JAK VAŘIT RÝŽI

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde je návod, jak dokonale uvařit rýži na sporáku! Zapamatujte si tento poměr rýže a vody, aby byla pokaždé nadýchaná.

Zde je dovednost, kterou musí znát každý domácí kuchař: jak vařit rýži na sporáku ! Jistě, vypadá to jako jednoduchý úkol. Ale existuje tolik proměnných: jaký je správný poměr rýže a vody? Měli byste opláchnout rýži? Vaříte to přikryté? Jako ostřílení domácí kuchaři jsme prozkoumali všechny osvědčené postupy a připravili jsme je pro vás zde . Není potřeba rýžovar nebo instantní hrnec. Zde je to, co potřebujete vědět pro dokonale nadýchanou rýži!

Poměr rýže k vodě

Zapamatujte si tento poměr a budete vědět, jak pokaždé uvařit perfektní hrnec! Použijte poměr rýže a vody 1 ½ šálku vody na každý 1 šálek bílé rýže . Mějte na paměti, že tento poměr platí pouze pro bílou rýži.

Pro hnědá rýže , přejděte na Jak vařit hnědou rýži .
Pro divokou rýži přejděte na Jak vařit divokou rýži .

Kolik vyrobí 1 šálek suché rýže? 1 šálek suché rýže se rovná 3 šálkům uvařené rýže. To je šest ½ šálku porcí.

Jak vařit rýži na sporáku

Krok 1: Opláchněte rýži.

Proč oplachovat rýži? Tato praxe je ve světě vaření trochu sporná. Ale dělá to nejlepší hrnec rýže! Vhoďte ji do cedníku a nechte 15 až 20 sekund pod studenou vodou. Oplachování rýže odstraní škrob z vnější strany zrn. Tím se zabrání vzniku mazlavé, lepkavé, gumovité nádoby s rýží. Vedlejší výhoda: v rýži se někdy mohou nacházet nečistoty: mytí se jich také zbaví.

Krok 2: Přikryté dusíme.

Do hrnce přidejte rýži a vodu a přiveďte ji k varu. Jakmile se vaří, ztlumte na mírný plamen a přikryjte. Jak dlouho vařit rýži? 1 šálek bílé rýže se vaří 13 až 15 minut. Vařte, dokud se tekutina zcela nevstřebá. Větší množství bílé rýže může trvat o něco déle, proto rýži zkontrolujte a vytáhněte vidličkou zpět, abyste viděli, kdy se voda vstřebá.

Krok 3: Odpočiňte si, poté okořeňte.

Zde je důležitá část o tom, jak vařit rýži: po uvaření ji nechte 10 minut odpočinout! V tomto kroku se rýže uvaří v páře, takže zrna budou nadýchaná, místo aby byla lepkavá nebo polepená vodou. Tento krok nepřeskakujte!

Jak kořenit rýži!

Upřednostňujeme koření rýže až po uvaření, abychom za své peníze získali tu nejlepší ránu: dokonce nepřidáváme sůl, dokud není hotová. (Toto je další sporná praxe s rýží: každý to dělá jinak!) Jakmile budete mít ten hrnec holé rýže, můžete jít do města. Zde je návod, jak kořenit rýži základním způsobem, pak několik dalších nápadů na koření:

Máslo a sůl: Jednoduché a klasické! Přidejte ¼ lžičky košer sůl a 1 lžíce másla.
Cilantro lime: Make Limetková rýže koriandr přidáním ¼ šálku jemně nasekaný koriandr , 1 lžíce kokosového oleje nebo másla, 2 lžíce limetkové šťávy a 1 lžička limetkové kůry.
Kokos: Udělej Kokosová rýže přidáním 2 polévkových lžic nerafinovaný kokosový olej dodat tropickou chuť.
Bylinky: Přidejte ¼ šálku nasekaných čerstvých bylinek, jako je bazalka, tymián, oregano nebo pažitka.
Kurkuma: Připravte žlutou rýži přidáním 1 ½ lžičky mleté kurkumy s vodou. (Poznámka: žlutá rýže může zanechat zbytky na vnitřní straně hrnce; jednoduše omyjte pánev v horké vodě a otřete ji hadříkem, abyste ji odstranili.)

Chcete více kreativních způsobů využití tohoto zrna? Přejít na 15 rýžových receptů na opakování nebo 12 skvělých receptů na zbytky rýže .

Více způsobů vaření rýže

Metod a druhů rýže je mnohem více! Tento způsob vaření rýže na sporáku funguje pro bílou rýži. Existuje však několik dalších metod a druhů rýže, o kterých se budeme věnovat v samostatných článcích:

Jak vařit rýži (dokonale!)

Čas přípravy: 10 minut
Doba vaření: 15 minut
Celkový čas: 25 minut
Výtěžek: 3 šálky(6 ½ šálkuporce)1x

Popis

Zde je návod, jak dokonale uvařit rýži na sporáku! Zapamatujte si tento poměr rýže a vody, aby byla pokaždé nadýchaná.

Ingredience

Měřítko1x2x3x

1 šálekbílá rýže (pro ostatní druhy přejděte na hnědá rýže nebo divoká rýže )
1 ½ šálkůvoda
¼ lžičky košer sůl
Volitelně: 1 lžíce másla nebo olivového oleje

Režim vaření Zabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

Opláchněte: Rýži proplachujte ve studené vodě v sítku po dobu 15 až 20 sekund, poté ji protřepejte dosucha. ( Zde je důvod, proč oplachovat rýži .)
Dusíme zakryté: Vodu dejte do hrnce a přiveďte k varu. Přidejte rýži a sůl, přiveďte zpět k varu, poté snižte teplotu na minimum a přikryjte. Vařte 12 až 15 minut, dokud se voda zcela nevsákne (otestujte stažením rýže vidličkou). Sundejte z plotny.
Odpočinek, pak sezóna: Přikryjte a nechte 10 minut odpočívat (rýže se tak zapaří a zpevní texturu). Vmíchejte sůl a máslo nebo olivový olej, pokud používáte. Ochutnejte a v případě potřeby dosolte.

Kategorie: Příloha
Metoda: Varná deska
Kuchyně: Rýže
Strava: Veganské