonymem produktu. Mezi další špičkové značky kávových likérů patří Tia Maria a Sheridan’s. Vidět Rychlý průvodce po Kahlua , Rychlý průvodce Tia Maria a Kahlua nápoje .

Drambuie

Drambuie je skotský likér, který chutná sladce, s příchutí medu, koření a bylinek. Vidět Rezavý hřebík .

Jagermeister

Jägermeister je německý digestivní likér vyrobený z 56 různých bylin a rostlinných látek, vynalezený v roce 1934. Je hustý a sirupovitý, se silnými tóny anýzu na závěr. Vidět Rychlý průvodce Jagermeisterem .

Galliano

Galliano L'Autentico je jasně žlutý, sladký bylinný italský likér. Vidět Rychlý průvodce Galliano a špičkovými koktejly .

Hpnotiq

Hpnotiq (vyslov Hypnotic) je nebesky modrý likér s příchutí mučenky a manga, vynalezený v roce 2001. Viz. Rychlý průvodce Hpnotiq a Nápoje Hpnotiq .

Irský krém (Baileys)

Irish Cream je likér vyrobený z irské whisky, smetany a kakaa. Top značka je Baileys Irish Cream. Vidět Rychlý průvodce irským krémem Baileys a Irské krémové koktejly .

recept na vodku margaritu

Likér 43

Licor 43 je jasně žlutý španělský likér s příchutí vanilky, který byl vynalezen v roce 1946. Viz. Rychlý průvodce Licor 43 a Licor 43 koktejly .

Limoncello

Limoncello je oblíbený italský citronový likér s výraznou citrónovou chutí. Vidět Rychlý průvodce Limoncello .

Likér Maraschino

Maraschino likér je čirý likér s třešňovou příchutí používaný v mnoha klasické koktejly . Vidět Průvodce likérem Maraschino a Maraschino koktejly .

Midori

Midori je zelený japonský likér s příchutí medového melounu, který byl uveden na trh v 70. Vidět Rychlý průvodce Midori a Nejlepší koktejly Midori .

Pomerančové likéry / Triple Sec

Existuje několik hlavních typů pomerančového likéru, které spadají do dvou kategorií.

Curaçao je originální likér s pomerančovou příchutí vynalezený v 19. století holandskými osadníky. Tato kategorie zahrnuje populární Modré Curacao který vytvořil seznam Modré nápoje .

Triple Sec je oblíbenější kategorií v moderních koktejlech: je to sušicí styl pomerančového likéru, který zahrnuje Spoluzasahují a Triple Sec . Vidět Nápoje Cointreau a Triple Sec koktejly .

Grand Marnier je směsí Triple Sec a Cognacu. Vidět Rychlý průvodce po Grand Marnier .

Pastis nebo Pernod

Pastis a Pernod jsou francouzské likéry s příchutí anýzu vynalezené po absint byl ve Francii zakázán v roce 1915. Viz Rychlý průvodce Pernodem a Nápoj pastis .

Pimm's

Pimm’s No. 1 je ochucený likér na bázi ginu vyrobený z ovoce a bylinek a karamelově červené barvy. Vidět Pimmův pohár .

Šnaps

Schnapps je destilovaný destilát vyrobený kvašením ovocných šťáv spolu se základním likérem. Existují desítky druhů včetně oblíbené mátové pálenky, skořicové pálenky a broskvové pálenky. Vidět Peach Schnapps nápoje a Mátová pálenka .

Trnkový gin

Sloe gin je britský červený likér, který se vyrábí z ginu a trnkového ovoce (podobně jako švestka). Vidět Koktejly s trnkovým ginem .

St Germain

St Germain je likér uvedený na trh v roce 2007 vyrobený z květů černého bezu, malých bílých květů rostliny černého bezu. Vidět Rychlý průvodce St Germain a Koktejly St Germain.

