Je mandlové mléko dobré pro vás? Zeptali jsme se dietologa

Bez ohledu na to, zda v udržitelném rozvoji, zdraví nebo nesnášenlivosti potravy, pravděpodobně vyzkoušíte alternativní mléko založené na mléce, jako je mandlové mléko na jednom místě. Ačkoli je možné přizpůsobit mandlové mléko jakékoli nutriční preferenci, Některé jsou výhodnější než jiné . Podle dietologů. A jako dietolog bych musel souhlasit. Pro ty spotřebitele mandlového mléka, kteří potřebují trochu více pokynů pro výhody a vady přidání do vaší stravy, jsme vás zakryli. V tomto článku byly zkoumány složky, nutriční profil, výhody a potenciální nevýhody mandlového mléka. Po prozkoumání důkazů je odpověď, zda je pro vás mandlové mléko dobré, ale obecně je odpověď „ano“.

Čtěte dále a přečtěte si důkazy a získejte více informací o tom, co byste měli koupit, podívejte se Podle dietologů 11 nejlepších mandlových mléků .

Jaké složky jsou v mandlovém mléce?

Zacházet s

Složky mandlového mléka (a fakta z výživy) Může to být trochu jiné V závislosti na zakoupené značce a rozmanitosti.

Ve své nejčistší podobě bude mandlové mléko obsahovat pouze vodu a mandle. Jasným bodem této přípravy je, že neexistují žádné cukry, plniva, konzervační látky nebo jiné pochybné ingredience. Nevýhodou je, že mu chybí opevnění s důležitými vitamíny a minerály, jako jsou vitamíny D, E a vápník, které se často vyskytují v jiných mléčných výrobcích.

seznam jmen alkoholu

Nyní není nic špatného na mandlovém mléce obsahujícím ingredience kromě mandlí a vody. Ve skutečnosti je často doporučuji zákazníkům, kteří hledají alternativu s nízkými kaloriemi, která stále nabízí krémovou chuť míchání koktejlů nebo kávy a poskytuje malou podporu vitamínům a minerálům. Mandlové mléko však není ekvivalentní mléčnému mléku nebo jinému zeleninovému mléku, jako je sójové mléko z hlediska bílkovin a celkového obsahu živin. Podívejme se na proč.

Profil ektidity

V nejpřirozenějším stavu se mandlové mléko vyrábí namočením mandlí ve vodě, smícháním dohromady a poté přenášením kapaliny pomocí sýra, aby se odstranily silnější kousky. To vytváří tenkou krémovou konzistenci mléka. Díky tomuto zpracování (a tak je to technicky zpracování, i když to uděláte sami doma), obsah bílkovin a vláken v mandlích je odstraněn a spotřebitel zanechává krémový a příznivější profil chuti.

Výsledkem je nízký obsah kalorií, ale relativně nízký v jiných nutričních vlastnostech, pokud výrobce posiluje svůj produkt. To znamená, že by přidali směs vitamínů a minerálů nebo v některých případech izolaci proteinu, aby se zvýšila nutriční obsah. Pokud k tomu dojde, většina mandlového mléka dosáhne vynikajícího zdroje (což znamená více než 20% denní hodnoty) pro vápník, vitamín D a vitamín E a často dobrý zdroj (což znamená více než 10% denní hodnoty) pro jiné živiny, jako je vitamin A.

Přestože nejběžnější opevnění v odrůdách mandlového mléka zvyšuje vitamíny a minerály, Nepřibližuje se k obsahu proteinu V kravském mléce nebo sójovém mléce. Například a Pomalé kravské mléko s 1-Šalka s nízkým obsahem tuku Obsahuje 8 gramů vysoce kvalitních bílkovin a četné vitamíny a minerály, včetně vápníku, draslíku, vitamínu D, a v některých případech vitamin A. Podobně sójové mléko připravené pouze s vodou a sóji 9 gramů proteinu Ve stejné části 1-šálek. Kromě toho sójové mléko také obsahuje 10% denní hodnoty draslíku (výživa, která byla široce zjištěna, že Američané jsou dostatečně spotřebováni Výživa pro Američany .)

