Kokosové Daiquiri

Daiquiri je koktejl, který je někdy nepochopený. Klasická kombinace bílé rumové limetkové šťávy a cukru se nepodobá sladkým neonově zbarveným břečkám, které jste možná dostali v potápěčských barech nebo v plážovém letovisku.

Pusťte si z mysli ten obrázek s kocovinou v plastovém kelímku. Toto kokosové Daiquiri je elegantní a jednoduchá variace klasického plus Tento příspěvek jsem aktualizoval, aby zahrnoval jednoduchou a lahodnou mraženou variaci na léto!

snadné koktejly s vodkou

Co je to Daiquiri?

Daiquiri je třepaný kyselý koktejl vyrobený velmi jednoduše s:

• Bílý rum
• Čerstvá limetová šťáva
• Jednoduchý sirup

Přečtěte si o historii Daiquiri a variacích klasických receptů na mém Klasické Daiquiri stránka s recepty.

Tento recept Coconut Daiquiri mísí 2 unce bílého rumu s 1 uncí čerstvě vymačkané limetkové šťávy a ¾ unce snadno vyrobitelného kokosového sirupu.

Můžete se také rozhodnout pro konzervovaný kokosový krém a smíchat ho s ledem pro mrazivou verzi, která je krémová a oh tak uspokojivá v horkém dni. Vše, co potřebujete, je hrst ingrediencí a asi pět minut na protřepání nebo namíchání tohoto lahodného elegantního tropického koktejlu.

Může se vám také líbit moje:

• Jahodová vanilková daiquiri
• Daiquiri z květu jasmínu černého bezu
• 2 Ingredience Šlehaná limonáda

Jaký rum mám použít?

To je zcela na vás! Použil jsem bílý rum Bacardi, ale můžete použít i jiné značky stařeného bílého rumu (ačkoli koktejl bude na pohled tmavší) rhum agricole nebo dokonce cachaca!

Některé další bílé rumy, které je třeba zvážit, jsou: Brugal Especial Extra Dry Ron Diplomatico Planas Plantation 3 Star White Rum nebo velmi chutný single-estate bílý rum Copalli.

Tip : Pokud máte láhev kokosového likéru (nebo likéru z kokosového rumu, jako je Malibu) a láhev karibského kořeněného Velvet Falernum, můžete vyzkoušet další variaci tohoto kokosového daiquiri! Viz poznámky k receptu níže.

Jak vyrobit kokosový sirup

Tento kokosový sirup nezahrnuje loupání žádných ořechů. Zjistil jsem, že z vysoce kvalitních extraktů lze vyrobit krásné koktejlové sirupy a tento je můj velmi oblíbený. Použil jsem organický kokosový extrakt od Flavorganics ale pokud používáte jinou značku, přidejte do svého jednoduchého sirupu po troškách, dokud nebude chutnat dostatečně kokosově.

Nemohu zde dostatečně zdůraznit kvalitu extraktu. Pokud použijete imitaci aroma extraktu, vaše nápoje budou chutnat tak. A tento koktejl je příliš krásný na to, aby chutnal levně! Naštěstí Flavorganics je levná a snadno se na ní najde Amazonka .

Získejte celý recept - Snadný recept na jednoduchý kokosový sirup

Chcete-li vyrobit kokosový sirup, jednoduše smíchejte stejné díly cukru a vody a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Pak už jen přidejte 1 polévkovou lžíci (dejte nebo vezměte) vašeho kvalitního kokosového extraktu, promíchejte a voila!

Skladujte svůj snadný kokosový sirup v lednici až dva týdny. Přidejte do sirupu unci nebo dvě vodky nebo obilného alkoholu, aby vydržel déle.

Jaká je jedlá květinová obloha?

Kokosové daiquiri výše jsem ozdobila dianthusem. K ozdobení tohoto Daiquiri rozhodně nemusíte nikam chodit, abyste našli dokonalou krásnou bílou jedlou květinu – kolečko limetky nebo limetkový twist jsou vynikající náhradou.

Miluji jedlé květiny a trávím spoustu času jejich hledáním, snažím se je vypěstovat a občas je kupuji online. Tip: Obchody s přírodními potravinami, jako je Whole Foods, mají někdy v sekci balených bylinek malé nádoby s jedlými květinami.

