Recept na jednoduchý jahodový sirup

Jahodový jednoduchý sirup je základní ingrediencí jarních a letních nápojů a nejlepším způsobem, jak si připravit domácí jahodovou limonádu nebo jahodový ledový čaj.

Skvěle se hodí také na palačinky, toustovou zmrzlinu v mléčných koktejlech a téměř ve všem, co můžete použít jako obyčejný sirup! Tento sladký a štiplavý sirup překypuje jahodovou příchutí a spojí se asi za deset minut.

Co k tomu potřebujete

• 2 díly čerstvých nebo mražených jahod
• 1 díl cukru
• 1 díl vody

Nejsem si jistý, proč mi trvalo sedm let blogování o koktejlech, než jsem se konečně podělil o jednoduchý recept na jahodový sirup, ale jsme tady! V průběhu let jsem se hodně zaměřil na méně obvyklé ingredience a nápoje, takže se vracíme k základům.

Jahodový jednoduchý sirup se velmi snadno vyrábí a používá pouze tři výše uvedené ingredience. Nejtěžší na tomto receptu je čekání, až vychladne natolik, aby se trochu protřepal Jahodové margarity !

veganská smetana

Zatímco níže uvedený recept je pro vás jednoduchý sirup z čerstvých jahod bez vaření a bez času stráveného čekáním na vychladnutí.

Jednoduchý sirup z čerstvých jahod

Připravit jahodový sirup, který chutná čerstvý letní bobule místo džemu budete muset nejprve extrahovat čerstvé šťávy. Můžete být fantazijní a použít odšťavňovač, můžete použít mixér a pak scedit tekutinu od pevných látek nebo dokonce jednoduše důkladně rozmačkat bobule a poté stlačit kaši do jemného síta, aby se tekutina oddělila.

Jakmile vytáhnete šťávu z bobulí, smíchejte ji se stejnou dávkou cukru a míchejte (nebo smíchejte v nádobě s víčkem a protřepejte), dokud se všechen cukr nerozpustí. Pokud zjistíte, že máte lichou odměrku jahodové šťávy, můžete přidat vodu, abyste odměrku zvýšili na kulatější číslo (například půl šálku nebo jeden šálek).

Jednoduchý vařený jahodový sirup

Rád si dělám vařený jahodový sirup, když chci hlubší chuť a nádhernou červenou barvu. Sirup z čerstvých jahod je o něco více oranžové barvy.

Na uvařený sirup smíchejte 2 díly čerstvých nebo mražených jahod s 1 dílem cukru a 1 dílem vody. Zatímco náš čerstvý sirup nepotřebuje vodu (a ve výsledku je o něco koncentrovanější), tato verze v podstatě vyrábí základní jednoduchý sirup a poté přidává spoustu jahod, aby se rozložily na pánvi a dochucovaly.

Přidejte své ingredience do malé pánve a umístěte ji na střední teplotu. Pravidelně míchejte, aby se cukr rozpustil. Poté přiveďte směs k varu, poté snižte a vařte 5 až 10 minut, nebo dokud sirup není tmavě červený a bobule se nezačnou rozpadat.

Odstraňte pánev z plotny a nechte sirup alespoň 20 minut vychladnout, než sceďte pevné látky. Hotový jahodový sirup skladujte ve skleněné láhvi nebo dóze v lednici po dobu až dvou týdnů. To je vše! Nekomplikované a docela chutné. Nyní, když máte sirup, vyzkoušejte některé z těchto skvělých koktejly s jahodovým sirupem v Difford's Guide.

citronová koprová omáčka

Snadnější příprava ovocných sirupů:

• Melounový sirup
• Ostružinový jednoduchý sirup
• Jednoduchý sirup z čerstvých malin
• Čerstvý broskvový sirup
• Jednoduchý ananasový sirup

Připravte si jednoduchou jahodovou sodu

Naplňte vysokou sklenici ledem a nalijte do ní 1 unci jahodového jednoduchého sirupu. Nalijte vychlazenou sodovku nebo slaný likér a zakončete vydatnou šťávou z čerstvého citronu. Tato sladká ovocná kyselá soda je lahodná a osvěžující v horkém letním dni. Nejlepší ze všeho je, že tento snadný highball můžete podávat skupinám všech věkových kategorií.

Udělejte z něj koktejl přidáním 1,5–2 unce vaší oblíbené lihoviny. Vodka gin rum whisky nebo tequila jsou skvělé možnosti. Dávám přednost tomu, aby se to více podobalo jahodovému Tom Collinsovi, když přidávám alkohol (2 unce alkoholu 1 unce sirupu 1 unce citronového vršku s klubovou sodou).

Vyzkoušejte další jahodové recepty:

• Jahodová Margarita
• Jahodová Paloma
• Jednoduchý sirup s jahodovou rebarborou
• Jahodová vanilková daiquiri

Jednoduchý jahodový sirup

Ingredience  1x2x3x

• 2 poháry jahody (čerstvé nebo zmrazené)
• 1 pohár cukr
• 1 pohár voda

Instrukce 

• Smíchejte všechny ingredience v malé pánvi na středním ohni.
• Pravidelně míchejte, aby se cukr rozpustil. Směs přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte 5–10 minut, nebo dokud se bobule nezačnou rozpadat.
• Odstraňte pánev z plotny a nechte sirup vychladnout alespoň 20 minut, než sceďte pevné látky.
• Hotový sirup skladujte ve skleněné láhvi nebo dóze v lednici po dobu až dvou týdnů.

Zveřejněno dnePoslední aktualizace: 23. července 2025

Kategorie Recept Sirupy