Ačkoli to rozhodně neznamená, že mandlové mléko nemůže být součástí zdravé a vyvážené stravy, jednoduše to znamená, že musíte zvážit plnou stravu a to, co používáte mandlové mléko, abyste zajistili, že vaše nutriční potřeby pro tento den.

oddělení 8 pití

Zdravotní přínosy z mandlového mléka

Zacházet s

Nejprve, než hovoříme o zdravotních výhodách mandlového mléka, musíte svrhnout nádobu a zkontrolovat panel výživového zařízení a prohlášení složek. Můžete očekávat tyto další zdravotní přínosy pro značky obohacené o další vitamíny a minerály! Například obohacené, neslazené mandlové mléko je ve skutečnosti skvělý způsob Zvýšit spotřebu živin v oblasti veřejného zdraví Mnoho z nás nemá dost, jako je vitamín D, vápník a draslík. Nedostatky ve vitamínu D a vápníku byly spojeny se špatnou kostí a mohou vést ke zvýšenému riziku zlomenin, zejména stárnutí. Přidání opevněného mandlového mléka do vaší stravy může pomoci zvýšit váš denní příjem a dokonce vás nutí přidat trochu více vlákna do vaší stravy, pokud ho hodíte Smoothie S ovocem a zeleninou s vysokým obsahem vlákniny.

Mandlové mléko posílené vitamínem E, antioxidantem, který je přirozeně přítomen v mandlích, ale který ztrácí část svého výkonu ve zpracování, je také úžasným zdravotním přínosem při konzumaci mandlového mléka. Studie ukázaly vitamín E Abychom pomohli nejen snížit oxidaci v těle (v podstatě kopie špatných chlapců, kteří v průběhu času vstupují do těla prostřednictvím prostředí nebo výběrem životního stylu), ale také se mohou pomoci chránit před některými nemocemi.

Potenciální vady v mandlovém mléce

Deset Výživa pro Američany Zdůrazňuje důležitost snižování dalšího příjmu cukru v americké stravě. Vyšší spotřeba přidaného cukru byla spojena s přírůstkem na váze, obezitou a dalšími komplikacemi zdraví. Pokud nejste opatrní v různých mandlových mlécích, které si vyberete, můžete dokončit 1-CUP, který zabalí téměř 4 lžičky přidaných cukrů (nebo asi 17 gramů.) Podle American Heart Association Je to téměř 68% z 25 gramů přidaného cukru doporučeného denně.

mexický mezek nápoj

Kromě toho mandlové mléko není přiměřenou výměnou pro malé děti s alergiemi na mléko. Zatímco matky mohou hledat alternativu pro své děti, které jsou v bezpečí (věřte mi, já vím; jsem jednou z těch matek pro dítě s alergiemi na mléko), děti potřebují výživový profil, který je nejvíce podobný kravskému mléku pro správný růst a vývoj. Mandlové mléko není dobrým zdrojem bílkovin, i když je posíleno. Volba obohaceného, neslazeného sóji nebo hrášku v této situaci je lepší alternativou.

Je mandlové mléko zdravé?

Foto: Shutterstock

Ano a ne. Odpověď bohužel není tak černá a bílá. V závislosti na zdravotních cílech může být mandlové mléko skvělým nápadem jako součást zdravého nápadu. Například pokud vaše cíle zahrnují hubnutí, jedná se o výběr alternativního mléka s nižšími kaloriemi, jako je neslazené, obohacené mandlové mléko, vlastní chvění Toto je inteligentní výměna. Pokud však je vaším cílem zvýšit bílkoviny a vzít malou svalovou hmotu, měli byste pravděpodobně lépe používat mléko, které zahrnuje více proteinů a mírně více kalorií.

Na konci dne je výživa zásadní, a proto si vybírá správné mléko (nebo alternativní mléko) k dosažení individualizovaných cílů. Naštěstí, pokud nejste alergičtí na mandle, neexistuje žádná vada, když změní mandlové mléko na jejich recepty, aby vytvořily konečný výsledek nižších kalorií. Stačí si všimnout, že s těmito nižšími kaloriemi je také nižší obsah bílkovin. Je smíšená jako mléko a může to být osvěžující výměna ledové kávy v teplejších měsících.

Zdůrazňme však znovu, že mandlové mléko se také nevytváří! Nezapomeňte tedy vyzvednout jednoho z Naši dietolobici doporučili tipy na základě vašich zdravotních potřeb. A pro rychlou referenci, jako dietolog a matka s cíli hubnutí, vždycky držím v lednici, vanilkové mandlové mléce v lednici. Noční oves Proteinové koktejly a košíčky.