9 receptů na konopí, které můžete vyzkoušet doma

Foto: Kitchen Toke / Paul Strabbing

Když přemýšlíte o vaření s konopím, první věc, která vás napadne, může být konečná klasika – hrnkové brownies. Nicméně s pomocí konopné máslo a olivový olej s infuzí konopí , můžete vytáhnout spoustu dalších receptů, od snídaně až po večeři. Vyzkoušejte francouzský toast s brioškou s konopím pro relaxační (a dekadentní) začátek rána nebo uklidňující hrnek čaje s konopím. K večeři jsou těstoviny s konopím se škeblemi a zeleným chilli zábavným způsobem, jak experimentovat v kuchyni. A pokud jste tu pro brownies, nebojte se, máme recept i na ty, plus blondies, pokud to chcete změnit. Přečtěte si naše nejlepší recepty na konopí.

Poznámka: Vzhledem k tomu, že regulace konopí se neustále vyvíjí ve Spojených státech a po celém světě, konzultujte prosím své místní zákony.

Prémiové Cannabutter

Výroba konopného másla je osvědčený způsob přidávání konopí do jídla, protože mnoho receptů obsahuje máslo jako přísadu. Dekarbonizace pomocí techniky sous-vide zachovává vonné květinové sloučeniny v konopí známé jako terpeny. Zde je návod, jak vyrobit toto konopné máslo krok za krokem.

Konopný čaj s růží a levandulí

Kitchen Toke Inc.

Vyrobte si domácí tinkturu a snadno vlijte výhody konopí do potravin. Při skladování v lednici vám tinktura vydrží téměř neomezeně dlouho, připravená k zamíchání do vašeho oblíbeného jídla před podáváním. Je zvláště uklidňující v teplém hrnku čaje s vůní růže, jasmínu a levandule.

koktejly pomocí skotské

Citrusovo-karamelové blondýnky s konopím

Kuchyňský Toke / Paul Strabbing

Cannabuter, pomerančová kůra a karamel, to vše se hodí do těchto úžasných blondýnek. Recept je upravenou verzí receptu, který vyvinula Sarah Simmons a vyměnila konopné máslo za nesolené máslo.

Olivový olej s obsahem konopí

Kitchen Toke Inc.

Po dekarbonizaci konopí jemně vylouhujete v olivovém oleji, čímž vytvoříte aromatickou přísadu, kterou lze použít ve sladkých i slaných receptech, od těstovin aglio e olio po čokoládové preclíkové sušenky a dort s citrusy. Budete potřebovat ponorné oběhové čerpadlo , mlýnek na konopí, vakuově uzavíratelný sáček a vakuový uzávěr pro tento recept.

Těstoviny s konopím se škeblemi a zelenými chilli

Kuchyňský Toke / Paul Strabbing

Toto jídlo je upravenou verzí receptu vyvinutého Andrewem Brochu, výměnou kanasového másla za původně požadované nesolené máslo. Budete potřebovat 1 lžíci konopného másla a 3 lžíce nesoleného másla.

Citrusový koláč s olivovým olejem a konopím

Kitchen Toke Inc.

Dotek semolinové mouky dodává tomuto dezertu s citrusy a konopím texturu podobnou dortu z kukuřičné mouky, zatímco živá citrusová glazura a čerstvé ovoce dodávají vrstvy kyselé sladkosti. Vychutnejte si ji jako dezert, samotnou nebo s kopečkem crème fraiche či mascarpone.

Čokoládové sušenky s konopím

Kitchen Toke Inc.

Tyto žvýkací, sladové čokoládové sušenky jsou ideální pro fanoušky preclíků v čokoládě. Vzhledem k tomu, že recept vyžaduje olivový olej místo másla, bude těsto při prvním promíchání docela měkké a po několika hodinách v lednici ztuhne do dokonalé nabíratelné konzistence. Pokud byste chtěli přeskočit olivový olej s infuzí konopí , stačí vyměnit dodatečné množství běžného olivového oleje.

Francouzský toast z briošky s konopím

Kuchyňský Toke / Paul Strabbing

Tento 45minutový recept, adaptace francouzského toastu s brioškou plněné džemem od Jessicy Koslow, získává extra luxusní nádech konopného másla. Nezapomeňte mít po ruce trochu crème fraîche, extra jahodový džem, citronovou šťávu a fleur de sel na podávání.

Solené karamelové sušenky s konopím

© Tara Fisher

Pokud si chcete udělat hrnec brownies, dejte si tyto slané karamelové fudge. Jsou vyrobeny z upravené verze receptury vyvinuté Anyou Von Bremzen, jsou plné vrstvy slaného karamelu a 2 polévkových lžic konopného másla a lze je zmrazit až na měsíc.