Už je to minuta, co jsem sdílel recept na maketu, ale je suchý leden a letos jsem více experimentoval s nápoji bez chlastu. Tento křehký a bublinkový recept shrnuje můj obecný přístup k on-the-fly nealkoholickým koktejlům.
Zkombinujte citrusy a sladidlo s čerstvým ovocem nebo bylinkami a naplňte je něčím šumivým. Lahodné snadné a dokonale osvěžující!
Tento šumivý mocktail je vyroben z nápoje zvaného Jun, který je velmi podobný kombuše, ale má jemnější chuť. Kombucha je fermentovaný čaj, který má jedinečnou sladkokyselou chuť a přirozené sycení oxidem uhličitým.
Jaký je rozdíl mezi Junem a kombuchou?
Jun a kombucha jsou oba fermentované čaje vyrobené ze SCOBY (symbiotická kultura bakterií a kvasinek).
vodka ananasový džus
Rozdíl je v tom, že kombucha se vyrábí z černého čaje a cukru, zatímco Jun se vyrábí ze zeleného čaje a medu.
Někteří tedy říkají, že Jun je „zdravější“ nápoj, ačkoli oba mají relativně nízký obsah cukru a poskytují zdravé bakterie pro vaše střeva. Podle mých zkušeností má Jun trochu jemnější chuť a kyselost než kombucha.
Dostal jsem kufřík nějakého ochuceného Jun od Divoké tonikum a okamžitě jsem chtěl použít jejich borůvkovou bazalku v šumivém maketě s mojí lahví Pondělí Zero Alcohol Gin .
Tato směs citronového medu a rozmačkaných borůvek se krásně hodí s Monday Gin a Wild Tonic, ale pokud náhodou nemáte tyto speciální ingredience po ruce, recept stále funguje s obyčejnou Jun nebo kombuchou a nahrazením nebo vynecháním nealkoholické lihoviny.
Co budete na tento recept potřebovat:
- Pondělí Zero Alcohol Gin (volitelné, ale doporučené)
- Citrony
- Medový sirup
- Borůvky
- Borůvková bazalka Jun Kombucha od Wild Tonic (můžete nahradit jinou Jun nebo kombuchu v nouzi)
Jak vyrobit medový sirup
Jedná se o jeden z nejjednodušších sirupů na výrobu a stojí za to! Jak na to vyrobit si vlastní medový sirup .
Ráda dělám malou dávku medového sirupu podle toho, kolik si myslím, že ho nakonec spotřebuji, než se v lednici zkazí.
jak grilujete krevety
Medový sirup vydrží v zakryté nádobě v lednici asi dva týdny, takže pokud nechcete plýtvat medem, udělejte si malou várku.
Rád používám neobvyklé (a drahé) medy, jako jsou ty od Včelí sezónní takže se starám o to, abych dělal malé dávky, o kterých vím, že je rychle spotřebuji.
Náhrady receptů
Nemáte Monday Gin? Můžete nahradit jinou nealkoholickou alternativou ginu nebo dokonce jinou lihovinou zero proof, jako jsou ty od Seedlip.
jak připravit papriky na tacos
A nebojte se, můžete tuto přísadu vynechat dohromady a i tak to dopadne skvěle. Pondělní gin přidává jalovcovou příchuť, díky které má nápoj pocit, jako by byl vyroben s ginem, ale recept stále funguje i bez něj.
Nemáte Wild Tonic Blueberry Basil Jun Kombucha? Můžete nahradit obyčejnou Jun nebo běžnou kombuchou, jen nezapomeňte ozdobit čerstvou bazalkou.
Do šejkru můžete také přidat hrst lístků bazalky a rozmixovat je spolu s borůvkami, abyste získali více čerstvé bazalkové chuti.
Skleněné nádobí a ozdoby
Použil jsem oversized vintage coupe glass from Starožitné Vintage Najít . Klidně použijte sklenici double rocks nebo sklenici na víno.
Zdobila jsem borůvkami na skleněném koktejlovém trsátku Surfside doušky a jedlou květinu od Whole Foods.
na pánvi orestujte brokolici
Mohou se vám také líbit tyto další recepty na nealkoholické koktejly:
- Raspberry Rickey Mocktail
- Blackberry Jamble Mocktail
- Dračí ovocná okurková limeta
- Bazalka Lime Smash Mocktail
- Blackberry Paloma Mocktail
Blueberry Basil Jun Kombucha Mocktail
Amy Traynorová Tento jednoduchý mocktail se vyznačuje příchutí čerstvých bobulí jalovce a borůvkové bazalky Jun kombucha, citrusů a medu. Zatím žádné hodnocení Vytisknout recept Recept na pin Čas přípravy5zápis Celkový čas5zápis KursNápojeKuchyněamerický Porce1 koktejlIngredience 1x2x3x
- 1 ½ oz Pondělí Zero Alcohol Gin
- ½ oz čerstvou citronovou šťávu
- ½ oz medový sirup (odkaz na recept v poznámkách níže)
- hrst borůvek (možná 5-8)
- Wild Tonic Borůvka Bazalka Jun Kombucha
Instrukce
- Borůvky rozmixujte v koktejlovém šejkru.
- Přidejte citronový a medový sirup Monday Gin a naplňte šejkr do ¾ ledem.
- Protřepejte, dokud nevychladne, a poté jemně sceďte do příliš velkého kupé nebo kamenné sklenice naplněné ledem.
- Navrch dáme Jun nebo kombuchu a ozdobíme borůvkami.
Poznámky
Recept na medový sirup Klíčové slovobazalka borůvka gin medový sirup kombucha mocktail nealko Vyzkoušeli jste tento recept? Dejte nám vědět jak to bylo!
Zveřejněno dnePoslední aktualizace: 9. prosince 2024
