Jeden pohled na literaturu a uvidíte - zdá se, že vědci jsou rozděleni do výhod a vad sóji. V každé studii, která najde konkrétní složku luštěnin, může pomoci zmírnit příznaky menopauzy, stejná složka bude zkoumána, aby způsobila neplodnost. A navzdory tisícům výzkumu na toto téma se zdá, že porota chybí.
Na malém pozadí byla sója původně používána v USA jako komerční pěstování na začátku 20. století. Teprve když jsme během druhé světové války zablokovali dovoz tuků a oleje, opravdu jsme začali jíst fazole. Jakmile FDA schválila zdravotní tvrzení v roce 1999, že spotřeba 25 gramů sójového proteinu může snížit riziko leštění srdečních chorob, protože mnoho alternativních alternativ rostlin pro zvířata a mléčné výrobky zvyšuje produkci a konzumaci rozvinuté sóji. Podle americké asociace je americká sójová sója nyní druhým největším hotovostí v hotovosti, díky které je Amerika předním producentem a vývozcem sóji na světě.
Můžeme i nadále nabíjet tuto pěstování, ale existuje limit toho, kolik sóju můžete použít k krmení zvířat nebo tofu - takže výrobci se obrátili na vědce s potravinami. Nyní se SOY stala základem mnoha složek, které lze nalézt ve zpracovaných potravinách, od umělé vůně a hydrolyzovaných rostlinných bílkovin po sójový lecitin a sójový olej mezi nespočet dalších. Výsledkem je, že vědci z Národních institutů zdraví (NIH) odhadují, že sója je v současné době zastoupena úžasnými 10 procenty z celkových kalorií Američanů, zejména kvůli zpracovaným a smaženým potravinám.
Pokud téměř všechno jí toto jídlo, měli bychom pravděpodobně zjistit, zda můžete jíst bezpečně nebo ne. Ve všech studiích ve studiích a my jsme se zabývali vyživováním Isabel Smith, MS, RD, CDN, registrovaného dietologa a zakladatelské výživy Isabel Smith, abychom určili, zda je sój obviněn z proteinu, cholesterolu, cholestero, cholestero, cholesterolu, cholestero, cholesterol, cholesterol, cholestester. Cholestero, Cholestero, Cholestero, Cholestero, Cholestero, Cholestero, Cholestero, Cholestero, Cholestero, Cholestero, Cholestero, Cholestero, Cholestero, Cholestero, Cholestero, Cholestero, Cholestero, Cholestero, Cholestero, Cholestero. Cholesterol, cholesterol, cholesterol, cholesterol Superfood Nebo geneticky modifikovaný, snížený testosteron, snížení plodnosti, zdravotní riziko produkující člověka-booba. Čtěte dále a zjistěte to.
Pravděpodobně budete vystaveni karcinogenům
Zacházet s
Smith nám říká, že hlavním zájmem sójových produktů je, že jsou tak příliš produkované a sofistikované a čísla to jistě podporují. Podle centra pro bezpečnost potravin je v USA v USA ohromujících 94 procent sóji, což z něj činí plodinu číslo jedna na světě. Problém je v tom, že téměř veškerá geneticky modifikovaná sója je navržena tak, aby byla „shrnutím“ (tj. J. jsou navrženy tak, aby odolaly silným dávkám herbicidů, které v podstatě zabíjejí jakoukoli nežádoucí vegetaci, aniž by zabily samotnou sójovou rostlinu). A poté, co FDA klasifikovala hlavní aktivní složku v Roundupu, Glyphosat, jako „pravděpodobně karcinogenní pro lidi“, to znamená vážné špatné zprávy pro vaše zdraví.
kolik šálků vody na šálek rýže
Podle studie zveřejněné v Chemie potravin „Vědci zjistili, že geneticky konstruovaná sójová akumulují a absorbují (nemůžete jednoduše opláchnout) s vysokým glyfosátem (až 8,8 mg/kg) po postřiku ve vegetačním období - mají také horší výživové profily ve srovnání s organickými sóji. A ačkoli maximální úroveň zbytků (MRL) v USA je 20 mg/kg, nespočet studií na zvířatech a použití lidských buněk prokázalo vážné negativní zdravotní účinky v koncentracích hluboko pod MRL, včetně potratu a abnormálního vývoje plodu, který zasahoval do produkce hormonů.
