Staré náměstí

Vieux Carré je klasický New Orleans Cocktail. Výslovný vozidlo VOO, název koktejlu znamená Old Square a odkazuje na původní jméno francouzské čtvrti.

Vieux Carré je duchovní směs Rye Whiskey Cognac Bénédictine Sweet vermut a hořká.

Historie Vieux Carré

Vieux Carré byl vynalezen Walter Bergeron ve francouzské čtvrti na konci 30. let. Bergeron byl hlavním barmanem v tom, co by se stalo slavným karuselovým barem uvnitř hotelu Monteleone.

Zábavný fakt: Carousel Bar byl pro mnoho známých autorů populárním hangoutem včetně Ernesta Hemingwaye a Truman Capote.

Vieux Carré se poprvé objevil v tisku v Stanley Clisby Arthur 1937 F.

Hledám více Klasické koktejly v New Orleans pro Mardi Gras ? Zkuste Sazerac Ramos Gin Fizz Absinthe Frappé nebo Hurikán !

jak udělat kapustu

Jaké ingredience jsou ve Vieux Carré?

Klasický Vieux Carré vyžaduje několik docela specifických ingrediencí. Průměrný homebartender nezačíná každým typem likéru nebo hořkoků, ale jsou to skvělé koktejly, které vám pomohou trochu rozšířit vaši sbírku.

Zde můžete použít jakoukoli láhev žitné whisky nebo koňaku. Pro sladký vermut používejte to, co máte po ruce, ale vřele doporučuji vyzvednout láhev carpano antica pro nejchutnější klasické koktejly.

Nezapomeňte uložit otevřený sladký vermut v lednici a použít jej do 3 až 6 měsíců.

Angostrura a Peychaud's Bitters najdete ve většině obchodů s likéry v některých obchodech s potravinami a samozřejmě na Amazonu.

Zveřejnění: Tento příspěvek obsahuje Amazon Affiliate odkazy. Jako spolupracovník Amazonu vydělávám z kvalifikačních nákupů. Další informace .

nápoje s vodkou recepty

Vieux Carré je vyroben s:

• Rye whisky
• Koňak
• Sladký vermut
• Benediktin
• Angostura Bitters
• Peychaud's Bitters

Jak chutná Vieux Carré?

Je to trochu jako Manhattan (whisky sladký vermut a hořká) s extra dávkou hořkých a dotekem francouzského likéru Bénédictine Spice-Forwar.

Bénédictine je velmi jedinečný likér vyrobený ze směsi 27 botanik. Podle mého názoru je to chuť k medu a pečení koření, i když má vrstvy bylinných a ovocných příchutí, které se otevírají v závislosti na koktejlu, ve kterém se používá.

mátový alkoholický nápoj

Tradiční ozdobou pro Vieux Carré je buď citronový zvrat, nebo koktejlový třešně - rozhodl jsem se použít oba.

Zveřejnění: Tento příspěvek obsahuje Amazon Affiliate odkazy. Jako spolupracovník Amazonu vydělávám z kvalifikačních nákupů. Další informace .

Vyzvedněte si nějaké Luxardo třešně Pokud chcete skutečně výjimečnou ozdobu pro vaše Vieux Carré a další klasické koktejly!

Jak silné je?

Vieux Carré je poměrně silný koktejl, přičemž každá složka přispívá k její celkové účinnosti. Tento recept jsem aktualizoval v roce 2021, abych měl mírnější a trochu vyváženější ¾ unce měření žitného koňaku a sladkého vermut (spíše než 1 unce).

Pokud dáváte přednost silnější verzi klasické GO s 1 unce měření těchto tří ingrediencí a udržujte ostatní specifikace stejné. A jako vždy pijte zodpovědně!

Chcete více koktejlů whisky?

Zkuste klasiku Pamatujte na Maine snadné Whisky Smash nebo Zlatá horečka .

Chcete více koktejlů brandy?

recept na sušení jablek

Zkuste Jack Rose s Calvadosem (francouzská jablečná brandy) nebo a Brandy Alexander .

Vieux Carre

Složky 1x2x3x

• ¾ oz Rye whisky
• ¾ oz koňak
• ¾ oz sladký vermut
• ½ oz Benediktin
• 2 pomlčky Angostura Bitters
• 2 pomlčky Peychaud's Bitters

Instrukce 

• Přidejte všechny ingredience do míchacího skla a naplňte ¾ ledem.
• Míchejte, dokud se nezchladí asi 30 sekund. Namáhání do skály naplněné ledem (nebo přes jednu velkou kostku).
• Ozdobte vyjádřeným citronovým zvratem nebo koktejlovou třešnicí.

Zveřejněno naPoslední aktualizace: 12. února 2021

Kategorie Brandy Klasické koktejly Likéry Recept Žito Whisky