NEJLEPŠÍ VINAŘSTVÍ NA LONG ISLANDU

Foto: © Katharine Schroeder

Nejlepší vinařství na Long Islandu, která můžete navštívit, mají nádherné degustační místnosti, speciální akce, jako je živá hudba, a spoustu perfektních míst na piknik. Vinice jsou posety severním a jižním rozvětvením od roku 1973, kdy Louisa a Alex Hargrave založili své stejnojmenné vinařství, které se stalo Castello di Borghese. Dnes je tento region domovem velkých producentů s mnoha pobočkami a také slibných nováčků, kteří vyrábějí vynikající vína v malých množstvích. — Richard Nalley

Návnada Hollow Farm Vineyard

S laskavým svolením Baiting Hollow Farm Vineyard

Dobře vybavená degustační místnost rodiny Kelly ve statku z 19. století v Calvertonu láká návštěvníky na řadu atrakcí, včetně vín, jako je směs ve stylu Red Velvet Bordeaux a živá hudba o víkendech. Doporučuje se rezervace; Degustační lety BHFV začínají na 21 dolarech. baitinghollowfarmvineyard.com

náhražka oregana

Pedel

S laskavým svolením Bedell Cellars

Film ( Pán prstenů ) producent Michael Lynne a jeho manželka Ninah koupili toto průkopnické vinařství Cutchogue v roce 2000 a dovedli ho k novým výšinám. Jeho sbírka současného umění (včetně kousků objednaných pro sérii Artist Label) zdobí stěny krásné degustační místnosti s bílým rámem, která nabízí různé možnosti degustace letů (od 15 USD) a skleněných (6 USD). Nejznámější jsou Merloti, ale nenechte si ujít Viogniers a Gallery Whites. Rezervace nepřijímány. beellcellars.com

Hrad Borghese

S laskavým svolením Castello di Borghese

Neexistuje zde žádný skutečný hrad, ale rodina Borghese, která jej vlastní, se hlásí k italským šlechtickým kořenům. Jejich stylová, přívětivá degustační místnost ve starožitné bramborové stodole v Cutchogue nabízí působivé rotující umělecké výstavy a speciální akce, jako je podzimní sobotní párování ústřic a Sauvignon Blanc. Ujistěte se, že vyzkoušejte červené na úrovni rezervy a zavolejte předem pro každodenní soukromé prohlídky. castellodiborghese.com

Channingovy dcery

Srovnávací vinařství pro Long Island a relativně vzácná vinná základna uprostřed drahých akrů South Fork v Bridgehamptonu, Channingovy domácí vinice se datují do roku 1982. Návštěvníci degustační místnosti se smrkovou podlahou s terakotou mají možnost popíjet pět vín ( za 28 dolarů), překvapivě těžká volba vzhledem k tomu, že vinařství vyrábí lahve z více než dvou desítek odrůd, včetně pozoruhodných odlehlé hodnoty jako Tocai Friulano a Blaufränkisch. channingdaughters.com

Kachní procházka

S laskavým svolením Duck Walk Vineyards

Jedná se o významnou, dobře financovanou operaci rodiny Damianos, která také vlastní Pindar a Jason's Vineyard. Duck Walk má dvě místa, vlajkovou loď (a vinařství) ve Water Mill a degustační místnost v Southoldu. Oba nabízejí o víkendech živou hudbu a četné speciální akce (včetně výletů na kolech z Water Millu po vinařské zemi). Duck Walk, nejlépe známý svými Merloty a Chardonnay, produkuje také vzácné borůvkové portské. duckwalk.com

Jamesport

S laskavým svolením Jamesport Vineyards

Toto vysoce kvalitní malé vinařství založené týmem otce a syna Rona Goerlera staršího a mladšího je cílem jak pro své jemné merloty, syrahs a ryzlinky, tak pro pohodovou atmosféru jeho degustační oblasti v pozadí. dobré počasí a uvnitř ve 165 let staré stodole. Lety začínají na 25 USD; podívejte se na webové stránky pro akce a výlety. jamesportwines.com

