Foto: © Carey Jones
Pokud Cappelletti neznáte, připravte se na to, abyste se s ním seznámili a zjistili, proč na vašem baru dosud chyběla právě ta láhev. Aperitiv je hořký a bylinný, ale jen trochu sladký. Je také docela lehký na alkohol, má přátelský a jemný charakter a je tak osvěžující, že ho můžete pít jen vychlazený na ledu, s ničím jiným než citrusovou oblohou. Myslete na to jako na Campariho ještě pitelného bratrance.
Na rozdíl od Campari je to však aperitiv na bázi vína. To mu dodává bohatý, plný charakter spolu s jemnými bylinnými příchutěmi a nádechem citrusové kůry, což znamená, že se skvěle mísí i do koktejlů. Vyzkoušejte tyto tři jednoduché nápoje a zjistěte, zda vás nemůžeme dostat do týmu Cappelletti.
nápoje z bílého rumu
Snadné: Cap 'n Soda
Náš přítel Cappelletti je sám o sobě dostatečně složitý, takže ho sotva musíte oblékat. Trocha sody to rozzáří a trocha pomeranče zvýrazní ty citrusové chutě. Tohle je odpolední popíječ, pokud vůbec nějaký byl.
Instrukce: Ve sklenici s ledem smíchejte 2 unce Cappelletti a 3 unce sody. Ozdobte měsíčkem pomeranče.
Střední: Cap-Hattan
Dobrý stařený rum je nedoceněný mixér a v tomto snadno míchaném koktejlu funguje obzvlášť dobře. Můžete si to představit jako Manhattan, kde Cappelletti zabírá místo vermutu. Je to skvělý žaludek po večeři.
Instrukce: V míchací sklenici s ledem smíchejte 1 1/2 unce jamajského rumu (jako Appleton) a 1 1/2 unce Cappelletti. Míchejte do vychladnutí. Sceďte do koktejlové sklenice bez ledu a ozdobte dlouhou, štíhlou citronovou kůrou, kterou otáčejte po povrchu nápoje, aby se po celém povrchu rozprášily citrusové oleje.
Pokročilí: Cappelletti Collins
Gin je přirozeným přítelem čehokoli bylinného; v létě jsou citron a soda nejlepší přátelé s ginem. (Přidejte jednoduchý sirup a máte Toma Collinse.) Zde přinášíme Cappelletti jako ten zábavný bylinný prvek s přidaným příspěvkem té nádherné růžovo-červené barvy. Udělejte si z nich džbán a uvidíte, jak dlouho vám vydrží.
Návod: V koktejlovém šejkru s ledem smíchejte 1 unci ginu, 3/4 unce Cappelletti, 1/2 unce čerstvě vymačkané citronové šťávy a 1/4 unce medového sirupu (med nakrájený se stejným dílem horké vody). Vše protřepejte a sceďte do vysoké sklenice s čerstvým ledem. Doplňte 2 unce sodové vody. Ozdobte několika měsíčky citronu.
3 koktejly Campari, které překračují základní Negroni
