Semena jsou zde již miliony let a sloužila jako základ života rostlin. Ale teprve nedávno jsme začali oceňovat jejich úžasnou nutriční ránu. S vlákno A zdravé tuky pro vitamíny a minerály jsou semena koncentrovaným zdrojem živin, které mohou dělat zázraky pro naše zdraví.
Začněme s vláknem. Většina Američanů nejí dost. Odborníci doporučují 25 gramů žen a 38 gramů pro muže, ale průměrný příjem je pouze 17 gramů . Dobrou zprávou je, že semena mohou být skvělým řešením pro uzavření této mezery, protože se jedná o fantastické zdroje optických vláken. Proč záleží na vlákně? To může dostatečně snížit riziko Kolorektální rakovina , Obohatit střevní mikrobiom a Podpořte svou krevní bilanci.
Semena také vyniká, pokud jde o obsah krytí mastných kyselin Omega-3 Anti -zánětlivé a anti -externí vlastnosti . Ke zvýšení spotřeby bílkovin mohou semena také pomoci, zejména u veganů a vegetariánů, kteří potřebují možnosti rostlin. Kromě toho jsou to alergická alergie, pouze sezamová semena patří do prvních devíti alergenů.
Připojení různých semen k každodenním jídlu je snadná a působivá strategie pro diverzifikaci výživy. Na salát posypte křupavá pečená dýňová semena, smíchejte tato malá semena chia do ranního koktejlu nebo smíchejte plátěné jádro ve vašem oblíbeném receptu na chleba. Trochu procházka dlouhou cestou - pouze lžíce lžíce nebo dvou může změnit obyčejné jídlo na výživovou rostlinu.
Přestože existuje mnoho různých semen, hluboce se ponoříme do šesti nejzdravějších semen, z nichž každá má svůj vlastní jedinečný profil živin a výhod. Tyto malé zázraky ukazují, že dobré věci se skutečně objevují v malých balíčcích.
Semena chia
Zacházet s
Malá, ale výkonná semena Chia jsou síla živin. Jen 2-stoly , získáte 9 gramů vlákniny, 4 gramy proteinu a významné množství mikroelementů, včetně železa, hořčíku, fosforu a zinku. Zdroj rostlin omega-3 mastných kyselin, semena chia mohou podporovat zdraví srdce snížením celkového cholesterolu, triglyceridů a LDL (špatného) cholesterolu, přičemž zvýšení HDL (dobrý) cholesterol a 2021 Meta -aniza . Ukázalo se také, že semena Chia snižují krevní tlak u lidí s Diabetes 2. Typ .
Chcete -li využít nutriční výhody semen chia, přidejte je do koktejlů a nočních ovesů nebo vytvořte semena chia.
Lněná semena
Zacházet s
snadné míchané nápoje
Když přemýšlíte o Lněná semena Můžete přemýšlet o těchto nevýrazných, zdravých obilovinách nebo veganských „vejcích“, ale víte, že lněná semena mají různé zdravotní přínosy? Dvoubarevný správa obsahuje 4 gramy vlákniny, 2,5 gramů proteinu a 6 gramů zdravých omega-3 mastných kyselin. Lněná semena mohou pomoci Snižte zácpu, diverzifikujte střevní mikrobiom , Nižší křeč a diastolický krevní tlak a Snižte hroty cukru v krvi Po jídle Charica -Elder. Semena lněné také obsahují několik důležitých mikroelementů, jako je měď, mangan a hořčík.
Buďte kreativní s plátěným semeny a používejte je jako Add -ons vegetariánských hamburgerů, masových kuliček, košíček a koktejlů.
Sítě marihuany
Zacházet s
Zatímco semena konopí pocházejí z rostliny konopí sativa, neobsahují CBD nebo THC. Semena konopí bohatá na zdravé tuky mají optimální poměr ( 3: 1 ) Omega-6 na omega-3 mastných kyselinách. Udržování nízkého koeficientu omega-3 omega-3 je důležité pro zabránit rozvoji chronických onemocnění , jako velké množství omega-6 podporuje zánět a kardiovaskulární onemocnění. Tradiční západní strava má obvykle vysoký poměr omega-6 k omega-3 na rozdíl od 15: 1. Je považován za zdravý vztah 3: 1 to 5:1 . Obsahuje správu 3-talepopora 10 gramů plného proteinu, fosforu, hořčíku, thiaminu a 100% denní hodnoty manganu.
Pokud chcete v různých texturách, zkuste do jogurtu nebo koktejlových misek přidat semena marihuany.
Quinoa
Zacházet s
Obvykle se uvolňuje jako celá zrna, quinoa je ve skutečnosti obilí, věřte nebo ne! Přidání rýžové quinoa do stravy může podpořit zdraví srdce snížením rizika faktorů kardiovaskulárních chorob, včetně triglyceridů, celkového cholesterolu, cholesterolu LDL, hladiny krve inzulínu a popruhového obvodu v souladu s Meta -aniza 2020 . S 8 gramů bílkovin na 1 šálek vařené části Quinoa jest doskonałym źródłem białka roślinnego. Włączenie komosy ryżowej do diety wegańskiej pomaga poradzić sobie ze wspólnymi obawami dotyczącymi spożycia białka, co może stanowić wyzwanie dla niektórych wegan. Ponadto można bezpiecznie konsumować dla tych, którzy mają celiakię.
Quinoa is a healthy carbohydrate source to add to a salad or bowl-you can even get creative by making quinoa-stuffed peppers or black bean burgers.
Související: 7 nejlepších zrn s vysokým obsahem bílkovin pro jídlo
Sesamy semena
Zacházet s
Složení v Asii a na sezamových semírech na Středním východě se dodává ve třech odrůdách: bílá, černá a zlatá. Semena Sezame jsou dobrým zdrojem vitamínů B1, B3 a B6. Vitamin B6 je nezbytný pro Metabolismus uhlohydrátů, tuků a proteinů. Je známo, že lignany, část sezamových semen anti -zánětlivé vlastnosti a účinky antikanceru .
Bez ohledu na to, zda se díváme ve formě tahini nebo posypaní tofu, sezamová semena poskytují jemnou chuť ořechů, která přenáší jídlo na vyšší úroveň.
Dýně
Zacházet s
recept na kokosové martini
Nakonec dýňová semena! Bez ohledu na to, zda se vám líbí péct vlastní dýňová semena čerstvá z dýně nebo je kupujte v obchodě, dýňová semínka jsou velmi výživná. Tato semena obsahují 8 gramů proteinu a 40% denní hodnoty hořčíku do 1 unce. Jsou také Dobrý zdroj zinku, fosforu, draslíku a selenu , antioxidanty a zdravé polynenasycené a jednorázové mastné kyseliny.
Vyzkoušejte je na salátech a polévky, ve směsi trasy nebo v domácích močových prutech.
