Fotografie: Matt Taylor-Gross / Food Styling od Lucy Simon
Doba přípravy: 3 minuty Celkový čas: 3 minuty
Snad nejvšudypřítomnější koktejl roku 2022 Negroni se v posledních letech rychle proslavil. Podpořte úspěch viru Negroni špatně , spritzy vzít na klasický koktejl, který nahrazuje šumivé Prosecco pro gin, nebo celonárodní přijetí hořkých chutí, mají Negroni chvíli. Klasický třídílný koktejl – to je gin, Campari a sladký vermut – je jako stvořený pro riffování, přepínání lihovin a likérů při zachování chuťových profilů původních ingrediencí. The White Negroni je mezi riffy originálu výjimečný.
Vyrobeno s ginem, Malý bílý , a Suze, tento koktejl je plný bylinných a květinových aromat s hasící páteří hořkosti. White Negroni se řídí stejnými kombinacemi chutí jako klasika – lihovina, hořká, sladká – ale na rozdíl od Negroni, která se vyrábí ze stejných částí, používá Suze a Lillet.
Pokud jde o Suze, trochu jde daleko! Francouzský aperitiv má nádherný jasně žlutý odstín a je ochucený kořenem hořce, bylinkou pocházející z alpského podnebí, jako je Francie a Švýcarsko. Chuť je citrusová s vyvážením hořké a sladké. V White Negroni funguje Suze jako Campari a dodává koktejlu zářivou barvu a nádech hořkosti. Aby se vyvážily silné chutě Suze, tento nápoj se opírá o sladké a květinové chutě Lillet Blanc. Aromatická, květinová a jasná, je těžké nemilovat Lillet, píše Kate Dingwallová. Likér na bázi vína se vyrábí z vína Bordeaux, které se před zalitím brandy máčí bylinkami a kořením.
Víno je klasické odrůdy Bordeaux, Semillon a Sauvignon Blanc , které oba nesou vrozenou aromatickou sladkost. Lillet je lahodný sám o sobě na ledu a ještě lepší v White Negroni ve spojení se Suze a bylinkovým ginem – investujte do láhve a budete připraveni namíchat tolik úžasných koktejlů, jako je tento.
Ingredience
-
1 1/2 unce gin
-
1/2 unce Slzy
-
1unceMalá bílá
Pokyny
-
Ve staromódní sklenici naplněné ledem smíchejte Lillet, Suze a Gin. Míchejte, dokud se směs nespojí, asi 20 až 30 sekund. Ozdobte citronem.