Lenz

S laskavým svolením Vinařství Lenz

Lenz, celostátní vinařství, se může pochlubit některými z nejstarších vinic na Long Islandu a jednou z nejlepších reputací North Fork, v nemalé míře díky tomu, že dnes již dlouholetý vinař Eric Fry, který je nyní v důchodu, se dotýká vín od Cabernetu po šumivá. Jeho degustační místnost Peconic nabízí několik degustačních letů (od 25 USD), včetně prémiové úrovně s doušky starých lahví vinné révy, které jsou jinak dostupné pouze členům Lenz. lenzwine.com

Sklepy Lieb

S laskavým svolením Lieb Cellars

Jedno z předních vinařství v regionu, Lieb, nabízí návštěvníkům řadu možností, včetně dvou degustačních místností: rustikální elegantní zastávka v zařízení Lieb v Cutchogue a druhá, více městská, v Mattituck, věnovaná cenově dostupnější lince Bridge Lane Lieb. Oba hostí nepřeberné množství akcí, včetně časté živé hudby a soukromých degustací po domluvě. Nezapomeňte se podívat na lahve Lieb’s Reserve, včetně Pinot Blanc a Meritage red. liebcellars.com

Možná

Rodina Macari vlastní více než půl století svých 500 akrů nábřeží Mattituck a její řádky s vinicemi sdílejí farmu s texaskými longhorny, sicilskými osly a zvěřincem dalších zvířat. Návštěvníci degustační místnosti si mohou vybrat z řady letů nebo rozlévaných vín a mohou je doprovodit řemeslným sýrem a uzeninami (nutná rezervace). Špičkové červené směsi jako Bergen Road vyvinuly následující. macariwines.com

bahenní nápoj

McCall

Tato butiková rodinná provozovna v Cutchogue vyrábí víno teprve od roku 2007, ale proslavila se jedním z nejunikátnějších hroznů na světě: Pinot Noir. Francouzský vinař Gilles Martin a kalifornská kultovní ikona Bob Cabral vyrábějí Pinoty na rozdíl od jiných na Long Islandu a také pozoruhodné červené ve stylu Bordeaux. Bukolická, ale stylová degustační místnost je v bývalé koňské stáji. mccallwines.com

jak vaříte steaky z tuňáka

Staré pole

Oni to myslí vážně starý — tato půda v Southoldu byla po stovky let obhospodařována domorodými Američany, poté evropskými osadníky, než se před třemi generacemi dostala do vlastnictví rodiny současného majitele Christiana Baize. Šumivé blanc de noirs je velkým lákadlem zde v útulné degustační stodole (podívejte se na web, kde jsou sezónní hodiny), stejně jako Chardonnay a Pinots. Rezervujte si s předstihem letní ochutnávky u zálivu (30 USD), kdy Baiz o víkendech pořádá malé ochutnávky v sedě. theoldfield.com

Osprey's Dominion

Jeden z nejpohodovějších degustačních zážitků na Long Islandu – a jedno z mála vinařství, které stále umožňuje návštěvníkům pořádat pikniky – Osprey's Dominion nabízí velkou, velkorysou vnitřní degustační místnost a v létě party na louce s venkovní vinárnou a hrami. . Většinu víkendů také hraje živá hudba. Zkontrolujte sezónní hodiny. Jedna specialita: vína alsaského typu jako Edelzwicker, Pinot Gris a Gewürztraminer. ospreysdominion.com

Palmer

Riverhead’s Palmer je pilířem vinařského podniku North Fork. Může se pochlubit hezkým degustačním zařízením s knoflíky a zaslouženou pověstí kvalitního vína v řadě stylů, ale místo je všechno, jen ne těžkopádné. O víkendech hraje živá hudba, na podzim vyjížďky na seně a páteční večery s vínem a ústřicemi. Degustační místnost nabízí víno rozlévané nebo v letu. palmervineyards.com

