Instantní hrnková jablečná omáčka

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Jablečná omáčka Instant Pot je rychlá a jednoduchá na přípravu doma a je tak chutná! Kromě jablek vám stačí tlakový hrnec a tyčinka skořice.

Co dělat se spoustou jablek? Udělejte jablečný pyré, samozřejmě! Jako dítě jsem vyrůstal s jabloní a mám hezké vzpomínky na to, jak moje rodina každý rok vyrábí jablečný pyré. Tento domácí jablečný protlak je náš oblíbený rodinný recept a je tak dobrý, že jsme ho s Alex upravili pro Instant Pot! Díky tlakovému hrnci je příprava opravdu rychlá a snadná. Vše, co potřebujete, je svazek jablek a tyčinka skořice. Dodává se bez přidaných cukrů za méně než 30 minut!

Další jablečné recepty, které milujeme? Toto ohromující jablečný koláč , útulný jablečný drobek nebo jablkově křupavé , tyto restovaná jablka (režim a la) a tyto jablečné muffiny.

Než začneme: pojďme mluvit o jablkách!

Jaká jablka je nejlepší použít do jablečné omáčky? Použijte jakékoli sladké jablko na vaření: a ujistěte se, že máte rádi syrovou chuť! Chuť domácího jablečného pyré je 100% závislá na typu použitého jablka. Takže ochutnejte, než začnete. Alex a já milujeme kyselá jablka, takže naše oblíbené odrůdy jsou Macintosh, Jonathon, Ida Red a Honeycrisp.

Jak vyrobit Instant Pot jablečný pyré: návod

Alex a já jsme právě vzali našeho syna Larsona na sběr jablek a máme obrovský pytel jablek, které můžeme spotřebovat. Nyní, když máme Instantní hrnec , používáme tuto jablečnou šťávu Instant Pot místo naší recept na sporák . Zabere to méně času a mnohem více rukou pryč. Je to také zdravá jablečná omáčka: neobsahuje žádné přidané cukry, pouze ovoce! Tyčinka skořice dodává příjemnou chuť. Je to skvělý projekt, který se dá dělat i s dětmi (náš syn to vlastně dělal v předškolním věku, a tak jsme dostali nápad). Zde je přesně návod, jak udělat jablečnou šťávu v tlakovém hrnci!

Krok 1: Jablka zbavte jádřince a nakrájejte (není třeba loupat!).

Omyjte, zbavte jádřinců a nakrájejte 3 libry sladkých jablek na vaření. Měli byste nechat jablečnou slupku na jablečnou šťávu? My ano! Ale záleží na vašich preferencích času přípravy, vybavení a barvě jablečného pyré.

• Nechte jablečné slupky zapnuté. Ponechání slupek umožňuje rychlou přípravu, a dodává jablečnému pyré růžovou barvu! Kompromis je v tom, že budete muset zpracovat (nebo rozmixovat) jablečný pyré, pak scedit slupky nebo použít mlýnek na potraviny. Pro nás to stojí za krok smíchání: a milujeme vzhled růžového jablečného pyré!
• Oloupejte slupky z jablek. Pokud chcete, můžete slupky jablek oloupat. Tlakové vaření zabere více času, ale na konci nebudete muset jídlo zpracovávat nebo pasírovat. Můžete také jen rozmačkat s a šťouchadlo na brambory . Při použití této metody bude mít jablečný protlak spíše žlutohnědou barvu.

Krok 2: Tlakové vaření po dobu 6 minut, poté přirozené uvolnění po dobu 5 minut.

Přidejte jablka do instantního hrnce s 1 šálkem vody, tyčinkou skořice a 1 špetkou košer sůl . Vařte při vysokém tlaku 6 minut (všimněte si, že trvá asi 5 minut, než se hrnec předehřeje a dosáhne tlaku). Poté nastavte časovač a počkejte 5 minut na přirozené uvolnění. Otevřete tlakový hrnec a vyjměte tyčinku skořice.

Krok 3: Smíchejte nebo rozmačkejte jablečný pyré.

Jakmile se dostanete k míchání nebo rmutování, existuje několik možností v závislosti na tom, zda jste se rozhodli nechat na slupkách a jaké máte vybavení:

• Hrubá jablečná omáčka: Tato metoda je nejjednodušší, pokud jste oloupali slupky. Rozmačkejte jablka pomocí a šťouchadlo na brambory . Pokud jste nechali slupky, můžete jablkové slupky odstranit vidličkou.
• Jemný jablečný protlak (zobrazeno na fotografiích): Nechejte jablečný protlak v kuchyňském robotu (nebo mixéru), dokud nebude hladký, ale stále bude mít texturu. Poté ji propasírujte přes cedník, abyste odstranili případné kousky kůry. Další možností je nechat to projít mlýnkem na potraviny, který rychle odstraní kůru. (Toto je metoda mé rodiny, ale ne každý má v dnešní době mlýnek na jídlo!)