Můj místní supermarket Hannaford je také běžně zásobuje, věřte tomu nebo ne! O jedlých květinách do koktejlů si můžete přečíst mnohem více v mém Koktejlův průvodce jedlými květinami .

Jak vyrobit mražené kokosové daiquiri

Poté, co jsem viděl, že mnoho lidí při hledání mraženého kokosového daiquiris přistálo na tomto receptu, rozhodl jsem se, že je čas aktualizovat tento příspěvek na léto!

A i když byste jistě mohli smíchat původní recept níže s ledem a připravit zmrazené kokosové daiquiri, zjistil jsem, že použití konzervovaného kokosového krému (kokosový krém s přidaným cukrem) poskytuje mnohem uspokojivější mražený nápoj.

Přidaná sladkost a krémovost z kokosového krému dodává koktejlovému korpusu a jemnému pocitu v ústech a kokosová chuť je silná, ale vůbec ne umělá. Mraženým koktejlům obecně prospívá přidání o něco více sladkosti než standardní třepaný nebo míchaný nápoj díky extra chladu a zředění, které do nápoje přidává drcený led.

Více o výrobě dokonalých mražených nápojů se dozvíte v mém Perfektní mražené margarity recept. Pro tuto snadnou mraženou verzi mého kokosového daiquiri budete potřebovat:

• 2 oz (¼ šálku) bílého rumu
• 1 oz (2 polévkové lžíce) čerstvé limetkové šťávy
• 1 oz (2 polévkové lžíce) kokosové smetany (jako je Coco Lopez nebo Goya)
• ¾ šálku ledu nejlépe drceného pro rychlé a snadné mixování

Jednoduše rozmixujte všechny tyto ingredience do hladka a nalijte do velké kupé nebo koktejlové sklenice. V případě potřeby ozdobte limetkou nebo jedlou květinou.

Jak si vyrobit vlastní kokosový krém

Jednou výhradou u konzervovaného kokosového krému je, že téměř vždy obsahuje přidané konzervační látky a stabilizátory, aby zůstal stabilní.

Pokud jsou tyto ingredience něco, co byste raději vynechali nebo byste jen chtěli ušetřit nějaké peníze, můžete si snadno vyrobit svůj vlastní kokosový krém doma! Jednoduše smíchejte jednu plechovku kokosového mléka s 1 ¾ šálku bílého cukru a špetkou soli.

Dělali jste tento recept? Sdílejte dál Pinterest nebo Instagram a označ mě @moodymixologist !

Kokosové Daiquiri

Ingredience  1x2x3x

• 2 oz bílý rum
• 1 oz limetková šťáva
• ¾ oz kokosový sirup

Instrukce 

• Přidejte všechny přísady do koktejlového šejkru a naplňte ¾ ledem.
• Třepejte do vychladnutí asi 12 sekund. Přeceďte do sklenice na kupé a podle chuti ozdobte kolečkem limetky nebo jedlou květinou.

Poznámky

• 1 hrnek cukru
• 1 šálek vody
• 1 lžíce kokosového extraktu (používám Bio kokosový extrakt Flavorganics )

• 2 unce bílého rumu
• 1 oz čerstvě vymačkané limetkové šťávy
• 1 unce kokosového krému (jako je Coco Lopez nebo Goya nebo domácí)

1. Smíchejte všechny ingredience se ¾ šálku ledu (nejlépe drceného) v mixéru.
2. Mixujte na vyšší stupeň do hladka.
3. Nalijte do velké kupé nebo koktejlové sklenice a ozdobte limetkou (nebo jedlým květem, pokud chcete).

• 2 unce bílého rumu
• 1 oz čerstvě vymačkané limetkové šťávy
• ¾ oz kokosový likér / kokosový rumový likér (jako Malibu Rum)
• ¼ oz Velvet Falernum

1. Smíchejte všechny ingredience v koktejlovém šejkru a naplňte ¾ ledem.
2. Protřepejte do vychladnutí a sceďte do sklenice coupe.
3. Podle chuti ozdobte kolečkem limetky nebo jedlou květinou.

Zveřejněno dnePoslední aktualizace: 3. června 2023

Kategorie Recept Rum

lanýžový olej mac a sýr