Všechny

Foto: © Wendell T. Webber

Ingredience

• 1/4 šálku syrových pistácií

  
  
  
  

• 1/4 šálku syrových kešu oříšků

  koktejly obsahující gin

• 1/4 šálku blanšírovaných mandlí

• 1/4 šálku blanšírovaných lískových ořechů

  
  
  
  

• 1/4 šálku semínek koriandru

• 1/4 šálku neslazeného strouhaného kokosu

• 1 1/2 lžičky semínek kmínu

  
  
  
  

• 1/4 šálku sezamových semínek

• 1/4 lžičky košer soli

• 1/8 lžičky čerstvě mletého pepře

Pokyny

1. Předehřejte troubu na 350°. Ořechy rozložte na plech a opékejte asi 8 minut, dokud nezezlátnou. Ořechy nasekejte nahrubo.

   míchané nápoje whisky

2. Na pánvi opečte koriandrová semínka na mírném ohni, dokud nebudou voňavá, asi 2 minuty. Přendejte do kuchyňského robotu a pulsujte, dokud není nakrájeno. Na pánvi opékejte neslazený strouhaný kokos a kmín za stálého míchání, dokud kokos nezezlátne, 2 minuty; přidejte do kuchyňského robotu spolu s nasekanými ořechy a rozdrťte, dokud nebudou hrubě mleté. Přendejte dukka do misky. Na pánvi opékejte sezamová semínka dozlatova, 4 minuty. Do dukky vmícháme sezamová semínka, dochutíme solí a pepřem a podáváme.