Crumpet vs anglický muffin

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Crumpet vs anglický muffin: jaký je rozdíl mezi těmito dvěma malými kulatými chleby? Zde je to, co potřebujete vědět (plus recepty).

Crumpet vs anglické muffiny: jaký je rozdíl? Tyto dva malé kulaté chleby mají přibližně stejnou velikost a používají podobné ingredience: mají však několik zásadních rozdílů. Jsou oba rozpůlení? Jsou oba Angličané? Zde je to, co potřebujete vědět o těchto oblíbených chlebech: a několik receptů, pokud si je chcete vyzkoušet doma!

Co jsou to lívance?

Lampeta je tradiční anglický kulatý chléb vyrobený z mouky, mléka a droždí a vařený na pánvi. Povrch palačinky má jemné kulaté otvory, bublinky z kvasnic, které během vaření stoupají na povrch. Často se podávají přelité máslem, džemem, sraženou smetanou nebo medem jako tradiční svačinka při čaji. Jsou populární ve Velké Británii a dalších bývalých britských územích, jako je Kanada a Austrálie.

Co jsou anglické muffiny?

Anglický muffin je malý, pikantní kulatý chléb, který se podává rozkrojený napůl a opečený. Navzdory názvu byl ve skutečnosti vynalezen v Americe! Britský přistěhovalec jménem Samuel Bath Thomas vynalezl anglický muffin v roce 1894 ve své pekárně v New Yorku. Nejprve to nazval toustovač, takže je to variace na oblíbený chléb, na který byl zvyklý ve Velké Británii. Uchytilo se jako elegantnější verze toastu a dodnes je populární americkou snídaní.

Anglické muffiny jsou tlustší než lívanečky a pro podávání se rozkrojí napůl

Crumpet vs anglický muffin: jaký je rozdíl?

Zde je rozpis podobností a rozdílů mezi těmito dvěma kulatými chleby:

• Velikost a tvar: Lumpeta a anglický muffin jsou kulaté chleby pečené na pánvi o průměru asi 3 palce. Lumpeta je tenčí než anglický muffin a má na vrchu jemné kulaté otvory. Anglický muffin je tlustší a vršek je pevný; podává se nakrájený na polovinu.
• Původ: Lumpeta je tradiční anglický chléb, který se jí jako snídaně nebo svačina při čaji. Je populární ve Velké Británii a bývalých britských územích, jako je Kanada a Austrálie. Anglický muffin byl vynalezen v Americe britským přistěhovalcem (takže Američané to viděli jako anglický muffin). Je to oblíbená americká snídaně.
• Způsob podávání: Jak lívanečky, tak anglické muffiny se před podáváním opečou. Lampička se podává s máslem, džemem, sraženou smetanou nebo zavařeninami, které se na ní natírají. Anglický muffin se vždy rozkrojí napůl a pak se přelije máslem, arašídovým máslem nebo jinou polevou. Anglický muffin se také s oblibou používá jako chléb Americký snídaňový sendvič .

Palačinky jsou tenčí než anglické muffiny; droždí dělá na povrchu jemné bublinky

Recepty na lívanečky a anglické muffiny

Jak lívanečky, tak anglické muffiny si můžete udělat doma: a domácí jsou mimořádně chutné! Samozřejmě je také snadno najdete ve velkých obchodech s potravinami (v Americe hledejte lívance v mražené nebo chlazené sekci). Oba chleby jsou zábavným projektem a jejich dokončení trvá asi 2 hodiny. Přejít na:

• Jak vyrobit anglické muffiny
• Jak vyrobit palačinky

Cumpets vs anglické muffiny!

Ingredience

Na lívanečky

• 125 gramů(1 šálek) chlebová mouka
• 125 gramů(1 šálek) univerzální mouka
• 1 šálekšálek vlažné vody, rozdělený
• 1 šálekvlažné mléko (nebo ovesné mléko pro vegany**)
• 1 lžičkakrystalový cukr
• 2 lžičkyinstantní droždí
• ½ lžičkyjedlá soda
• 1 lžička košer sůl
• Vybavení: Nepřilnavé anglické kroužky na muffiny / kroužky na palačinky *

Pro anglické muffiny:

• ¾ šálkuteplé mléko
• 2 lžičkydroždí
• 1 polévková lžícekrystalový cukr
• 1 ½ lžičky košer sůl
• 1 polévková lžícerozpuštěné máslo
• 1velké vejce
• 2 šálky(280 gramů) univerzální mouka
• ¼ šálkucelozrnná mouka (35 gramů)
• Kukuřičná mouka na kynutí
• Vybavení: 3palcový řezačka na sušenky

Instrukce

1. Návod, jak udělat lívanečky, najdete na Jak vyrobit palačinky .
2. Návod, jak vyrobit anglické muffiny, najdete na Jak vyrobit anglické muffiny .