Drůbež

S laskavým svolením Paumanok Vineyards

Paumanok – indiánské slovo pro Long Island – byl založen rodinou Massoud v roce 1983 a stal se něčím jako miláčkem vinařských kritiků, včetně vítězství New York Winery of the Year za rok 2015 na NY Wine & Food Classic. Degustační místnost Aquebogue je otevřena po celý rok a nabízí lety vína od 20 USD a řadu prohlídek s průvodcem až po VIP prohlídku (55 USD) a ochutnávku s členem rodiny Massoud. paumanok.com

Pellegrini

Pellegrini, jedno z nejpěknějších vinařství a vinic v New Yorku, bylo založeno grafickým designérem, jehož nádech je patrný všude od výstaviště vinařství ve stylu šindelů Hamptons až po pozemky. Degustační místnost Cutchogue nabízí ochutnávky po celý rok, a zatímco nejlepší lahvové lahve jsou podle standardů Long Island drahé, existuje také spousta výběrů pod 30 USD. pellegrinivineyards.com

Pindar

S laskavým svolením Pinar Vineyards

Největší vinařství na Long Islandu se rozrostlo z projektu dvorku rodiny Damianos na počátku 80. let na více než 500 akrů vinné révy a více než dvě desítky vín (nemluvě o dalších vinařských projektech rodiny). Působivá degustační místnost v hlavním vinařství poháněném větrnou turbínou v Peconic a v lokalitě Port Jefferson jsou mimo jiné zdrojem některých z nejlepších šumivých vín ve státě a špičkových červených směsí. pindar.net

apulský

S laskavým svolením Pugliese Vineyard

V tomto útulném vinařství nyní pracuje třetí generace, ale spoluzakladatel Pat Pugliese je stále mnoho dní v degustační místnosti a stále zdobí ručně malované sklenice na víno, které se prodávají v dobře zásobené degustační místnosti Cutchogue. Existují neobvyklá – pro North Fork – vína k ochutnání, včetně Niagara a Zinfandel, ale šumivá vína jsou zde specialitou. pugliesevineyards.com

Raphael

S laskavým svolením Raphael Vineyard and Winery

Toto ambiciózní, dobře financované vinařství je známé pro turisty v oblasti vína Peconic s impozantní budovou ve středomořském stylu z bílé a terakoty. Jeho velké, pohodlné degustační prostory nabízejí různé sýrové a uzeniny, bohatý rozvrh akcí a spoustu míst k sezení – často přehlížené vybavení. Fanoušci však přicházejí pro kvalitní vína, včetně vysoce ceněných červených směsí Bordeaux. raphaelwine.com

Vinice Rose Hill

S laskavým svolením Shinn Estate and Farmhouse

Zakladatelé Barbara Shinn a David Page vyšli z hnutí farma-to-table a toto alternativně poháněné, biodynamicky obhospodařované vinařství si získalo příznivce mezi pijáky, kteří oceňují přírodní vinařství a citlivost, která ho obklopuje. Randy Frankel, původně Shinn Estate, koupil nemovitost v roce 2017 a v roce 2021 změnil její název na Rose Hill Vineyards, i když se nadále věnuje udržitelnému vinařství ve stylu svých předchůdců. Farmhouse Inn vinařství je jedním z nejlepších B&B v regionu. rosehill-vineyards.com

Wölffer Estate

Toto je pravděpodobně nejvíce Hamptons-y vinařství na Long Islandu, a to nejen kvůli své poloze Sagaponack, ale také kvůli své elegantní degustační místnosti s terakotovými dlaždicemi, pěstěným plnokrevníkům a evropskému stylu. Přestože je jeho rosé v East Endu všudypřítomné, také červená a šumivá vína vinaře Romana Rotha (nemluvě o cidrech) stojí za ochutnání. V teplých měsících je venkovní stánek s vínem o víkendech skvělým místem pro pozorování západu slunce, často s živou hudbou – přineste si vlastní deku. wolffer.com