Krok 4: Ochutnejte.

V závislosti na jablkách, která používáte, bude tato jablečná omáčka Instant Pot pravděpodobně perfektní bez přidaného sladidla! Pokud chcete, můžete podle chuti přidat kapku javorového sirupu. Ale mělo by to být dokonale sladké a kyselé. (Není to nic jako přírodní příchuť prodávaná v obchodech, která je naprosto bez chuti!)

Náš syn Larson s ručním modelováním zde (jen 2 a je to profík!)

Více s jablečnou omáčkou!

Udělal si jablečný pyré? Zde je několik recepty s jablečným pyré užít si to:

• Jablečný dort: Snadná příprava a krásně vlhký. Přejít na Snadný jablečný dort .
• Jablečné sušenky: Jsou krásně žvýkací a protkané polevou. Přejít na Sušenky s ledovou jablečnou omáčkou .
• Jablečný chléb: Tento krásně kořeněný bochník je nejlepší sladkou pochoutkou! Pokus Kořeněný jablečný chléb .
• Palačinky s jablečnou omáčkou: Vytvořte hromádku flapjacků! Přejít na Útulné palačinky s jablečnou omáčkou .
• Muffiny s jablečnou omáčkou: Tyto zdravé muffiny jsou vyrobeny z ovsa a koření! Přejít na Oblíbené muffiny s jablečnou omáčkou .

Není nic lepšího než den v jablečném sadu!

Jaký druh instantního hrnce použít?

Všechny značky tlakových hrnců se liší! Zde je značka, kterou používáme: an Instant Pot 6 Qt programovatelný tlakový hrnec . Tento recept je přizpůsoben pro 6litrový tlakový hrnec. Nemůžeme mluvit ani s jinými značkami a typy tlakových hrnců. Například Instant Pot Mini funguje jinak, takže jej používejte na vlastní nebezpečí!

Tento recept na jablečnou šťávu Instant Pot je…

Vegetariánské, bezlepkové, rostlinné, bez mléčných výrobků, veganské, přirozeně sladké a bez rafinovaného cukru.

Rychlá instantní hrncová jablečná omáčka

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 15 minut
• Celkový čas: 25 minut
• Výtěžek: O4 šálky 1x

Popis

Jablečná omáčka Instant Pot je rychlá a jednoduchá na přípravu doma a je tak chutná! Kromě jablek vám stačí tlakový hrnec a tyčinka skořice.

Ingredience

• 3libry jablek (6na8střední jablka)
• ½ šálkuvoda
• 1tyčinka skořice
• ⅛ čajová lžička košer sůl

Instrukce

1. Jablka zbavíme jádřince a nakrájíme na kostičky. Nechte na slupce (u jablečného pyré s narůžovělou barvou), nebo chcete-li, jablka oloupejte (je snazší udělat takto objemnou jablečnou omáčku; viz krok 3).
2. Vložte jablka do instantního hrnce s vodou, tyčinkou skořice a solí. Uzamkněte víko. Umístěte rukojeť (ventil) pro uvolnění tlaku do polohy Těsnění.
3. Vařte při vysokém tlaku 6 minut. Všimněte si, že trvá asi 5 minut, než se hrnec předehřeje a dosáhne tlaku, než se začne vařit. (Během vaření se nedotýkejte kovové části víka.)
4. Přirozené uvolňování po dobu 5 minut. Poté, co Instant Pot pípne, nastavte časovač a počkejte na přirozené uvolnění, aby Instant Pot uvolnil tlak. Poté vypusťte veškerou zbývající páru posunutím ventilace do polohy Odvzdušňování a přikryjte si ruku ručníkem nebo horkou podložkou. Při vypouštění páry nikdy nepřibližujte ruce ani obličej k ventilačnímu otvoru. (Během této doby může indikátor tlaku ve víku sám klesnout, což znamená, že v hrnci nezůstane žádná pára.)
5. Otevřete Instant Pot a opatrně vyjměte tyčinku skořice. Chcete-li udělat tlustý jablečný omáčku , rozmačkejte jablka pomocí a šťouchadlo na brambory . Pokud jste nechali slupky, odstraňte slupky z jablek vidličkou (nejjednodušší je udělat objemný jablečný pyré, když jablka nejprve oloupete). Na přípravu hladkého jablečného pyré , použijte jednu ze dvou metod: nechte jablečný protlak projít kuchyňským robotem (nebo mixérem), dokud nebude hladký, ale stále bude mít texturu. Poté ji propasírujte přes cedník, abyste odstranili případné kousky kůry. Další možností je projít mlýnkem na potraviny, který rychle odstraní kůru.
6. Chuť: v závislosti na druhu jablek bude jablečná omáčka pravděpodobně dostatečně sladká. Pokud ne, přidejte kapku javorového sirupu.

• Kategorie: Essentials
• Metoda: Tlakový hrnec
• Kuchyně: jablka