To může způsobit chronický zánět
Zacházet s
V průběhu let byla populární složka a vaření oleje považována za lepší alternativu k nasyceným tukům, které omyly vaše zdraví, ale nové studie naznačují, že sójový olej může být stejně špatný. Naše těla se vyvinula téměř stejnou rovnováhou omega-6 mastných kyselin a omega-3 mastných kyselin; V minulém století se však naše strava zcela přesunula do Omega-6. Ve skutečnosti podle studie Živiny „Většina Američanů dostává 20krát větší množství Omega-6, protože opravdu potřebujeme velký problém, protože omega-6 jsou zánětlivé příčiny, ukládání tuku a vyvolávání hmoty, zatímco omega-3 jsou protizánětlivé. Jedním z hlavních důvodů pro tento posun? 7.5: 1 (v případě referencí je alternativně pro neutrální olej, jako je neutrální olej, jako je například neutrální olej, jako je neutrální olej, jako je například neutrální olej, jako je například neutrální olej, jako například olej, jako je neutrální olej, jako je svlékaný olej, jako je svlékaný olej, jako je olej.
Dotkne hrdlo
Zacházet s
Pokud máte alergie na pyl, je. Syndrom perorální alergie (OAS) se vyskytuje, když vaše tělo chválí proteiny v některých syrových potravinách pro stejné alergenové proteiny v pylu, zaměňuje imunitní systém a zhoršuje existující příznaky alergií. A Japonská studie Bylo zjištěno, že asi 10 procent pacientů s alergiemi na břízy vykazovalo citlivost (popsáno jako „břišní pocit“ a svědění krku) sójovým mlékem. Přestože je sójové mléko zpracováno a neočekávalo se, že bude schopno způsobit reakci OAS, vědci spekulují o příznacích, které mohou být způsobeny skutečností, že sójové mléčné proteiny se během zpracování nerozdělují, takže tyto sloučeniny, které způsobují alergie, nechávají mléko viditelné.
To může způsobit nedostatek minerálů
Zacházet s
Sója je notoricky známá koncentrace kyseliny fytové. Ve skutečnosti má sója vyšší obsah fytátu než jakékoli jiné testované zrno nebo luštěniny. Tato protiaktivní výživa je spojena s důležitými minerály, jako je železo, vápník, hořčík a zink a omezuje jejich absorpci. Vhodné hladiny zinku jsou zvláště důležité pro neklidné lidi, protože nedostatky jsou běžné a bylo prokázáno, že způsobují úzkost a depresi. Bohužel bylo zjištěno, že sója, sója, je vysoce odolná vůči tradičním technikám pro snižování fytátu, jako je vaření, namáčení a klíčení (které působí na jiné luštěniny a plná zrna, která má také záchvaty), a jediným způsobem, jak výrazně snížit obsah sojových sojových sóji, je fermentace.
Může blokovat trávení bílkovin
Sója je jako datum, které vyžaduje připevnění, a zároveň odmítá PDA a objímání. Přestože je sója plná štíhlého proteinu, je také plná inhibitorů trissinu a proteázových enzymů, které způsobují neuvěřitelné trávení proteinu, což způsobuje určité kousky žaludku spolu s nedostatkem absorpce aminokyselin, pokud je sója konzumována přebytkem. Jediným způsobem, jak zničit tyto nutriční protichůdné působení, je namočit a vařit fazole.
Udělá vám prd
Zacházet s
Pokud jste nový v celé alternativní věci založené na rostlinách, všimnete si, že lidé mohou začít migrovat s vámi po jídle. Důvodem je skutečnost, že sója je plná vlákniny a oligosacharidů, prebiotických sloučenin, které pomáhají krmit naše zdravé střevní bakterie, ale je také známo, že způsobuje nadýmání a nadýmání.
Mohu to jíst?
