Tropický ananas kurkuma Margarita

Tato pikantní tropická variace Margarita přináší plážovou atmosféru na párty (nebo na vaši pohovku). S nádechem ananasu a citrusů je tento zábavný letní koktejl tak blízko úniku z ostrova, jak jen můžete v roce 2021 dosáhnout!

Kurkuma + ananas + citrusy

Tento recept jsem poprvé udělala v roce 2018, kdy jsem se s ním seznámila Kurkumový likér Kuma. Jsem si docela jistý, že je to jediný kurkumový likér na trhu a pokud máte možnost si láhev vyzvednout, vřele ji doporučuji.

Kuma je zemitý hořkosladký likér (který není příliš sladký) a dodává této ananasově dopředné margaritě rovnováhu a hloubku. Používám ho také ve svém Blood Orange Turmeric Collins .

Co ji dělá neonově zelenou?

Intenzivní zelená barva tohoto koktejlu je díky setkání zářivě žlutooranžového kurkumového likéru a modrého curaçaa.

Tento recept jsem původně dělala jako mražený nápoj, díky kterému byla bledší a ještě více neonově vypadající zelená. Bylo to výstižně nazváno Radioaktivní Margarita .

zelené koktejly

Pokud dáváte přednost přirozenějšímu nápoji, můžete modré curaçao nahradit jakýmkoli pomerančovým likérem (oranžový curaçao nebo triple sec). Barva je jen pro zábavu, je to pomerančová příchuť, kterou v nápoji potřebujeme.

Chcete další zelenou margaritu? Zkuste můj Margarita kiwi Margarita

Náhrady receptů

Pokud nemůžete získat láhev Kuma, můžete ji nahradit domácí jednoduchý sirup z kurkumy . Možná budete muset upravit množství použitého sirupu, aby koktejl měl správnou úroveň sladkosti.

Místo modrého curacaa můžete také nahradit triple sec nebo jiný pomerančový likér. Doporučuji používat čerstvé šťávy, i když v tomto receptu funguje dobře i konzervovaná neslazená ananasová šťáva.

Jednoduchý kurkumový sirup

Chcete-li připravit jednoduchý sirup z kurkumy, kombinujte 1 šálek cukru a 1 šálek vody s několika kousky kořene kurkumy (použil bych asi ¼ šálku nakrájené kurkumy). Kurkumu omyjeme nebo oloupeme a nakrájíme na malé kousky.

názvy alkoholických nápojů

Jak vyrobit jednoduchý sirup z kurkumy a zázvoru

Smíchejte vodní cukr a kurkumu v malém hrnci a za častého míchání zahřívejte na středním plameni, aby se cukr rozpustil. 

Sirup přiveďte k varu a poté snižte plamen a nechte směs vařit asi 15 minut, nebo dokud není tekutina jasně žlutá.

nápoje s brandy

Odstraňte pánev z ohně a nechte sirup úplně vychladnout, než sceďte pevné látky. Případný zbytek sirupu skladujte v zakryté nádobě v lednici po dobu až dvou týdnů.

Jak to dávkovat pro skupinu

Tento koktejl je poměrně snadné dávkovat, protože měření jsou jednoduchá a není těžké si je zapamatovat. 

Dávkování protřepaných koktejlů může být někdy trochu složité, protože ingredience opravdu potřebují nějaké provzdušnění, aby chutnaly co nejlépe.

I když můžete určitě jen vynásobit níže uvedený recept počtem hostů a nalít ingredience do džbánu, opravdu doporučuji ingredience před podáváním rychle protřepat pro nejlepší chuť. 

náhražka šafránu

Chcete-li vytvořit protřepávanou dávku pro skupinu čtyř, zkombinujte 6 uncí tequily 4 unce kurkumového likéru Kuma 4 unce ananasové šťávy 4 unce limetkové šťávy a 2 unce modrého curaçao ve velké (32 oz nebo větší) zednické nádobě s hrstí kostek ledu.

Našroubujte víčko na sklenici a několik sekund silně protřepávejte. Nalijte obsah včetně ledu do džbánu a přidejte další led.

Způsoby, jak protřepat koktejl většího formátu

Nemáte velkou zednickou nádobu? Můžete také prošlehat všechny ingredience (bez ledu) v mixéru na několik sekund, než se nalije do džbánu s ledem.

Dalším způsobem, jak protřepat margarity ve velkém, je použít an ponorný mixér . Led nepřidávejte, dokud tekutinu nenalijete do džbánu.

Tato provzdušněná směs by měla být vyrobena co nejblíže času příjezdu hosta. K podávání nalijte margarity do kamenných sklenic nebo velkých sklenic na kupé naplněných ledem. V případě potřeby ozdobte listy ananasu a jedlými květy. 

Můžete si také vychutnat tyto další margarity:

• Klasický recept Margarita
• Blackberry Horký med Margarita
• Kokosový pomerančový květ Margarita
• Čerstvá jahodová Margarita
• Tommyho Margarita

Ananasová kurkuma Margarita

Ingredience  1x2x3x

• 1 ½ oz tequila
• 1 oz Kurkumový likér Kuma nebo jednoduchý sirup z kurkumy
• 1 oz ananasový džus
• 1 oz limetková šťáva
• ½ oz modré curacao

Instrukce 

• Smíchejte všechny ingredience v koktejlovém šejkru a naplňte jej do ¾ ledem.
• Protřepejte do vychladnutí a poté sceďte do kamenné sklenice nebo velké kupé sklenice naplněné ledem.
• V případě potřeby ozdobte listy ananasu a jedlými květy.

Zveřejněno dnePoslední aktualizace: 20. dubna 2024

Kategorie Likéry Recept Tequila

nejlepší letní koktejly