Strawberry Paloma (snadný tequilový koktejl)

Tato snadná Strawberry Paloma je zábavnou variací na klasický koktejl tequily. Klasická Paloma se vyrábí z tequily (nebo mezcalu), šťávy z limetky a grapefruitové sody.

Tento riff přidává několik rozcuchaných jahod pro jasnou a ovocnou chuť, která je ideální pro léto. Přidejte špetku soli nebo slaný okraj, aby všechny sladké a kyselé chutě ještě více vynikly!

Ponurá historie La Paloma

Paloma má nejasný původ, ale mohla být vytvořena v 50. letech 20. století. Historie pití byla značně zamotaná (omluvte slovní hříčku) falešnými záznamy na Wikipedii. Přečtěte si o tom více na velmi poučném Historie Palomy článek kde Atcadoms.

Z výzkumu pana Englishe o temné historii nápoje se zdá, že nejpravděpodobnějším původem Palomy bylo, že se přirozeně vyvinula po vynálezu limonády s grapefruitem.

Squirt existuje od konce 30. let, ale do Mexika se dostal až v roce 1955. Je pravděpodobné, že brzy poté, co byl představen, ho lidé začali náhodně míchat s tequilou a nějak později se mu začalo říkat Paloma.

Slovo Paloma ve španělštině znamená „holubice“ a existuje celá řada příběhů o tom, jak nebo proč se nápoj tak začal nazývat. Někteří říkají, že svůj název dostal podle staré mexické lidové písně.

Ať už je to jakkoli, La Paloma je chutný a snadno vyrobitelný koktejl, který stojí za to znát a přidat do rotace vašeho domácího baru! Pokud máte rádi Margarity, vyzkoušejte Palomu.

Základní recept Paloma

Ještě jednodušší než a klasická Margarita A klasická Paloma může být tak jednoduchý jako tequila a grapefruitová soda, ale většina moderních receptů vyžaduje šťávu z limetky a špetku soli (nebo slaný okraj).

Tato Strawberry Paloma posouvá věci ještě o krok dále tím, že smíchá čerstvé jahody s limetkovou šťávou, přidá tequilu a tyto ingredience protřepe s ledem, pak je přecedí na čerstvý led a přelije grapefruitovou sodou. To dodává chuť čerstvých jahod, aniž by se přidala nějaká extra sladkost, jako byste použili jahodový sirup.

Jak to udělat s jahodovým jednoduchým sirupem

Strawberry Paloma si určitě můžete udělat s jahodovým jednoduchým sirupem, jen se budete chtít ujistit, že přidáte dostatek limetkové šťávy, abyste vyvážili sladkost.

Začal bych s ½ unce jahodového sirupu a ½ unce limetkové šťávy smíchané s 2 uncemi tequily a asi 4 uncemi grapefruitové sody. Odtud si můžete recept upravit podle svých představ. Získejte můj Recept na jednoduchý jahodový sirup .

omáčky

Tequila nebo mezcal?

Tento koktejl můžete připravit s jakoukoli tequilou nebo mezcalem, které preferujete. použil jsem Santera tequila Blanco tady a bylo to vynikající. Také mě baví dělat Palomas s Tres Agaves organická tequila a Ticho což je lehce kouřový pohodový mezcal.

Možnosti grapefruitové sody 

Miluji dělat Palomas s řemeslnou italskou grapefruitovou sodou od Whole Foods. Je také skvělý s luxusními grapefruitovými limonádami od Q Mixéry a Fever-Strom. Můžete jít klasicky se Squirt nebo dokonce používat snadno dostupné značky jako Fresca nebo Jarritos.

použil jsem Fever-Tree Sparkling Pink Grapefruit v tomto receptu. Je trochu květinový a není příliš sladký, takže je skvělý s jahodami.

Máte grapefruity, ale nemáte grapefruitovou sodu?

Komponentu grapefruitové sody si můžete vyrobit pomocí 2 uncí čerstvé grapefruitové šťávy ½ unce jednoduchého (nebo medového) sirupu a přelití studenou perlivou vodou. 

Do koktejlového šejkru budete chtít přidat grapefruitovou šťávu a jednoduchý sirup spolu s rozmíchanými jahodami, limetkovou šťávou a tequilou. Protřepejte a poté sceďte do sklenice highball naplněné ledem a zalijte bublinkovou vodou. Díky tomu je Paloma velmi svěží a uspokojující s trochou práce navíc. 

Udělejte to pikantní

Promíchejte pár plátků jalapeño s jahodami, aby se vaše Paloma trochu zahřála. Pokud máte oblíbenou horkou omáčku, můžete do šejkru přidat pomlčku nebo dvě místo použití jalapeños.

Můžete se také těšit na:

• Čerstvé jahodové margarity
• Cantarito
• Rosé Paloma
• Malinový jasmínový zelený čaj Paloma
• Staromódní Paloma (bourbon a grapefruitový koktejl)
• Blackberry Paloma Mocktail

Jahodová Paloma

Ingredience  1x2x3x

• 2 oz tequila nebo mezcal
• šťáva z ½ limetky
• 2-3 jahody
• 4-6 oz grapefruitová soda
• špetka mořské soli

Instrukce 

• V koktejlovém šejkru rozmixujte jahody s limetkovou šťávou.
• Přidejte tequilu a malou špetku mořské soli a naplňte šejkr do ¾ ledem. Protřepejte, dokud nevychladne, a poté sceďte do highball sklenice naplněné ledem.
• Doplňte vychlazenou grapefruitovou sodou a ozdobte grapefruitovými jahodami nebo limetkou.

Poznámky

Nemáte grapefruitovou sodu?

Jahodová Paloma s čerstvou grapefruitovou šťávou

• 2 oz tequily nebo mezcalu
• 2 unce grapefruitové šťávy
• ½ oz jednoduchý sirup
• Šťáva z půlky limetky
• 2-3 jahody oloupané a nahrubo nakrájené
• Špetka mořské soli
• Chlazená perlivá voda

1. V koktejlovém šejkru rozmixujte jahody s limetkovou šťávou. 
2. Přidejte jednoduchý sirup z tequily grapefruitové šťávy a malou špetku mořské soli a naplňte šejkr do ¾ ledem. Protřepejte, dokud nevychladne, a poté sceďte do highball sklenice naplněné ledem.
3. Dolijte vychlazenou perlivou vodou a ozdobte grapefruitovými jahodami nebo limetkou.

Zveřejněno dnePoslední aktualizace: 14. května 2025

Kategorie Mezcal Recept Tequila