Čočková polévka z máslové dýně

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tato vydatná čočková polévka z máslové dýně je uklidňující a výživná polévka ze superpotravin, která obsahuje čočku, kapustu a pórek.

Jste připraveni na tu nejpříjemnější a nejuklidňující polévku ze superpotravin? Tato čočková polévka z máslové dýně chutná jako miska sluníčka. Je plný krásných, barevných zdravých ingrediencí a chutná překvapivě lahodněji, než byste si ze skromných ingrediencí představovali. Použití pórku vnáší do těla polévky složitost. Jediná část této superpotravinové polévky, která vyžaduje nějaký čas, je nakrájení zeleniny. Můžete to použít k procvičení svých dovedností s nožem – a níže uvádíme několik úspor času! Pokračujte ve čtení receptu na čočkovou polévku z máslové dýně.

Další skvělá čočková polévka? Kari čočková polévka

Jak udělat čočkovou polévku z máslové dýně

Tato čočková polévka z máslové dýně je plná potravin bohatých na živiny, jako je čočka, máslová dýně, pórek a Švýcarský mangold . Je také velmi, velmi chutné - získává nadšené recenze od přátel a rodiny. Ve skutečnosti to může konkurovat našemu současnému favoritovi, Italská polévka z bílých fazolí . Je ideální pro útulnost podzimní večeře nebo teplý oběd na chladné odpoledne.

Jedinou časově náročnou částí tohoto receptu na polévku je sekání. Vyžaduje poměrně dost nakrájení zeleniny: česnek, mrkev, pórek, máslová dýně a kapusta. Chcete-li ušetřit čas, můžete si předem nakrájet všechnu zeleninu a nechat ji v chladničce, dokud neuvaříte polévku: mohlo by z ní být jídlo na 30 minut. Další možností je použít mraženou máslovou dýni nakrájenou na kostičky, která dokáže ubrat docela dost času.

tequilové koktejly

Související: 12 Nejlepší Kale Recepty | 15 Nejlepší Čočka Recepty

Jak nakrájet máslovou dýni

Nejtěžší částí přípravy této čočkové polévky z máslové dýně je krájení máslové dýně! Jak nakrájet máslovou dýni? Tady je to, co děláme s Alex: Nejprve odřízněte horní část squashe a poté celý rovný krk squashe. Oloupejte ji a oloupejte kulatý základ. Základ rozkrojte napůl a z každé poloviny odstraňte semínka lžící. Krkovičku nakrájíme na proužky a poté na kostičky. Poté udělejte totéž se zaoblenou spodní částí dýně: nakrájejte ji na proužky a poté na kostičky. Jakmile budete vědět, jak nakrájet máslovou dýni, je hračkou tento snadný recept na čočkovou polévku z máslové dýně! Podívejte se na video níže a sledujte nás v akci.

Video: Jak krájet máslovou dýni

Přihlásit se k odběru Yumpulse TV (YouTube) pro naše týdenní videa o vaření!

Jak nakrájet pórek

Kromě…pro jak nakrájet pórek ! Zdrojem zmatku může být i krájení pórku. Pórek krájíme takto: nejprve z pórku nakrájíme tmavě zelené stonky a spodní kořen a poté je podélně rozpůlíme. Poté každý pórek položíme půlkou řezu dolů na prkénko a nakrájíme na tenké plátky, čímž vzniknou tvary půlměsíce. Zde je důležitá část: nakrájený pórek důkladně opláchněte v cedníku, abyste odstranili veškeré nečistoty. Protože pórek je kořen, v cibuli je obvykle hodně nečistot! Podívejte se na video níže a sledujte nás v akci.

Video: Jak nakrájet pórek

Hledáte další recepty na máslovou dýni?

Recepty na máslovou dýni jsou ve vzduchu! Kromě tohoto receptu na čočkovou polévku s máslovou dýní je zde několik našich oblíbených recepty na máslovou dýni :

• Těstoviny z máslových dýní
• Ořešák squash kari
• Krémové oříškové dýňové rizoto
• Útulná polévka z máslových dýní na kari
• Snadná instantní polévka z máslových dýní
• Pečené dýňové chipsy
• Snadná máslová dýňová polévka
• Polévka z tykve na kari
• Veganská máslová dýňová polévka
• Pečená máslová dýně
• Nejlepší recepty na squash

Související: Nejlepší recepty na veganskou večeři | Rychlé kokosové čočkové kari | Jak vařit čočku

Tento recept je…

Tento recept na čočkovou polévku z máslové dýně je veganský, rostlinný, vegetariánský a bez lepku.

Související: Zkuste použít náš Domácí zeleninový vývar za tento recept!

Čočková polévka z máslové dýně

• Čas přípravy: 20 minut
• Doba vaření: 30 minut
• Celkový čas: 50 minut
• Výtěžek: 4do 61x

Popis

Tato vydatná čočková polévka z máslové dýně je uklidňující a výživná polévka ze superpotravin, která obsahuje čočku, kapustu a pórek.

Ingredience

• 3stroužky česneku
• 3mrkve
• 3velký pórek nebo 1 velká žlutá cibule (nebo kombinace;1pórek a1žlutá cibule funguje dobře)
• 1střední máslová dýně (4na5šálky nakrájené na kostičky; použijte zmrazené kostky jako úsporu času)
• 1svazek toskánské kapusty nebo mangold
• 2 polévkové lžíceolivový olej
• 1 lžička košer sůl
• 8 šálkůzeleninový vývar (použili jsme6 šálkůvývar a 2 vody)
• 1 ½ šálkůhnědá nebo zelená čočka
• 1 lžičkasušený tymián
• 1 lžičkasušené oregano
• Čerstvě mletý pepř
• 1 polévková lžícecitronová šťáva (volitelně)

Instrukce

1. Nasekejte česnek . Oloupejte a nakrájejte mrkev na půlměsíčky.
2. Nakrájejte pórek (podívejte se na video!): odřízněte tmavě zelené stonky a spodní kořeny a poté je rozkrojte podélně na polovinu. Každý pórek položte půlkou řeznou stranou dolů na prkénko a poté jej nakrájejte na tenké půlměsíčky. Důkladně opláchněte v cedníku, abyste odstranili případné nečistoty.
3. Nakrájejte máslovou dýni (podívejte se na video!): Odřízněte krkovičku a oloupejte ji škrabkou na zeleninu. Oloupejte základnu. Základ rozkrojte napůl a vydlabejte semínka. Krkovičku nakrájejte na tenké obdélníky a poté na dlouhé plátky. Plátky otočte na druhou stranu a nakrájejte na kostky. Základ nakrájejte na tenké plátky a poté nakrájejte na malé čtverečky.
4. Umyjte a nakrájet kapustu (podívejte se na video!). S tímto krokem můžete také počkat, dokud se polévka v kroku 6 vaří.
5. Ve velkém hrnci na středním ohni rozehřejte olivový olej; přidejte pórek nebo cibuli a restujte do změknutí, asi 4 až 5 minut. Přidejte mrkev a česnek a restujte 3 až 4 minuty, dokud nezměknou.
6. Přidejte squash, zeleninový vývar , čočka, tymián, oregano a košer sůl a přiveďte k varu. Snižte teplotu a vařte asi 20 minut, dokud čočka a máslová dýně nezměknou (několik ochutnejte). V posledních minutách přidáme nakrájený mangold a dusíme do měkka. Přidejte další sůl a pepř podle chuti. Pokud chcete, vmíchejte citronovou šťávu.

• Kategorie: Polévka
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: americký