Jak dlouho je jiné kuře? Zeptali jsme se odborníků

Není pochyb o tom, že pohodlí a všestrannost plně vařeného jiného kuře zlepšuje jeho přitažlivost jako ekonomické nakupování, ale jak dlouho je rohové kuře dobré po jeho vnesení domů? Zatímco někteří mohou předpokládat, že tito připraveni -vyrábění ptáci mají výrazně dlouhou dobu trvanlivosti, pravda je Kuře , bohužel to netrvá věčně. Pokud není správně uložen nebo používán v doporučeném okně čerstvosti, může kuře rotisserie zkazit stejně snadno jako jakýkoli jiný masový produkt.

bourbon whisky a koks

Abychom zjistili, jak dlouho bylo kuře Rotisserie dobré - navíc vám poskytne tipy na skladování, které vám pomohou získat nejlepšího ptáka - konzultovali jsme hrstku registrovaných dietolových dietologů a kulinářských profesionálů. Čtěte dále a zjistěte, jak dlouho je kuře dobré a další tipy, které vám pomohou udržet drůbež, podívejte se Jak dlouho to trvá syrové kuře v lednici - a znamená to, že je to špatné .

Jak dlouho je jiné kuře?

Podle USDA . Plně vařené, hotové prostorné kuřecí maso obecně pokračuje Tři až čtyři dny . Doporučuje se také jíst nebo vychladnout nově zakoupené plivové kuře do dvou hodin od jeho výběru z obchodu, aby se zachovala nejvyšší čerstvost.

Tipy, jak udržet kuře před různou svěžestí

Zacházet s

Před uložením kuře nakrájejte kuře: „Nařízněte kuře a vytáhněte ho z této kuřecí šťávy na dně nádoby“, naznačuje, že Šéfkuchař Jasmine Mattey , šéfkuchař a kulinářský odborník Kuchyňská ambice . Komory můžete ukládat samostatně do lednice nebo mrazničky a uložit je, když uděláte velkou zásobu.

Ochlaďte to do 2 hodin: „Pokuste se získat kuře v lednici co nejdříve - se dvěma hodinami nakupování v obchodě, pokud je to možné - zabránit růstu bakterií, které způsobí rychlejší kuře,“ varuje Mattey. „Pokud jde o bezpečnost potravin, chcete si pamatovat dvě ts a teplotu,“ říká Hailey Gorski, Rd . Registrovaný dietolog a zakladatel Tipy kale . „Pokud je jídlo nad optimálním časem a teplotou, existuje nebezpečná úroveň bakterií. Teplota„ nebezpečné zóny “, ve které se bakterie stanou nejrychlejšími, je 40 ° F - 140 ° F; udržujte teplá jídla při 140 ° F nebo chladu při teplotě nebo pod 40 ° F“, přidává Gorski. Gorski navrhuje, abyste přijali to, co popisuje jako přístup „trhnutí a chladu“. „Pokud se rozhodnete kuře uložit do lednice, uchopte kuře za jednu až dvě hodiny a uložte jej do těsné nádoby,“ vysvětluje Gorski. „Drcené kuře mu umožní rychleji vychladnout a zkrátit svůj čas v„ nebezpečné zóně “.

Uložte jej v jiném kontejneru, než co přišlo: „Chcete -li udržovat čerstvost a bezpečnost, přesuňte kuře do dobře vybaveného úložiště nebo kontejneru potravin, pokud nejíte za jeden až dva dny,“ radí Rosanne Rust, MS, RDN . Člen Nutritia a Dietetic Academy a autor Vaření nulového odpadu pro figuríny ^®. I když po návratu domů plánujete jíst kuře, pokud jsou některé části ptáka, které jste nedokončili, „je také důležité zajistit, aby všechny zbytky jsou spotřebovány do dvou hodin od vaření,“ dodává, dodává, dodává Rebecca Novak, Rd . Registrovaný dietolog a šéfkuchař v New Yorku Maďarský šéfkuchař .

Můžete zmrazit kuře?