Zacházet s
snadné jídlo na párty
Jaký je tedy konečný výsledek se všemi těmito negativními vlivy na zdraví silnice? Měli byste jíst sóju? Smith opakuje, že ve skutečnosti neexistuje žádný obtížný důkaz, že sója je nezdravá, takže jediným důvodem, proč se nedoporučuje, je to, že je mnoho lidí jí v přebytku (což není nikdy dobré) ve zpracovaném jídle, a protože nejběžnější sójový zdroj je skutečně zpracován a geneticky modifikovaný - to je celý problém.
Jaké je řešení? Jděte ekologicky a bez GMO! Lidé mohou určitě konzumovat sóju, ale snaží se vyrábět sójové výrobky (tofu, edamame a fermentované produkty s mírou) a držet se dál od vysoce zpracovaných proteinů a sójových produktů - stejně jako byste měli mít další silně zpracovaný objekt. Takže s ohledem na to, že pokud vystřihnete zlomenou, můžete ve své stravě zastavit ekologickou sóji. Zde jsou některé z výhod, které pocházejí z konzumace tohoto nepochopeného jídla.
Fermentovaná sója uzdraví vaše střevo
Zacházet s
Vyhoďte zpracované tofu a zeleninové hamburgery a držte se fermentovaných odrůd, jako jsou Temph, Miso a Natto, které se snadněji utratí. Smith vysvětluje, že „fermentovaná sója je obecně považována za„ lepší “než normální sója, protože fermentační proces snižuje„ proti živinám “, jako je fytová kyselina a sapoinina, a také proto, že isoflavony jsou považovány za dostupnější pro naše tělo v této formě. Neovádějí se v této formě. Fermentace jídla skardiovaskulárních a kostí - stejně jako přítomnost natokinázy, enzymu nalezeného ve fermentovaných potravinách, které byly rozpuštěny.
Může zabránit příznakům menopauzy
Zacházet s
recept na margaritu s trojitým sec
Horní záblesky nejsou vtipné. Výzkum je spojen s oslabením příznaků Okołowicz a po menopauze s klesající hladinou estrogenu. A v souladu s přezkumem 16 studií zveřejněných v British Journal of Clinical Pharmacology , soy isoflavones can aid with your menopause symptoms—albeit they only provide half of the maximum effect and work 10 weeks slower than traditional hormone replacement therapy (HRT) drug, estradiol, in terms of reducing hot flash frequency. Isoflavones are a class of phytoestrogens, plant versions of human estrogen. In other words, they nearly mimic estrogen's structure, allowing them to function in the same estrogen pathways which can help relieve hot flash symptoms. Chickpeas also contain phytoestrogen, which makes them one of the healthiest foods for women .
Snižuje riziko rakoviny
Zacházet s
Sója a její vliv na rakovinu prsu jsou již dlouho zdrojem úzkosti. SOJ obsahuje fytoestrogeny, přirozeně se vyskytující hormonální sloučeniny se špatnými estrogenovými účinky, které byly poháněny mnoha rakovinami. Lidé se však nedozvěděli, že převaděče s vysokým obsahem sóji zvyšují riziko rakoviny prsu. Ve skutečnosti je to naopak. Podélné vyšetření v Nosič Časopis, který pozoroval více než 6 000 pacientů s rakovinou prsu, uvedl, že ženy, které jedly většinu isoflavonů, měly 15 % snížení úmrtnosti. Společnost American Cancer Society Society of Society poznamenává, že stravování sójových potravin je nejen bezpečné, ale „může dokonce snížit riziko rakoviny prsu“. Další test ve skladu Výživa Ukázalo se také, že zvýšená spotřeba sóji koreluje se sníženým rizikem rakoviny prostaty u mužů.
Pomůže posílit vaše kosti
Zacházet s
Mnoho sójových vod je dobrých Téměř volné zdroje vápníku , což je obzvláště důležité u stárnoucích populací, které se stále více netolerují. Tento minerál je nezbytný k udržení zdraví kostí a zabránění osteoporóze a rakovině. Pouze půl sklenice tofu dává 43 procent vašeho DV. A alespoň jeden šálek Edamamu dává 9 procent vašeho DV vápníku, tato forma sóji může mít stále vysokou úroveň fytiánů, což může zabránit absorpci tohoto minerálu vašeho těla.
