Tropický leknín - Recept na koktejl gin a krém de Violette

The Water Lily je krásný květinový gin koktejl, který vytvořil Richard Boccato v NYC baru Little Branch již v roce 2007. Je to jednoduchý koktejl na přípravu doma a skvělý důvod, proč oprášit láhev fialového likéru (aka creme de violette)!

Moje zábavná tropická variace na tento gin a fialový koktejl přidává kokos pro překvapivě harmonickou směs bylinných tropických a květinových chutí.

Co je Crème de Violette?

Fialový krém je sladký likér vyrobený z fialkových květů. Fialky dodávají likéru jeho ohromující tmavě purpurově modrou barvu a intenzivní květinovou chuť. Po pravdě řečeno, může to být docela ohromující. Není tedy velkým překvapením, že jde o poměrně neobvyklou koktejlovou přísadu. Ráda ji spáruji s příchutěmi, které povahu parfému spíše vyvažují, než aby ji zdůrazňovaly. Oblíbený je můj Violet Peach Gin Sour .

nejlepší recepty na smoothie

Letecký koktejl

Nejznámější koktejl vyrobený z fialového likéru je Letectví směs gin citronové šťávy maraschino likér a (malé množství) créme de violette. Klasické letectví pomohlo vrátit fialový likér zpět ze zapomnění v roce 2000 a dnes jej naštěstí lze nalézt ve většině obchodů s lihovinami. Využil jsem a užíval jsem si nabídky značek jako Společnost hořké pravdy a Rothman & Winter.

Originální receptura koktejlu Water Lily

Tradiční leknín je krásná květinová směs stejných dílů z ginu triple sec (jmenovitě Cointreau), fialového likéru a citronové šťávy. Protřepe se podává v koktejlové sklenici a zdobí výraznou pomerančovou kůrou.

Říká se, že Leknín byl inspirován klasikou Oživovač mrtvoly číslo dvě koktejl, což je směs stejných dílů ginu Lillet blanc Cointreau a citronové šťávy s absintovým oplachem.

Pro můj tropický twist na klasiku jsem nahradil triple sec (pomerančový likér) kokosovým krémem. Kokos se opravdu dobře hodí jak s ginem, tak s fialkou a kyselost citronové šťávy zabraňuje tomu, aby byl příliš sladký. Kokosová jemná oříšková poněkud zemitá chuť skutečně zmírňuje velmi silné květinové vrchní tóny fialkového likéru.

Další příchutě, které se dobře párují a pomáhají zmírnit intenzitu fialky, jsou broskev, ananas, máta a třešeň. Moje by se vám také mohla líbit Cherry Violet Coconut Gin Cooler nebo můj Ananasovo fialové daiquiri .

Kokosový krém vs. kokosový krém

Na rozdíl od kokosového krému, který je neslazený kokosový krém, je hustý krémový kokosový sirup. Často se prodává v plechovce v uličce mixérů nebo vedle potravin značky Goya. Goya dělá pěkný, ale nejznámější značkou konzerv je pravděpodobně Coco Lopez. Další velmi oblíbenou možností, která se dodává ve stlačovací láhvi, je Coco Real . Coco Reàl je moje oblíbená značka koupená v obchodě kvůli pohodlí stlačovací láhve a v lednici vydrží věky!

Kokosový krém je směs kokosového mléka a cukru a často obsahuje také zahušťovadla nebo stabilizátory. Můžete si však snadno vyrobit vlastní. Zde je a jednoduchý recept .

Na druhé straně kokosový krém je hustý mastný krém, který zůstane po smíchání kokosového masa s vodou a odstranění tekutiny. Tekutinou z tohoto procesu je kokosové mléko.

Recept na tropický leknín

Nyní, když jsem se podělil o příběh z původního receptu a za mou variací, zde je seznam ingrediencí:

• ¾ oz ginu
• ¾ oz fialového likéru
• ¾ oz citronové šťávy
• ½ oz kokosové smetany
• Citronový twist na ozdobu

Místo toho, abych zachoval recept ve stejných částech, zredukoval jsem kokosový krém na ½ oz. Kokosová smetana je hustá a docela sladká, takže trochu uběhne.

Smíchejte všechny ingredience (kromě citronové kůry) v koktejlovém šejkru a naplňte jej do tří čtvrtin ledem. Protřepejte do vychladnutí, poté sceďte do koktejlové sklenice a ozdobte vylisovanou citronovou kůrou. Pokud chcete, můžete získat extra efekt a ozdobit jedlou květinou. Na obrázku je malá orchidej z Gourmet Sweet Botanicals .

Můžete zde použít různé giny a mít skvělý výsledek. Některé zábavné, které můžete vyzkoušet, jsou Empress 1908 pro jeho krásnou fialovou barvu Grey Whale Gin pro jeho světlé citrusové tóny nebo se hodí ke klasickému londýnskému suchu jako Tanquerary. Jako vždy použijte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu!

Pokud se vám tento koktejl líbil, přijďte ho pozdravit na Instagram @moodymixologist nebo se k nám přidejte Facebook !

Můžete si také vychutnat tyto další tropické koktejly:

• Klasický recept na Piña Colada
• Beach Blossom (koktejl z rumu a guavy)
• Saturn (koktejl Gin Tiki)

Tropický leknín (ginová fialka a kokos) koktejlový recept

Ingredience  1x2x3x

• ¾ oz gin
• ¾ oz fialový likér
• ¾ oz citronová šťáva
• ½ oz kokosový krém

Instrukce 

• Smíchejte všechny ingredience v koktejlovém šejkru a naplňte jej do tří čtvrtin ledem.
• Protřepejte do vychladnutí a poté sceďte do vychlazené koktejlové sklenice.
• Ozdobte výrazným citronovým zákrutem.

Zveřejněno dnePoslední aktualizace: 20. července 2025

smrt v odpoledním koktejlu

Kategorie Gin Likéry Recept