Zacházet s

jahodový daiquiri koktejl

Přestože kuře Rotisserie může v lednici trvat pouze tři až čtyři dny, v té době se necítíte pod tlakem na polsky z celého ptáka! Místo toho, aby se panovalo k jídlu, existují způsoby, jak připravit a ukládat kuřecí roh později, až budete připraveni.

Pro uložení rohu později navrhuje šéfkuchař Mattey, že vyřezávané kuře v plastovém obalu pevně zabalí. Poté jej přesuňte do mrazničního sáčku mrazničky a vložte jej do mrazničky. Tímto způsobem uplynou čtyři měsíce.

Rust také nabízí vynalézavá doporučení, která vám pomohou ukládat zbytky, které pomohou nejen získat životnost, ale také umožňují méně plýtvání a snadnější přípravu jídla. „Doporučuji odstranit veškeré maso z kosti a poté jej umístit do sáčku se zipem,“ navrhuje rez. Pokud je vaše domácnost malá. Tímto způsobem si můžete vzít pouze dvě části současně.

„Alternativně můžete odříznout maso z prsu, dát ho do mrazivého sáčku a vložit nohy, stehna a křídla do samostatných kapes. Pak položte zbývající mrtvoly do velkého hrnce, zakryjte vodou a vydělejte vývar!“

Bez ohledu na to, zda ukládáte ptáka do lednice nebo mrazničky, Gorski zdůrazňuje důležitost registrace data úložiště někde jasné a snadno dostupné. Napište datum do kontejneru, abyste mohli sledovat, jak dlouho byl v lednici nebo mrazáku.

„Před utěsněním, označením, datováním a zmrazením byste měli vytlačit veškerý vzduch z kapsy,“ říká Rust.

lososový toast

How to say opět zmrazený kuřecí roh

Přestože rotisserie kuře může v mrazáku trvat až čtyři měsíce, Gorski poznamenává, že ačkoli to může být užitečný způsob, jak mu pomoci přežít, „může se obětovat kvůli konzistenci a vlhkosti.“ To znamená, že budete chtít být strategický, jak zahříváte zmrazený kuřecí roh.

„Abych to zahřál, roztáhl jsem se přes noc v lednici a pak ji bezpečně dal do misky a pečte při 350 ° F, dokud vnitřní teplota nedosáhne 165 ° F“, radí Novak. Alternativně můžete mít zmrazené kuře se zmrazenou vysoce energetickou mikrovlnnou troubou po dobu dvou až tří minut od boku k horké a dušené.

Dalším způsobem, jak zahřát kuře, které jste podle šéfkuchaře Matteyho zamrzli, je vypuknutí francouzských hranolků. Nejlepší způsob, jak zahřát zamrzlé plivání kuře, je nechat ho do lednice a poté jej umístit do vzduchu hlubokých hranolků! Říká. „Rád ochutná moje byliny, které mám po ruce, cibulový prášek a česnekový prášek. Zahřejte ho ve vzduchové hranolce nebo opékané pec, dokud nedosáhne 165 ° F a kopie!“

nápady na dnešní večeři

Kromě toho Gorski poskytuje dvě testované a reálné metody re -rre -re -re -re -re -resting re -re -re -re -re -re -re -re -re -re -re -re -re -re -re -re -re -re -re -nefunkční způsoby, které mohou být zvláště účinné, když jsou krátké časy: krátké časy: krátké časy:

Po odebrání z lednice použijte mikrovlnnou troubu po odeslání: „Pokud plánujete jíst kuře okamžitě, můžete mít také mikrovlnnou troubu,“ vysvětluje. Chladná místa se mohou vyskytnout a vystavit se riziku přenášení jídla, protože mikrovlnná trouba se nerovná mikrovlnné troubě - takže kuře vždy okamžitě vařte. Vytažením z mrazničky získáte přístup k „studené vodě“: „Rychlejší metoda [Zmrzlé rohové kuře] se defrituje studenou vodou - ale bude to vyžadovat monitorování,“ říká Gorski. „Velkou chybou, kterou lidé dělají po rozmrazování jídla, je to, že je umístili pod horkou vodu. Jídlo, které je podrobeno, by nikdy nemělo být ponecháno v horké vodě. Spíše kuře v misce studené vody a nahrazuje vodu každých 30 minut.