Stavíte svaly
Ačkoli jsou všechny fazole bohaté na bílkoviny, sója jsou ve velkém ohledu kvůli jejich kvalitě a množství tohoto makronutrientu. Za prvé, sója jsou jedním z mála kompletních proteinových proteinů založených na rostlinách, což znamená, že obsahují všech 8 potřebných aminokyselin uspořádaných v rozvětveném řetězci aminokyselin, lysinu a argininu, které se nejlépe mění na svaly. Sójová zrna jsou asi 41% bílkovin a půl sklenice vařených sójových bobů poskytuje téměř 15 g bílkovin, což je asi dvakrát větší než v jiných luštěninách. Má nejen vysoký obsah bílkovin, ale také vegetariánský protein má také kvalitu podobné živočišné proteiny. Na základě výsledku aminokyselin korigovaných proteinem (PDCAA) je kvalita sójového proteinu mírně pod 1,0, což jej staví na stejnou úroveň u živočišných proteinů, které získávají ideální 1.0. Protože jsou bohaté na aminokyselinu L-arginin, sója může během tréninku pomoci spálit více tuků a uhlohydrátů, v souladu s testem vytištěným Mezinárodní časopis pro sportovní výživu .
Nebudete mít mužská prsa
Sója dostane špatný rap, protože obsahuje rostliny estrogeny, také nazývané fytoestrogeny. Napodobují stejný ženský hormon, který ženy produkují, aby způsobily rozvoj sekundárních sexuálních charakteristik, jako jsou prsa. A tvrdí, že sója bude používat feminizační účinky částečně na základě předpokladu, že tyto potraviny snižují hladinu testosteronu. Ačkoli se ukázalo, že vysoké dávky (čtení: nad tím, co se lidé obvykle mají rádi každý den) fytoestrogeny, narušují schopnost potkanů mužů produkovat potomky, stejný účinek nebyl u mužů nalezen. Mnoho obav z plodnosti pochází z testů potkanů a myší, ale je důležité si všimnout, že hlodavci metabolizují sójové isoflavony jinak než lidé, což mnoho z těchto studií nezměnilo. Když se tedy podíváme na studie lidí (zejména na nejnovější metaanalýzu ve skladu Plodnost a sterilita Což se zaměřilo na více než 47 nezávislých studií), vidíme, že sójové isoflavony neukazují muže podobné estrogenu a nemění koncentraci biologického testosteronu. Soja może nie zmniejszyć dvajego poądania seksualnego, ale Tato jídla budou .
Může snížit LDL cholesterol
Zacházet s
Sójový protein může snížit riziko onemocnění koronárních tepen snížením LDL cholesterolu (podle studie ve studii, zda tyto přínosy pro zdraví nejsou přenášeny, když je sójová mouka pečena Journal of Nutrition . Autoři spekulují, že zpracování snížených hladin p konglicinu, sójového proteinu, který má účinky redukce LDL). Podle studie v Journal of Nutrition , Téměř 25 gramů sójového proteinu denně může pomoci snížit LDL cholesterol a mít významný vliv na snížení rizikových faktorů pro onemocnění koronárních tepen.
Může vám to pomoci spát
Zacházet s
Kdo to věděl? Sójová zrna obsahují jednu z nejvyšších koncentrací hořčíku všech zdrojů potravy, při 54 mg hořčíku na ½ šálku nebo asi 14 procent vašeho DV. Ale protože zpracování a sója GM bude obvykle obsahovat méně hořčíku, je nejlepší jíst organické zdroje sóji, abyste mohli použít hořčík. Zahrnují zvýšenou syntézu proteinů a budování štíhlé svalové hmoty a také usne. Ve studii Journal of Research and Medical Sciences , Hořčík mělo pozitivní dopad na kvalitu spánku u starších dospělých s prodloužením nespavosti doby, kdy strávili spaním v posteli (místo toho, aby jen lhali) a usnadnili probuzení. Podívejte se, jaké další jídla mohou pomoci při chytání Zzz.
tropický nápoj
