Horká medová grapefruitová soda

Tato pikantní sladká a osvěžující domácí grapefruitová soda s pikantním horkým medem je vyrobena z jednoduchých surovin a její sestavení zabere jen pár minut.

Užijte si tento ledově vychlazený bublinkový mocktail v horkém letním odpoledni nebo přidejte kapku svého oblíbeného agáve v pátek večer pro pikantní zpestření. Paloma !

Miluji grapefruitovou šťávu a grapefruitovou sodu a stále nacházím nové způsoby, jak je přimíchat do nápojů. Tato pikantní citrusová soda se vyrábí z čerstvě vymačkané šťávy z růžového grapefruitu, jednoduchého horkého medového sirupu s perlivou vodou a několika rozmačkaných malin (volitelně) pro příchuť bobulí.

Tento recept je podobný jako u Collinsova míchaného nápoje s trochou kyselého, trochu sladkého a dlouhého nalití bublinkové vody. Poměry můžete upravit, pokud jsou vaše grapefruity dost kyselé nebo pokud máte rádi trochu více sladkosti.

Přidání většího množství horkého medového sirupu také zvýší úroveň tepla, takže níže uvádím poznámky pro úpravu sladkosti přidáním jednoduchý sirup nebo superjemný cukr. 

jednoduchý recept na větrníky

Složení Horký med Grapefruit Soda:

• Čerstvě vymačkaná šťáva z růžového grapefruitu
• Horký medový sirup
• Perlivá voda
• Maliny (volitelné)

Jak to udělat:

Rád přidávám pár bobulí pro větší chuť a barvu, ale pokud chcete, můžete je vynechat. Můžete také použít mražené bobule, které je nejprve nechte trochu rozmrazit, abyste je mohli dobře promíchat.

Nemáte muddlera? Rukojeť vařečky je skvělou náhradou. Můžete si také vybrat skvělé levné dřevěný muddler na Amazonu . 

K přípravě tohoto receptu používám koktejlový šejkr, ale pokud šejkr nemáte, můžete použít zednickou nádobu s víkem. A pokud vynecháte bobule, můžete přeskočit protřepávání grapefruitové šťávy a medového sirupu a jen je nalít na led a zalit perlivou vodou.

Vyberte si tu správnou perlivou vodu

Moje volba perlivá voda pro nápoje jako je tato Minerální voda Topo Chico který se dá snadno najít, má skvělou chuť a spoustu bublinek. Velmi doporučuji také Fever-Tree Club Soda, která je šíleně sycená tím nejlepším možným způsobem!

Důvod, proč chcete vysoce sycenou sodovou vodu, je ten, že bubliny se rychle rozptýlí, jakmile začnete nalévat tekutinu do sklenice. Když voda narazí na led a poté na šťávu a sirup, okamžitě se ztratí určité množství oxidu uhličitého.

Ještě více bublin zmizí, když jemně zamícháte, aby se nápoj správně promíchal. Nemusí se to zdát jako velký problém, ale čím šumivější je hotový nápoj, tím lépe bude chutnat. Nikdo nechce sodovku.

Pro tip: vždy se před naléváním ujistěte, že vaše perlivá voda nebo klubová soda jsou vychlazené. Nalévání sycených nápojů pokojové teploty na led způsobí, že velmi rychle zhasnou, někdy zcela zničí nápoj.

bourbonský koks

Čerstvá šťáva vs. lahvová grapefruitová šťáva 

Je samozřejmé, že nejlepší výsledky dosáhnete použitím čerstvě vymačkané grapefruitové šťávy. Citrusové šťávy nikdy chutnají tak dobře, jako když jsou super čerstvé. 

Nicméně balená šťáva je tak pohodlná a já někdy používám balenou neslazenou organickou grapefruitovou šťávu od Whole Foods. Pokud používáte balenou šťávu, ujistěte se, že se jedná o neslazenou čistou šťávu (nikoli směs šťáv nebo koktejl s džusem). Láhev před naléváním důkladně protřepejte pro nejlepší chuť. 

Připravte si rychlý horký medový sirup

Horký med se vyrábí velmi rychle a snadno – nemusíte kupovat žádné luxusní suroviny a už vůbec jej nemusíte nechávat dlouho louhovat. Já dělám ten svůj buď z fresno papriček nebo jalapeños a základního květového medu a je hotový asi za 20 minut! A pokud nemáte po ruce žádnou čerstvou papriku, nemusíte se bát. Zahrnuji druhou metodu, jejíž výroba trvá méně než minutu! Získejte Recept na horký medový sirup .

recept na kir royale

Ozdobte květem

Dobrá obloha může skvělý nápoj ještě lépe ochutit. Velká část naší chuti pochází z našeho čichu, takže přelití nápoje aromatickými přísadami může hodně přidat k celkové chuti nápoje. Pěkné ozdoby také udělají z vašich nápojů mnohem zábavnější letní posezení (které snad budeme mít znovu v roce 2021!)

Tyto Hot Honey Grapefruit Sodas jsem ozdobila šťavnatým plátkem růžového grapefruitu, čerstvou malinou a kyticí máty. Máta je chladivá, která doplňuje horkost medového sirupu. Jeho aroma také dodává nával svěžesti, díky kterému je grapefruitová chuť skutečně rozezněná.

Pokud mě budete sledovat Instagram víte, že miluji tvoření a psaní o ozdobách všeho druhu. Získejte další inspiraci na zdobení v mém Art of the Cocktail Garnish .

Také by se vám mohlo líbit:

• Zimní slunce - Grapefruit Pomegranate Mocktail
• Horká medová ostružinová Margarita (s receptem mocktail)
• Raspberry Rickey Mocktail

Horká medová grapefruitová soda

Ingredience  1x2x3x

• 3 oz čerstvě vymačkaná grapefruitová šťáva
• ¾ oz horký medový sirup
• 4-6 oz perlivá voda
• 3 maliny (volitelný)

Instrukce 

Pokud používáte maliny:

• Rozmačkejte maliny v koktejlovém šejkru nebo zednické nádobě se šroubovacím víčkem. Přidejte grapefruitovou šťávu a horký med a naplňte šejkr do ¾ ledem.
• Třepejte do vychladnutí asi 10 sekund. Jemně sceďte tekutinu do highball sklenice naplněné ledem.
• Zalijte vychlazenou perlivou vodou a jemně promíchejte.
• Ozdobte grapefruitovým plátkem maliny a snítkou máty.

Pokud vynecháte maliny:

• Naplňte highball sklenici ledem. Nalijte na led grapefruitovou šťávu a horký medový sirup.
• Několikrát promícháme, aby vychladlo. Dolijte vychlazenou perlivou vodou a znovu jemně promíchejte, aby se vše spojilo.
• Ozdobte plátkem grapefruitu a snítkou máty.

Poznámky

Zveřejněno dnePoslední aktualizace: 9. prosince 2024

Kategorie Mocktaily Recept