Slzy

Suze je francouzský hořký aperitiv vyrobený z kořene hořce, uvedený na trh v roce 1889. Viz. Bílý Negroni .

tropický koktejl

Vařené druhy alkoholu: víno, pivo a saké

Víno a pivo jsou druhy vařeného alkoholu, nikoli destilované lihoviny jako základní likér a likéry. Zde jsou některé běžné typy každého z nich:

Víno

Víno je alkoholický nápoj vyrobený z fermentované hroznové šťávy. Konzumuje se po celém světě, jak přímo, tak zamíchaný do nápojů. Vidět 15 Nejlepší Vinné Koktejly a 13 snadných šampaňských koktejlů . Hlavní druhy vína jsou:

• Červené víno
• Bílé víno
• Růže víno
• Jako šumivé víno Šampaňské (Francouzština), Prosecco (italsky) a Cava (španělsky)
• Fortifikované víno (viz níže)

Fortifikované víno

Fortifikované víno je druh alkoholu, který do vína přidává destilovanou lihovinu (obvykle brandy), aby jej stabilizoval. Aromatizované víno je typ fortifikovaného vína, které má přidané přírodní příchutě jako ovoce, bylinky a další rostlinné látky. Některá alkoholizovaná vína se pijí přímo nebo se používají při vaření. Vermut je nejoblíbenější fortifikované víno používané v koktejlech. Některá alkoholizovaná vína jsou velmi sladká a známá také jako dezertní vína.

Lillet nebo Cocchi Americano

Lillet je francouzský aperitiv: aromatizované víno ochucené bylinkami a citrusy. Existuje několik druhů Lillet vyrobených z různých vín: Lillet Blanc, Lillet Rosé a Lillet Rouge. Cocchi Americano je podobný aperitiv, který je italský, se sladší chutí, protože se vyrábí z vína Moscato. Vidět Rychlý průvodce Lillet Blanc nebo Rychlý průvodce Cocchi Americano .

Madeira, Marsala a Port

Madeira je fortifikované víno vyrobené v Portugalsku se styly od suchého po sladké. Marsala je obohacené víno vyrobené na Sicílii a má také styl od suchého po sladké. Oba fungují jako an aperitiv (před večeří) popř zažívací (po večeři), nebo při vaření.

Portské je sladké fortifikované víno z Portugalska, obvykle podávané jako dezertní víno. Vidět Bílé portské a tonikum .

Sherry

Sherry je fortifikované víno vyrobené ve Španělsku: vyrábí se přidáním hroznového likéru do bílého vína. Chuť je ostrá, s vůní jablečného moštu a velmi suchým závěrem.

Vermut

Vermut je likér, ale je to obohacené víno, ne destilovaná lihovina. Používá se jako vedlejší postava v mnoha oblíbených koktejlech. Styly zahrnují suché, sladké, polosuché a polosladké. Vidět Negroni , Manhattan . a Nejlepší vermutové koktejly .

Pivo

Pivo je alkoholický nápoj vyrobený z fermentujících obilných zrn, nejčastěji ječmene. Konzumuje se po celém světě, jak přímo, tak v koktejlech. Vidět Nejlepší pivní koktejly . Piva obecně spadají do dvou způsobů vaření, ležák a pivo. V každé třídě existují různé styly, které se liší barvou, hořkostí/sladkostí, hustotou a obsahem alkoholu. Níže jsou uvedeny některé z nejběžnějších stylů:

• Ales: Blonde Ale, Brown Ale, Pale Ale a India Pale Ale (IPA), Sour Ale, Porter, Stout
• Ležák: americký ležák, světlý ležák, plzeň, pšeničné pivo, jantar, tmavý

Saké

Saké (vyslovováno sah-kay) je japonský fermentovaný rýžový likér, někdy nazývaný rýžové víno. Má hladkou chuť se suchým závěrem, jako suché bílé víno nebo suchý vermut. Vidět Koktejl Saké Southside .

Ostatní kvašené nápoje

• Medovina je kvašený alkoholický nápoj vyrobený z medu, vody a kvasnic.
• Tvrdý cider je fermentovaný alkoholický nápoj vyrobený z jablečné šťávy.

Máte další názvy likérů?

Jaké názvy likérů nám chybí? Jaké druhy alkoholu nejraději mícháte do koktejlů nebo rovnou pijete? Dejte nám vědět do komentářů.

Mezi hlavní kategorie patří pivo, víno a lihoviny (destiláty). Pivo se vyrábí z fermentovaných zrn, víno z fermentovaných hroznů a lihoviny se destilují z různých zdrojů, jako jsou obiloviny, ovoce nebo zelenina.

Mezi oblíbené lihoviny patří vodka, gin, whisky, rum, tequila, brandy a likéry. Každý destilát má jedinečné vlastnosti založené na jeho základních ingrediencích a výrobních technikách. Viz výše!

Absolutně! Mnoho zemí a regionů má své vlastní tradiční alkoholické nápoje. Například saké je z Japonska, pisco je z Peru a Chile a ouzo je z Řecka.